“喜兒，你今天做豆花了嗎？”秦氏拎著食籃子，也想著趕早來買些回去給家人當早食，她到了喬家院外先見到了李三伯，“喲，三哥呀，你也是來找喜兒買豆花的？”

    李三伯笑道：“喜丫頭做的豆花又好吃又便宜，昨天買得少了，讓你三嫂好一頓數落，這不今兒趕早就來了。”

    喬喜剛挖回了冬筍，還沒有做好澆頭用的滷汁，她趕忙迎倆人進了門，“三伯伯，秦大娘，外頭冷，你們進屋等會，我這就去做澆頭。”

    秦氏聽見喬喜要現做澆頭用的滷汁，也想著跟著學學，“喜兒，大娘幫你打打下手。”

    喬喜進了灶房，瞧見了秦氏也跟著走了進來，忙不好意思地說：“秦大娘，您是客人，怎好讓你幫忙呢。”

    秦氏走進了灶房，笑著說：“其實大娘是想跟你學學，省得你村長伯伯老是嫌棄我做飯難吃。”

    喬喜笑了笑，蹲在了灶坑前點燃了幹稻草添上了柴，秦氏坐在小凳上幫著拉風箱。

    趁著灶火還沒燒起來的工夫，喬喜將剝了皮的冬筍淘洗乾淨切成細絲，她的刀工極好，每一片筍絲粗細均勻。

    秦氏拎起了一根筍絲細瞧，“呦！喜兒，你這刀工怕是沒個五六年都練不出來呀。”

    喬喜的刀工是她的驕傲，這一手巧奪天工般的刀工她苦練十餘年，剛剛太過著急，忘記在外人的面前隱藏自己的實力，她連忙找了個藉口遮掩，“瞧您說的，咱們農家的女兒有幾個不是打小就幫家裏生活做飯的，誰還不會切個菜了。”

    秦氏一臉唏噓，“我家春桃就笨手笨腳的，趕明兒讓她來和你學學。”

    “好呀，到時候您可別捨不得了。”

    喬喜說著，在燒開的水裏點了幾滴的菜籽油，將切好的筍絲放進了鍋裡，經過焯水的筍子能夠去掉草酸帶來的苦澀味，使冬筍的口感更加豐富，冬筍下鍋焯水幾秒就撈了出來，放進了事先準備好的冷水裏，用來保證冬筍的脆爽的口感。

    重新洗好了鍋，倒入了菜籽油，喬喜將焯過水的筍絲下入鍋中大火爆炒，古法冷榨的菜籽加上冬筍的鮮甜碰撞在一起，瞬間讓一股彌散了一股濃香。

    喬喜用葫蘆瓢在鍋裡添了水，沒一會兒，鍋裡的澆頭就咕嚕咕嚕冒起了小泡。

    隨後，喬喜拿起了灶臺上盛放醬油的瓷瓶，將家裏僅有的最後一點醬油倒進了鍋裡，又調好了一碗土豆澱粉勾了芡，再用炒勺快速攪拌，整鍋澆頭瞬間變得紅亮亮油汪汪的。

    喬喜揭開了擱在一邊的木桶蓋，白嫩嫩的豆花在她盛出時輕輕直顫，再淋上剛熬好的澆頭，光是看著就叫人流口水。

    “秦大娘，這是您的。”

    喬喜把秦氏帶來的碗遞給了她，又給李三伯盛了一碗。

    這倆人聞著香味，趁著熱乎勁兒，就在喬家院裏吃了起來。

    李三伯吃得急了，竟還燙了舌頭，他一邊嘶著氣一邊說：“看樣子，明兒我得拿盆來買喜丫頭的豆花了。”

    秦氏更爽利，直接擱下了自個兒帶來的碗，指著灶房裏的一個木盆道：“喜兒，大娘家人多，要不你用這個盆給大娘打吧。”

    李三伯也瞄準了灶臺上的另一個木盆，“喜丫頭，也用盆給三伯打。”

    “唉！”喬喜笑著應了聲，“好勒。”

    忙活了一早上，灶房的熱氣讓喬喜額頭上滲出了細碎的汗珠子，她抬手用袖子抹了一把，給倆人打好了豆花。

    一盆能打四大碗豆花，秦氏和李三伯掏了五文錢遞給了喬喜。

    今兒早晨還沒出門子，喬喜就賺了十文錢。

    她把銅錢收了起來，送秦氏和李三伯出門時，喬家院外已有不少村民自發排好了隊。

    喬喜一臉驚喜，看著大排長龍的村民們，心下想著：這該不會就是傳說中的開門大吉吧！