不過凌飛還是覺得，這種東西既然別人可以做出來，那麼沒有道理他做不到。

    “我去試試。”凌飛到了後廚，打算親自給裴佳楠做一道菜，讓她品嚐一下。

    就先做那道手打魚丸吧。

    “你把這道菜重新個我做一遍讓我看看問題出在哪裏。”

    “我就是按照廚師長的做法，把真鯛，翹嘴和鰻魚這三種魚打成肉泥……你看就是像這樣。”

    廚師拿出來三塊魚肉，然後開始用肉丸棒開始捶打魚肉。

    “你看，這有問題麼？我覺得那個女人就是在沒事找事，我承認她說的有些道理，可是我用了這麼好的食材，怎麼也不可能用路邊攤的咖哩魚丸來侮辱我吧？”

    凌飛暫時也沒有看出來什麼，只得說道：“別廢話，繼續幹吧你的，那可是我的貴客，如果得罪了她有你好看的，但是隻要今天讓她滿意了，我給你漲工資。”

    “漲工資？好嘞！”廚師一下子就來了精神。

    果然有錢能使鬼推磨，廚師一下子就跟打了雞血一樣，瘋狂捶打起來肉泥。

    “停！”凌飛連忙叫了起來，“我想我已經發現問題出在哪裏了。”

    他連忙走了過去，指著案子上的魚肉說道：“你看到了不同的地方了麼？由於你快速的敲打，導致魚肉產生了大量的熱，有一部分魚肉直接成了半熟的狀態。”

    “手打魚蛋之所以不用機器，就是因為機器的高速擊打會導致魚肉變熟，失去味道本身的鮮美，所以你應該降低魚肉的溫度，這樣纔可以讓魚肉更加緊實。”

    說完，凌飛去取了一些冰塊放在了魚肉上：“這樣就不會有問題了。”

    “原來就是這麼簡單？”廚師睜大了眼睛。

    “又時候事情就是這麼的簡單，只是你把事情想的過於複雜了而已。”

    凌飛淡淡地說道。

    接下來就沒有什麼問題了，他看著廚師把手打魚蛋做好，親自嚐了一下，覺得沒有什麼問題了纔給裴佳楠端了過去。

    “讓你久等了，你嘗下這次的手打魚蛋。”凌飛親自把這道菜端到了裴佳楠的面前。

    裴佳楠再次用筷子夾起了一口魚蛋放在嘴裏。

    “唔，這次的口感和味道就好了許多，看來你還真會做飯了啊。”裴佳楠的臉依舊平靜，似乎對這種水平的食物也不能引起她太大的波動。

    這個女人還真不是一般的挑剔。

    “這次魚蛋的製作，達到了和祥瑞餐廳一樣的水準，對於你們這種餐廳來說也算是不錯了。”

    如果這句話放在別人的身上，可能覺得這是一個很高的評價，可是對於凌飛來說，說自己的餐廳不如祥瑞餐廳，這就讓他有些接受不了。

    凌飛再次回到了廚房裏麵，這次他要親自動手，把神仙蛋做出來。

    他就是在賭一口氣，這東西別人能做出來，沒有道理他不行！

    不過真要是開始做的時候，卻遇到了難題。

    就是這肉餡是如何可以放到雞蛋裡面的，而且還不破壞雞蛋的外殼，除非是……

    凌飛想到了一種可能，就是雞蛋是用工具開了一個非常小的孔，然後把雞蛋清和蛋黃弄了出來，再把肉餡弄到蛋殼裏麵。

    想到就做，凌飛把蛋殼用工具開了一個小口，取下來黃豆大笑的雞蛋殼，儘量讓雞蛋殼保持完整。

    然後他又把雞蛋清倒了出來，最後用針管把蛋黃抽出來。

    正好魚蛋還剩下了一些肉餡，可是這些肉餡怎麼放到蛋殼裏麵，還用蛋清包裹在中間呢？

    凌飛想了很多的辦法，最後靈機一動，把肉餡用針管注入到雞蛋殼裏麵，然後用手揺，把肉餡在蛋殼裏麵揺成一個肉丸，這個時候在用針管把蛋清注入到蛋殼裏麵。

    凌飛肉餡和配比正好和蛋清的密度一致，所以肉餡可以懸浮在蛋清的正中間。

    最後，凌飛把蛋殼重新封好，然後打磨一遍，放在蒸鍋裡面蒸熟。

    這樣，一道神仙蛋就做好了。

    不過凌飛這樣覺得勝過祥瑞餐廳還是不太保險，又做了一道白水白菜，和神仙蛋一起端了上去。

    當神仙蛋端上來的時候，裴佳楠直接愣住了：“你居然做出來神仙蛋了？”

    “你嚐嚐味道怎麼樣？”凌飛把神仙蛋端到裴佳楠的面前。

    裴佳楠迫不及待地敲開蛋殼，看向蛋清，晶瑩剔透完美無瑕。

    然後輕輕掰開了蛋清，一股濃郁的肉香瀰漫開來。

    裴佳楠深深吸了一口氣：“實在是太香了，在氣味這一方面已經勝過了祥瑞餐廳。”

    說完，她把神仙蛋整個放到嘴裏咀嚼起來，陶醉地閉上了眼睛。

    “完美，實在是太完美了，這味道濃郁，在我吃過的食物裡面也可以排到前五了。”

    凌飛有些驚訝，這道他如此用心做出來的菜，在他吃過的食物裡面，才僅僅可以排進前五？

    這裴佳楠也實在是太過於挑剔了一些了。

    不過好歹也算是得到了裴佳楠的肯定。

    當吃完神仙蛋之後半天，她才緩緩睜開眼睛：“這道神仙蛋很完美，已經超過了祥瑞餐廳。”

    最後她把目光聚集在了開水白菜上，皺起了眉頭。

    “這是什麼菜？如果我沒有看錯的話，緊緊是一顆普通的白菜？”

    凌飛點了點頭：“沒錯，是白菜，但是卻一點也不普通。”

    裴佳楠興趣缺缺：“你這是要做開水白菜吧？這種菜對一般人來說可能很稀罕，可是對於我來說，早就吃膩了。”

    “白水白菜的好壞無非就是在湯汁上面，儘量選用好的肉來做湯汁而已，第一次吃起來給人驚豔的感覺，可是吃多了也就感覺大同小異。”

    “沒有什麼可吃的。”

    說完，裴佳楠就要推開這道開水白菜，很明顯對這道菜不是很感興趣。

    “可是，如果我說我這道開水白菜和你之前吃過的任何白菜都不一樣，你相信麼？”

    裴佳楠有些不太信：“你恐怕不知道我已經吃過了多少的美食了，就連製作國宴的大師做出來的美食我也吃過不少。”

    “我實在想不到你的這道菜還能給我什麼驚喜。”她的語氣有些平靜，但是還沒有提起來任何的興趣。