稅天龍和羅大叔都是參加過南昌起義的老兵，也是有好幾年黨齡的老黨員，在炊事班共事以來配合默契，是部隊有口皆碑的好搭檔。兩人技藝出衆各有千秋，稅天龍是四川人，擅長紅案，蒸、炒、煎、燜、溜，樣樣在行；羅大叔是河南人，擅長白案，饅頭、包子、煎餅、麪條、水餃，各具特色。

    說起來兩人都是大廚，身懷絕技，為何參軍入伍，甘當伙房師傅？每個人身後都有一段難以言述的故事，稅天龍和羅大叔也不例外，爲着共同理想和信念，他們走到一起，默默為黨的軍隊奉獻光和熱，沒有絲毫怨言。

    從南昌到井岡山再到贛南，稅天龍和羅大叔經歷了大小戰役十餘次，生生死死，不知道遇到多少險情，但他們從未想過放棄。一口大鐵鍋、一根大鐵鏟，兩把大菜刀、兩個大籮筐，就是炊事班全部家當，兩人帶著它們，行軍打仗，形影不離。

    炊事班雖然不在一線作戰，但民以食為天，兵馬未動糧草先行，指戰員和戰士們不吃飽飯怎麼打仗？稅天龍和羅大叔深知責任重大，不敢有絲毫懈怠，盡心盡力，然而巧婦難為無米之炊，僅憑一己之力怎能解決全連吃飯問題，炊事班必須增加人員配置。

    按照紅四軍後勤部門要求，連一級炊事班編制為四個人，其中班長一人、副班長一人、給養員一人、飼養員一人。稅天龍和老兵羅大叔分別擔任班長和副班長，小章是給養員，遊清明原本應該是飼養員，可紅軍長期流動作戰，缺乏飼養家禽牲畜條件，所以有名無實，也充當給養員角色。

    遊清明剛到炊事班，小章才幹了兩個月，兩人都不知道：小小的三團二連炊事班居然還是全師各連隊炊事班搖籃！先後培養了二十多名炊事兵，其中班長六名、副班長九名、給養員十餘名，受到師部後勤處多次表彰。這些後備人才都是稅天龍和羅大叔一手調教出來的，由新兵到老兵，由新手到骨幹，百鍊成鋼，最終成為優秀的紅軍戰士。

    小章老實木訥，悟性不強，潛力有限，沒有引起稅天龍重視，可遊清明不一樣。透過觀察，稅天龍發現，這個娃兒（四川人稱呼小孩子）表面上看似敦厚實誠，實則心眼多，喜歡動腦筋，而且手腳麻利，動作十分敏捷，有挖掘潛力。

    世界上的人和事往往如此，平庸者循規蹈矩，聰明人持才自傲，前者無需調教，但可塑性不高；後者需要教育引導，走正道則前途光明，走歪路則害人害己。參加紅軍的人形形色色，緣由不一，絕大多數根紅苗正，經過部隊這個大熔爐錘鍊，都可以成為有用之才。稅天龍已經為隊伍輸送了大量烹飪人才，他有信心，把遊清明也培養出來，為革命事業添磚加瓦。

    稅天龍試探了一下，發現遊清明對紅案很感興趣。閩菜也是八大菜系之一，如果換作和平年代，他一定會把川菜技藝傳授給他，或者引導他學習閩菜，成為一名閩菜大師。

    然而時值戰爭時期，部隊亟需實用型人才，色香味退居次要位置，首要任務是保證廣大官兵吃得飽吃得好，因此紅案重要性不及白案。他決定讓遊清明拜羅大叔為師，掌握製作麪食技術，然後去其它連隊培訓新人，在大戰來臨之前，培養出一支精悍務實的炊事兵隊伍。

    稅天龍把想法告訴了羅大叔，卻遭到反對，羅大叔的頭搖得像撥浪鼓，嘴裏嘀咕道：“這個孩兒不是北方人，哪能喜歡上白案？別小看這麪點，沒有天賦和興趣不行！”“老羅啊，興趣是可以滋養的，至於天賦嘛，我看小遊具備，這小子天生就是幹廚師的料！”稅天龍言之鑿鑿，充滿信心。羅大叔對稅天龍從來都是言聽計從，既然他這麼說必然有其道理，也就不再辯解了。