第94章 李氏還挺有心機
但曼娘卻搖頭一笑道:“知府,此事我會有定奪,等比賽結束後,您再動手抓人也不遲。”
知府瞧著曼娘心有城府,做事果斷,便也沒有再多管閒事,當然,即便如此,他也放心把汪紫蝶交付曼娘身邊。
送走了知府,曼娘又去後廚忙活,而汪紫蝶不禁追上知府問:“爹,為何不讓阿纔來酒樓幫忙?”汪紫蝶一直都覺得她父親對曼娘有偏見。
知府一聽,當即笑了起來:“阿纔有上頭批下來的大廚證,他今日要當評委的,怎麼?你信不著曼娘?”知府寵溺的一笑,他反倒覺得曼娘這個人做的很好。
“我是怕曼娘累到。”汪紫蝶噘嘴,還以為父親他不喜歡曼娘呢。
聽了汪紫蝶的話,知府不禁一笑道:“傻丫頭,你最該關心的是你夫婿纔是,他終日讀書,我聽你娘說他最近累得暈倒了一次,你……罷了!”
知府是不希望汪紫蝶拋頭露面的,但他又明白汪紫蝶拋頭露面的真正意思,其實他也不反對汪紫蝶能做生意賺錢,這樣起碼不用指望著家裏,他日姑爺高舉,她們夫妻去京都或者其他州府也有盤纏支撐日子,倒也不錯。
“爹……”望著知府離去的背影,汪紫蝶最終沒說什麼,畢竟她也自知理虧,待這次比賽後,她也會跟曼娘商議晚上早些回府的事。
……
街道上人聲鼎沸,熱鬧非凡,來往的行人經過滿碟香特色菜與漱芳齋酒樓中間的那條街都不禁駐足,很快的,看熱鬧的人將道路圍堵的水洩不通。
“諸位,今日是滿碟香特色菜和漱芳齋酒樓的一場廚藝比拼,我們不光請來了遠近聞名的酒樓大廚,以及一些有批文的大廚來點評,作為知府,我可以保證,此次比賽公平公正公開。”知府慷慨激昂的一通演講過後,臺下響起一陣雷鳴般的掌聲。
隨後,十位大廚紛紛入座,長長的桌子兩側,大廚們的表情各異,似乎誰也不服誰。
看到這架勢,知府在衢州的名號就不用說了,而李公子仗著家世殷實,在衢州倒也混個臉熟,眾人都很期待這次的比賽。
“好!大廚們都已入座,那比賽開始吧!”隨著知府一聲令下,漱芳齋和滿碟香的小二都紛紛端上來了菜品。
李氏本就心虛,定是要在介紹菜品上搶個第一,這不,瞧著曼娘這邊的人要上菜了,她立刻眼神示意,讓人先把兩道菜擺在大廚們面前道:“第一道菜是我們漱芳齋準備的茄鮺,搭配蓮子羹,茄鮺香糯,蓮子羹清新香甜,還望諸位細細品嚐。”
聽了李氏的話,諸位大廚都不禁詫異,這茄鮺他們倒是頭一次聽說,一個個都紛紛動筷子開始品嚐。
就是因為沒有吃過,而且味道和擺盤都很獨特,這才讓大廚們對李氏的菜品讚不絕口。
看著李氏那囂張得意的模樣,清羽有些坐不住了,“曼娘,她竟然沒按選單出菜,她這不是作弊嗎?”
曼娘眉心一皺,倒也沒有想過李氏竟然還多了點心機。
見曼娘不說話,清羽有些著急:“那李氏她所做的一切都是在你這偷藝的,她就是害怕比不過你才先上菜的,我們這樣很虧啊!”
就連汪紫蝶也不由緊張了起來:“曼娘,這樣真的沒關係嗎?”
曼娘不緊不慢的一笑,看著汪紫蝶和清羽不由問了句:“你們對我就這麼沒有信心嗎?”
“不是!”汪紫蝶連連擺手,解釋道:“我是怕她們先上菜便搶了先機。”
聞聲,曼娘當即一笑道:“你想多了,我們比的是口感,不是誰佔先機。”
眼瞧著大廚們都漱口了,一些圍觀的人也做出了評價,曼娘便讓人上菜,隨即便上前,“諸位大廚,我是滿碟香的廚娘,在諸位品嚐茄鮺前,還望諸位先喝湯。”
眾人紛紛不解的看向曼娘,又看了看碗裡的……類似於雞蛋湯的東西,每個人的臉上都露出了一絲不滿。
李氏一見,當即得意的笑了,她就知道曼娘就這點本事,與李公子四目相對,李氏的眼神更顯得意。
但曼娘沒說話,眼看著那些人喝下湯後變化的表情,又吃了茄鮺,她這才緩緩開口:“這湯叫山藥芙蓉湯,配料相信諸位都看得出來,只是這湯清淡養胃,配上茄鮺纔是完美。”
“此話怎講?”阿才身邊的一位大廚開了口,他做大廚十餘年,一嘗便知曼孃的廚藝更好,只不過衢州人都偏甜口,曼娘卻弄了個清湯,這讓他屬實沒明白是怎麼回事。
曼娘微微一笑,解釋道:“衆所周知茄子是最吃油的菜,而這茄鮺又是去掉茄皮用雞油炸,自然會有一種油膩的感覺,再搭配上這清湯,不但帶走了油膩感,還有養胃的功效。”
聽曼娘這麼一說,那大廚臉上露出了笑容,難怪他這會兒沒有了一種很膩的感覺,原來是因為這個,其他大廚聽後也開始議論紛紛。
李氏瞧著勢頭不對,立馬站了出來:“笑話!衢州人喜甜口,每人用餐後都會吃一些甜品,你竟然說什麼清湯養胃?你當大家都是傻子嗎?”
聽到李氏的話,和她那橫眉豎目的表情,大廚們紛紛都皺眉,一些傳聞李氏偷藝的事情也不由都涌入了腦海,霎時間,眾人對李氏的好感度下降。
而曼娘就知道李氏會炸毛,她還沒說她學藝不精呢,這會兒就自己先蹦出來了,那曼娘也只好成全她了。
“李廚娘,做好飯菜是每一個大廚和廚娘的本分,可我們不是尋常人家的家常菜,也不需要去附和一些家人的口味,大家出來用膳除了果腹也要注意營養搭配,我做的好不好你我無權評價不是嗎?”
“你……”李氏氣得乾瞪眼,瞧著大廚們都異樣眼光看著自己,她立馬又收回了氣勢。
但曼娘可沒有放過她的打算,“李廚娘,我瞧著你做的茄鮺顏色是以調味品調色的,難道你不知道茄鮺是非雞油炸不可嗎?”