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第四章 香酥蔥油餅

    “你……你……”李二鐵不知是被王金蘭“與人私奔”的訊息驚到,還是被雲知渺直喇喇的話刺激到,臉憋得通紅,抬手指著雲知渺,手指都哆嗦起來。

    “爹,別指著我,這樣不禮貌。”

    “你個小賤貨,看老子不打死你!”李二鐵氣急了,顧不得自己左腿動不了,撐著炕沿往前打,奈何重心不穩一骨碌摔了下去。

    “我不過多說幾句話,爹怎麼能罵人呢,我是小賤貨,爹不就成老賤貨了嗎。”雲知渺蹲下身,真誠地發問。

    “我……我……你……你……”

    李二鐵嘴唇開始抽動,一口氣沒提上來,眼白一翻,嘎地暈了過去。

    他像一尾死魚似地趴在地上,雲知渺拿腳尖踢了他幾下,見他沒動靜,站起身拍拍衣袖。

    “還真是玻璃心啊,也沒說幾句,至於氣成這樣嗎。”

    她轉身就出了屋子,院中月色如洗,一彎新月高掛,夜風夾雜著些許燥熱氣息,吹起她的額發。

    0617在腦海中說話:【宿主,你怎麼能說謊騙人呢,還頂撞長輩,這是不孝行為,要受到譴責的!】

    【一天天哪兒來這麼多話,我又不是瑪利亞聖母,難道還要以德報怨,把那個中年廢物當親爹供起來?】

    原主倒是真孝順,逆來順受聽話懂事,還不是被這對夫妻推進火坑,逼得走上歪路。

    血脈這種東西,玄之又玄,她無法理解李二鐵夫婦的想法,從小養在身邊的孩子,即便不是親生,怎麼就生不出一星半點的疼愛憐惜。

    現下已經快到戌時正,她的肚子咕嚕叫了一聲。把先前帶回來的肉和小蔥取出來,朝著廚房走去。

    王金蘭夫婦懶惰,家中的活計大多都是翠丫做的。雲知渺推門進廚房,點起了油燈,只見灶臺被擦得一層不染,劈得大小均勻的柴條也整齊堆在灶下。

    她開啟兩隻大缸蓋子,米缸只剩一成滿,麪缸快見底,廚房裏也再沒有別的食材,手上唯一能用的只有剛買回來的豬肉和蔥。

    她思襯片刻,決定做蔥油餅對付一下晚飯。

    雲知渺挽起袖子,麻利地取了麪粉和清水和麪,醒麵的功夫又將豬肉切下肥膘部分煉油,肥潤飽滿的豬肉慢慢在鍋中縮成焦香的油渣,分別盛出豬油和油渣後,再取適量豬油下鍋,把小蔥切段撒進豬油中炸香。

    吸收了小蔥香氣的豬油倒進麪粉,再加些鹽,抹勻在擀成薄片的麪皮上,色澤油亮。油酥上鋪一層蔥末和豬油渣,將麪糰卷好壓成餅胚,便可以下鍋了。

    餅胚一下油鍋,滋啦的聲音就傳了出來,炸物的香氣從鍋中飄出,順著窗子陣陣飄出去。

    隔壁院子的孫大娘正和兩個妯娌鄭氏與鄒氏嘮嗑,打著一把蒲扇徐徐扇著。

    “傍晚我路過柳家宅子,又看見薛音兒在發瘋了。”鄭氏背靠著竹椅,動作慢悠悠地納鞋底。

    “她又作甚了?”鄒氏問。

    “誰知道呢。”鄭氏撇嘴,“動靜可大了,我站在院子外頭都聽得一清二楚,薛音兒又哭又笑,瘋得很呢。”

    鄒氏搖搖頭:“她啊,隔三差五就要這樣折騰一通,可憐了她家棠哥兒,攤上這麼個娘。”

    孫大娘正要接一嘴,忽而聞見了一種難以形容的香氣,話頓在嘴邊,打扇的手也停住了。

    “嫂子,你咋不說兩句?”鄭氏拱了拱孫大娘的肩膀。

    “弟妹,你們有沒有聞見啥味兒?”

    鄭氏與鄒氏吸了吸鼻子,果真聞見一股香氣,那香氣是她們從未聞過的味道,是食物,卻又說不出是什麼食物。

    “好像……是從王金蘭家飄出來的。”鄒氏伸長脖子,朝院牆對面看,陣陣熱霧正從隔壁家的廚房窗子飄出來,伴隨著越發香得鑽鼻子的氣味,她嚥了咽口水。

    三人都已經用過夕食,卻被味道勾得生了饞蟲,相互遞了幾個眼色,結伴朝隔壁走去。

    雲知渺炸完最後一個餅,剛將油盛回油罐子,就瞧見三個婦人風風火火地走來。

    “喲,是翠丫呀!”孫大娘笑眯眯地,眼神掃見灶臺上的寬碗,裡頭盛著幾個剛出鍋的餅子,不由得湊近去看。

    “這是做的什麼餅子,咋個這樣香哩?”

