第195章 酒麴製作
夏炎神秘一笑,並不解釋,只催促她趕緊去摘:“等摘回來了,我就告訴你。”
“哦。”青點點頭,心裏卻清楚,夏炎這麼說,那那株樹必定是好東西。
說不定還能變成好吃的。
青一路小跑,很快就將果子摘回來。
夏炎接過果子,洗乾淨,再切成兩半,再用力一捏——
青色的汁水滴進肉裡。
夏炎解釋道:“這個叫桔子。”
當然不是未來那種、酸甜可口的桔子。
而是還未經過馴化的,能夠酸死人的桔子。
“真接吃不好吃,但可以將它的汁液擠出來醃肉,在一定程度上能去除肉的腥味。”夏炎將桔子裡的汁液擠光。
他都準備扔了,忽然想起什麼,又將手收了回來。
在一眾女人們疑惑的目光中,夏炎將桔子皮扒下來,放到一旁。
尚問:“巫,這個留著也是可以用來醃肉嗎?”
“不是,這個經過製作之後,可以成為陳皮,陳皮可以用來煮肉,還能用來煮燙,也可以治病。”夏炎給大家普及了一下陳皮的用處與用法。
等他講完,肉也醃製得差不多了。
夏炎將肉取出來,再放進鍋裡煮。
在鍋裡已經放了姜。
還有一些小野蔥。
這也是尚帶著女人們,這段時間找回來的。
這些東西都是種一部分,剩下的留著吃。
吃法全是夏炎教的。
將肉放進去,蓋上鍋蓋。
夏炎對燒火的族人道:“要大火將它煮開,再轉小火慢慢的燉。這樣燉出來的肉纔會香軟好吃。”
族人立刻加柴,將火燒得旺旺的。
隨著時間轉移,香味自鍋蓋的縫隙間散出來,撲了尚她們一臉。
女人們忍不住閉上眼睛深嗅。
“好香!”
“我的口水都要流出來了。”
“巫就是巫,做的飯都比我們做的好好吃。”
夏炎估算著時間差不多了,立刻讓負責燒火的族人將火轉為大火,準備收汁。
等肉燉好,也差不多到了晚飯時間。
炎石帶著族人們走進來。
“你們在做什麼啊,得得整個部落都聞到了。”
“我們都快沒心思做事了。尚,你可得賠我們工分。”
尚轉過頭嗔怪笑道:“有好吃的還抵不過你們的工分?今天可是巫親自下廚。”
一聽到是夏炎親自動手,族人們瞬間沸騰起來。
“真的假的?”
“巫做飯啊,那我們又有口福了。”
大家紛紛圍過來,想看看夏料又做了什麼好吃的。
夏炎笑看著大家,道:“都別圍在這了,等下開飯了大家都可以吃上。”
“太好了,尚,趕緊開飯啊。”
族人們已經等不及了。
尚看肉也好了,也不讓大家久等,她站起身喊了聲“開飯!”就像學校裡的下課鈴聲一聲,瞬間將大家的積極性調動了起來。
族人們排著隊拿著碗,眼巴巴地望著那一鍋鍋香氣撲鼻的鍋。
隨著鍋蓋揭開,香氣頓時更濃郁了。
有人的口水已經兜不住了。
連打飯的速度都快了很多。
部落人多,煮飯大鍋也是好幾十口。
活脫脫的炊事班配製。
等最後的族人找到飯時,排在前的人已經吃完了。
他們甚至還想再來一碗。
但也有人想喝酒。
“巫,把酒拿出來,再讓我們喝一點吧!”
上次那點酒,根本不夠解饞的。
夏炎的耳朵一下子豎了起來。
他看向炎石。
發現炎石望著他的眼睛裏,也盛滿了期待。
夏炎:“……不行。”
夏炎往炎石面前湊近了些,將手擋在面前,小聲解釋:“不夠。”
上次就喝了兩壇,現在只剩下一罈了。
哪裏夠大家喝的。
炎石眼裏的希望“啪”地一下滅了。
他有些失望地垂下眼。
炎石不著痕跡地深吸了口氣,他剛想站起來,就被夏炎拉住。
“族長,我有個想法。”
炎石疑惑看過去。
夏炎湊過去,飛快地跟炎石說了幾句。
炎石聽完只想了些許時間,便點頭道:“我知道了。”他站起來。
族人們皆期待地看著他。
炎石道:“想喝酒?”
底下一片回答聲。
“想——”
“想可以,但得拿出實際行動。我跟巫合計了一下,從今往後,酒就是管制品。想喝可以,但有條件。誰對對部落的貢獻大,誰就可以喝。”炎石說完族人們立刻轉過頭去交頭接耳。
片刻之後,有人站起來問:“族長,怎麼纔算貢獻大啊。”
“這個……”這個問題夏炎沒說啊,炎石果斷扔包,“這個問題,讓巫來告訴大家。”
炎石說完,立刻坐下。
坐下後還朝夏炎擠眉弄眼,示意他趕緊起身去講。
“……”夏炎幽怨地看著炎石。
本以為炎石可以設定,結果他直接把的事扔給自己了。
偏偏夏炎什麼都沒想。
到了此時,他也不得開動腦筋好好想想了。
夏炎慢吞吞地站起來。
思維轉得飛快。
等他站起身,心裏已經有了想法。
他清了清嗓子,緩緩開口:“所謂的貢獻大,其實不是一個方面就可以概括的。畢竟每個人擅長的事不同,如果只按一個條件來算,肯定就有人永遠都沒有機會。所以,之後我會與族長擬出一個可行的規矩來,等到時候再通知各位。”
夏炎看向炎石,炎石朝他豎了個大拇指。
夏炎:“……”
最後,想規則的事,還是落到了炎石身上。
因為夏炎要製作酒麴,沒空。
炎石嚴重懷疑夏炎是故意的。
但他沒證據。
因為夏炎真的去製作酒麴去了。
夏炎查到的酒麴製作方法裡,都是需要糯米的。
有些甚至需要用酒麴做引子。
可憐夏炎什麼都沒有。
他只有辣蓼草與伏苓跟甘草。
沒有糯米,夏炎就想,用大米能不能行?
大米他們還是有的。
上次水稻成熟,收了不少大米。
除去繼續播種的部分外,其他的都曬乾之後堆放在倉庫裡。
夏炎取出部分,脫了殼,用石碾子將它們碾碎。
又將曬好的辣蓼草等碾碎過篩。
然後與大米粉用水混和,再搓成團,放入早已鋪好稻殼的容器裡。
上方蓋上一層稻草。
最後將這些團放到室內,並保證它們一直處於相對溫暖的環境中,靜靜等待它們發酵。