第214章 你且安心,吃得到的
年輕的廚師一心一意的想要多學點技術,所以根本就沒有想過自己被人指揮著做這個做那個,是不是正確。
倒是吳靜安在附近轉了一圈之後,發現奶奶還在纏著小廚師做這個做那個有些奇怪。
“剛剛不是做鴨子嗎?現在怎麼又做雞了?”
囡囡嘻嘻一笑,臉頰兩旁露出兩個大大的酒窩。
“祖母,小哥哥是好人呢!要給囡囡做荷葉雞!”
被誇讚的小廚師臉頰脹紅,飛快的搖了搖頭。
“不不不!小姑娘纔是好人,教我怎麼做吃的!”
一個小孩,一個小廚師,還互相誇讚起來。
吳靜安搖了搖頭,轉頭離開了這裏。
囡囡哈哈一笑,心裏面總算放心下來。
“小哥哥你繼續做!祖母剛剛沒說話,這是對你的肯定!你放心,你一定能做很好很好吃的!”
小孩話是這樣說,可是小廚師卻覺得心裏發慌。
畢竟,這又是往雞肚子裡面塞東西,又是用荷葉裹著,又是用泥巴裹著的,能有多好吃啊?
至於那個鴨子,他更是沒想法,誰家的鴨子是用蜂蜜烤出來的?不都得用鹽嗎?
可是小姑娘逢人就笑,被她用那烏溜溜的眸子盯著,他根本說不出一個不。
罷了,就算是自己過來見世面的吧?
他這樣想著,也倒是放平了心態。
荷葉雞包了幾個之後塞進了火塘裡面烤著,囡囡又開始給他出主意。
“小哥哥,那邊的烤鴨還沒烤熟,這邊的荷葉雞還在包著呢!我們要不要做點別的事呀?”
小廚師愣了一下,看著囡囡笑嘻嘻的樣子,一顆心軟的一塌糊塗。
他家裏麵沒有小孩子,第一次和這樣的小孩接觸,軟軟的,甜甜的,讓人根本無法拒絕。
大概是小孩嘴饞了吧?
反正這裏的東西也都不用自己花錢買,小廚師沒猶豫多久就已經點了頭。
“好呀!你想吃什麼,哥哥給你做?”
吳靜安已經看中了幾個人,轉了一圈之後又給身後的小四吩咐事情。
“你去看著她!那孩子初來乍到也挺不容易的,別讓她還亂了人家的大事!”
小四卻搖了搖頭,幫著囡囡說好話。
“娘,囡囡纔不是那種什麼都不知道的孩子!竟然是因為那個小廚師自己的做法本身就有問題,囡囡才決定幫忙的!”
小時候,陳三娘和張承志兩個人都比較忙,囡囡差不多是被小四帶大的。
自家養出來的孩子,自然是頂頂好的。
從吳靜安扯了扯唇角,沒有跟他一般見識。
這濾鏡開的也忒大了!
那小屁孩明明是自己嘴饞了,還說什麼事要去幫忙!都是假的!
不過沒有讓他們等太久,一股濃郁的香味逐漸開始在場內擴散開去。
這裏本來就是廚王爭霸賽現場,所有的廚師面貌足了勁兒揮灑著自己的汗水,做著自己拿手好菜。
各種香味兒爭先涌了出來,不斷刺激著大家的味蕾,勾著大家肚子裡面的饞蟲。
有的做得快的人都已經把飯菜端上桌了,你是誰就在其他人正品堂的時候,那種獨有的想法慢慢的蓋過了所有的香味。
顧木青自己也愣了一下。
她正詫異的時候,旁邊的人群也動了。
“這是什麼香味?好香啊!不知道是哪一桌傳來的?”
大家吸著鼻子逐漸的朝旁邊找了過去。
陳三娘也有些驚訝。
“沒想到烤鴨的味道這麼好聞啊!”
甚至能蓋過其他大廚們的飯菜香味?
小四有些得意的晃了晃頭。
“那可不是嗎?大嫂也不瞧瞧那個烤鴨是誰讓做的!囡囡就是個小吃貨,有她在,如何能難吃?”
陳三娘聞言,自己也笑了。
她轉頭看一下吳靜安。
“娘,以後您可千萬不要太寵著那個孩子了!都被您寵壞了!”
以前的囡囡什麼都吃,現在可好,跟著吳靜安時間長了,除了好吃的之外,其他的根本碰都不碰。
顧木青有點驚訝。
“所以這個香味是烤鴨?就是剛剛那個小廚師做的嗎?”
小四說起來這個,倒是精神一震。
“顧姐姐,你還沒吃過吧?等回頭讓人去砍點松枝回來,我給你烤了吃。退了毛的鴨子醃製一下,再抹點蜂蜜,放在松枝炭火上面翻轉著烤!
鴨子比較肥,烤一會兒那油就會順著鴨皮往下淌,等多轉幾圈,所有的皮都烤的金黃酥脆,就可以拿下來削皮蘸了白糖吃!若是不蘸白糖也行,可以蘸其他的料碟!
鴨皮吃了,鴨肉就可以削成一片一片的,然後用捲餅蘸醬,放點蔥絲黃瓜絲之類的東西,一口一個,可好吃了!”
顧木青的眸色深了深。
她明明才吃過東西沒多久,可是現在好像又餓了!
就連她身後的丫鬟也都輕輕的揉著肚子,不停的吞著口水。
聽起來好好吃啊!
顧木青又忍不住詢問。
“那個荷葉雞又是怎麼做的?”
說起來荷葉雞,小四倒是猛吞口水。
“你們覺得這個鴨子好吃吧?可那個荷葉雞更好吃!其實做法很簡單,把雞褪毛之後,內臟清理乾淨,開始醃製一下,在準備雞肚子裡面塞東西。蔥薑蒜和蘑菇先塞進去,然後再往裏面塞糯米,最後雞肚子裡面灌點水,用針線把雞屁股縫好,最後用荷葉把它們包嚴實了,再用一層泥漿在外面厚厚的裹上一層,放進火塘裡面烤!”
“你知不知道,那熟透了的荷葉雞別提有多香了,雞本身的香味夾雜著荷葉的香味,肉質鮮嫩多汁,入口即化一般。還有……”
原本只是他們在這說的,可等到小四說完之後才發現他的身邊圍了一圈人。
大家一個兩個直吞口水,見他停住了之後還有點著急。
“小兄弟,你說了這麼多,那個合約機究竟是在哪裏賣的呀?”
小四愣了一下之後,指了指小廚師那邊,讓大家過去找人。
“不過你們可得快點過去先排隊,不然等會兒人多了之後就不好排了!”
大家聞言馬上一鬨而散。
顧木青猶豫一下也想要過去排隊,卻被小三給叫住了。
小三看著顧木青有點無奈。
“這本就是自家的選單,三小姐若是想吃的話,直接吩咐貴婆婆就行。沒必要做這些!況且春日太陽容易把人曬黑,三小姐還是陪著我娘先去歇息吧!”
顧木青臉頰一熱,蹲身行禮之後快步追上了前面的吳靜安。
忽然覺得有點害臊。
講真,她以前並不是那麼喜歡吃東西的人。
可無奈,這些選單她以前聽都沒聽過,自然產生了興趣想要好好嚐嚐。
陳三娘把她的懊惱看在眼裏,忍不住拍了拍她的手背。
“你且安心!吃得到的!”