    雲知渺沒想到會有人來竄門子,從原主的記憶中分辨出了三個婦人的身份。孫大娘和妯娌鄭氏鄒氏都是村裏的快嘴,常在一塊兒說東家長西家短。孫大娘就住隔壁,嘴快人卻不壞,以往王金蘭毒打翠丫時,也總站在牆頭邊罵王金蘭心狠作孽。

    對方既是熱心人,雲知渺也帶了笑意。

    “大娘,這是蔥油餅,剛出鍋還熱乎著,您要嚐嚐嗎?”

    “蔥油餅?”孫大娘三人從未聽過這個吃食,又瞧見那些餅外表金黃,餅皮裡還透出蔥段的翠色,不由得更加好奇。

    雲知渺給三人一人遞了一塊,三人聞著噴香的餅子也沒有拒絕的意思。

    初拿到手上是有些燙的,孫大娘兩隻手來回交換捏著餅,拿得近香味更誘人了,於是也等不及放涼,朝飽滿完整的表皮吹幾口氣,就一口咬下去。

    麪皮被油烹炸過十分酥脆,內裡卻很鬆軟,蔥的香層次分明,既嵌在內裡,又融在酥皮。孫大娘咀嚼著,眼睛都亮了。

    鄒氏被燙得直哈氣,還沒咽乾淨,又忍不住咬了一口。

    鄭氏連連點頭,嘴裏的動作也沒停下。

    豬油渣和蔥餡的滋味相互配合,把香的層次又往上遞了一遞,油渣焦香脆口,又給餅子添了肉香,怎一個妙字了得。

    蔥油餅不大,三人不一會兒就吃了個乾淨,孫大娘舔了舔手上的油屑,還有些意猶未盡。

    “翠丫,你啥時候學了這樣好的手藝,乖乖,這餅子真好吃!”

    【食客滿意度達標,幸福值+1!】

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    【恭喜宿主,本月累積幸福值3,可兌換30金幣。】

    系統的聲音在腦海中響起,雲知渺心中雀躍,笑容也深了幾分:“尋常自個兒琢磨出來的,嬸子們要是喜歡,我多做一些。”

    她又重新起了瓷缸,揉麪調餡的動作如行雲流水。當新的餅胚重新下鍋,那無孔不入的香氣再次充滿整個廚房。

    孫大娘三人搓著雙手,巴巴地看著鍋裡,眼見做這餅子要大半鍋的油烹炸,又都有些不好意思。春雨村不算貧瘠,但也不是富裕之地,尋常人家吃油都是能省則省,哪裏能倒半鍋油來炸餅子吃。

    王金蘭夫妻窮得叮噹響,卻格外要面子,王金蘭時常戴著那隻僅有的銀釵首飾在外面晃盪,吹噓自己年輕時做奶媽子攢了多少銀錢,對於家中拮据的狀況更瞞得密不透風,是以孫大娘三人並未懷疑雲知渺用油的大方量。

    三人相互看幾眼,推辭的話在舌間醞釀幾番,可當雲知渺盛出炸得油亮金黃的蔥油餅,勾人的味道讓她們又把話嚥了下去。

    “那……那我們就不客氣了!”

    -

    院外悄靜,一名黑色衣衫的少年漫無目的地走著,忽而食物香氣鑽進鼻子,他的腳步停在了李家院子外。

    他抬眸,半開的廚房窗子內燭光亮堂,裡頭的人有說有笑。他空空如也的胃腹不時作響,不自覺舔過乾燥的唇瓣,長睫半垂下來。

    月光照在他輪廓分明的眉眼,一道新傷橫在右臉,血跡已經乾涸,只留下深色的紅痕。

    廚房裏,孫大娘妯娌三人吃得眉開眼笑,圍在灶臺邊把雲知渺從頭誇到腳。

    鄭氏嘻嘻笑:“咱們翠丫多能幹呀,長得也好看,不知道以後哪個小子有福氣,能娶這樣賢惠的媳婦哩。”

    鄒氏喝了一口茶,拍撫著有些飽漲的肚子:“呀,要不是我家小子年紀小,我都想把翠丫定下了,也就是王金蘭身在福中不知福,這麼好的閨女,還……”

    鄒氏說到一半,被孫大娘捅了捅胳膊。

    “瞧我,哪壺不開提哪壺。”鄒氏賠笑著輕輕打了打嘴巴,餘光隱約看見院子外頭站了人,定睛一瞧,有些驚訝。

    “咦,那不是棠哥兒嗎?”
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