麪食是一種流傳了很多年的主食。

    不同的地區都有不同的飲食文化。

    也有各式各樣的麵。

    張凡沒想到，自己無意間居然還做出了非常美味的湯麪。

    他根據自己的做法，把麵再做一遍。

    發現真的味道截然不同。

    這種風味的麪食真的已經足以拿出去跟外面的飯館相提並論了。

    “我的天吶！這麵也未免太好吃了吧！”

    洪林嘗這保溫盒裏的麪條。

    還沒把麵給吞下去就是稱讚連連。

    豎起大拇指。

    “連你都覺得這麪條好吃？”

    “不知道有沒有什麼需要改進的地方。”

    “你不用給我面子儘管說。”

    張凡知道洪林對吃的東西非常挑剔。

    只要是他說一般的東西。

    那就已經是好吃了。

    他說好吃的，那就是絕對美味。

    “這哪裏還有什麼需要改進的啊！”

    “胡椒味濃，那八角的底位又足夠味。”

    “這一吃下去，感覺五臟六腑都被啟用了！”

    “麪條又勁道又入味。”

    “不是我給你面子。”

    “我是真的第一次吃到這麼好吃的麵。”

    洪林二話不說，又是埋頭繼續吃了起來。

    味道連隔壁的路人聞到都忍不住回頭。

    有些甚至湊過來問，這麵是在哪裏買的。

    連路人都吸引的忍不住詢問。

    張凡也是把一顆懸著的心給放下來了。

    他確實是無意中做出了非常獨到的麵。

    “本來他是根據地方小吃製作的。”

    “但是因為原材料的缺失。”

    “只能做一些精簡的料理。”

    “但沒想到，既然歪打正著。”

    張凡也是有些哭笑不得。

    如果這麪條真的如此美味。

    那就可以直接作為商品推出去了。

    麪包的生意照做。

    他還可以開展一項副業。

    以他目前的資金情況。

    可以做得起麪條的生意。

    戰線拉長一點也沒什麼不好。

    “小凡，其實在同盟會上，你可以不用只推出一種產品。”

    “在那些攤位當中，其實也有賣麪條的。”

    “不如你就把麪包，麪條一起推出去吧。”

    “總有一樣可以吸引到客人的注意。”

    “如果都賣的好，那正好雙管齊下！”

    洪林已經是把那碗麪給吃了個底朝天。

    甚至連湯底都喝得一乾二淨。

    他舔著嘴角的湯汁，還在回味。

    “如果說要做麪食的話。”

    “那絕不能像其他的攤主一樣現場煮。”

    “按照別人的方式做。“

    “比不過那些經驗老道的行家。”

    張凡相信他的麵在風味上不會輸。

    但是做生意有的時候，講究的就是名聲。

    在同盟會上敢把麵拿出來的商人。

    肯定在這城市裏已經小有名氣。

    很多人會慕名而來。

    對他這初出茅廬的小子不會多看一眼。

    說不定因為麪食的不受歡迎。

    連他的麪包都一起忽略了。

    “那你也總不能把麵煮好了端過去吧。”

    “第一，你不知道客人的數量會有多少。”

    “第二，麵涼了，味道直接就是大打折扣。”

    “第三，手工麵被熱水泡久了可就坨了。”

    洪林在學校裡已經把麪食都是吃了個遍。

    他知道哪些麪條可以泡的久一點。

    像這種勁道的手工麵，最好是現做現吃。

    “其實我們用不著把麵做好了再拿過去。”

    “可以現場做，但是不需要用煮的。”

    “可以用泡的。”

    “就像那種速食的泡麵一樣。”

    張凡突然間腦子靈光一閃。

    想到了一個主意。

    像這個年代，泡麵已經比較普及了。

    那些坐火車趕生意的人。

    往往都會在車上吃熱水泡好的泡麪。

    “那泡麵都是油炸的。”

    “跟你這手工麵可完全不同。”

    “你如果要用熱水泡的話。”

    “說不定這麵都燙不熟。”

    “吃起來口感發硬，就砸自己的招牌了。”

    洪林已經是頭搖得像撥浪鼓。

    這主意怎麼都覺得太過離譜了。

    “其實我可以換一種麵。”

    “用同樣的製作方式來做。”

    “我無意中做出的這種麪食。”

    “風味本來湯的特色就多過於麵，不是嗎？”

    張凡雖然不是飲食品鑑的行家。

    但上輩子到處奔波，也走遍了大江南北。

    可以說把天下美食也都長了一半。

    對於這種簡單的飲食。

    他還是有一定的分辨能力。

    “任何一種地方小吃。”

    “風味特色都會有主次之分。”

    “主料跟輔料之間要麼相輔相成。”

    “要麼就會有一個非常突出的特點。”

    “吸引食客的口味。”

    張凡看著那已經被吃乾了的保溫盒。

    還能隱隱約約的聞到湯散發出來的味道。

    但是那手工麵是什麼味道。

    估計只有長到嘴裏才能知道了。

    “你的意思是說用一種容易燙熟。”

    “並且不容易發坨的麵來代替手工麵。”

    “然後再以現場沖泡的方式推出去給食客們品嚐？”

    洪林突然間也是皺了皺眉頭。

    感覺這個方法倒是有可行。

    泡麵屬於油炸食品，多少有些不健康。

    而且那種東西，消費者都是已經吃過了。

    並沒有什麼可以吸引人的點。

    “如果說在突然推出一種可以沖泡。”

    “並且還相對健康又美味的麪食。”

    “那這就可以成為一大賣點！”

    “特別是對那些沒有什麼時間吃飯。”

    “工資又低，只能吃簡餐打工族來說。”

    張凡最瞭解這些人的心情。

    他們想要省錢，又想著吃好吃飽。

    在選擇缺失的情況下。

    他們往往都會做出非常不滿意的選擇。

    他的這一份麪食。

    主要的消費人群。

    就可以定位在這些打工族的身上。

    “這樣子說起來倒是可以執行。”

    “但是在麪條上，你可得多加甄選了。”

    “而且你這想法應該還沒有實踐過。”

    “不如我現在陪你再挑選一種麵。”

    “去我家再做出來。”

    “看看跟這手工麵比味道怎麼樣。”

    洪林說著已經是把面前的保溫盒給收了。

    站起來就是要走，臉上滿滿時期待的光。

    “你小子是還沒吃飽。”

    “嘴饞想讓我再給你做一碗麪吧。”

    “不過看在你品鑑還不錯的份上。”

    “我就勉為其難一次。”

    張凡也是笑著搖頭。