第128章 酸菜炒大腸頭
一場小孩子的比賽,比出了運動會的緊張氣氛來。
院子裡的一眾小孩,屏氣凝神,看著沈子盛起跳,再跳,利落的完成了一系列的動作。
“哇!”沈子客開心鼓掌:“五哥,你贏了!表哥,是我們這邊贏了!”
有人歡喜有人愁。
沈萱走到了沈子遠的身邊去,拍了拍他的肩膀安慰他:“四哥,待會我來幫你一塊洗碗吧。”
沈子石舉手:“四哥,我也要幫忙。”
兄弟姐妹,有福同享有禍同當啊。
劉香花看他們如此的嚴肅,不知道的還以為他們輸了全世界呢。
小孩子的世界,就是如此的簡單。
給他們一根皮筋,他們能給你玩一整天。
“好了好了。你們不要跳了。都過來吃飯吧。午飯已經弄好了。”劉香花捧著一大碗西紅柿蛋花湯出來。
這孫女愛喝,她特別去摘了新鮮的番茄回來煮的。
除了番茄蛋花湯,還有一盤炒青菜,今天還有一盤特別的菜,酸菜炒大腸頭。
這個大腸頭是今天一大早沈二家給他們送過來的。
昨天沈二他們家殺豬了,特別給他們家切了一點肉,還配上了一副大腸。
早上劉香花收到了豬大腸之後就立馬用清水給洗了一遍又一遍,還把這腸裡面的油脂給儘可能清洗乾淨。
豬大腸的臭味,基本上就在它包著的油脂裡面,只要把油脂給清除感覺,這豬大腸的味道基本上就能除掉大部分了。
劉香花特別熬了一鍋滷水,把洗乾淨的豬大腸放下去滷了,同時還配了一些蘿蔔青菜什麼的,一塊滷。
至於這脆脆的大腸頭則是洗乾淨了留下來炒菜。
大腸頭切成一圈一圈的,放到鍋裡面去爆香,再放薑片,蔥段等放下去一起翻炒除味,最後就是放一杯沈九藏起來的白酒下去除腥除臭。
大腸頭烹飪的差不多,再放下切好的酸菜下去一併翻炒,再燜煮一小段時間,這一盤酸菜炒大腸頭就完成了。
本來劉香花還想要放一點辣椒圈下去調味的,但想著孩子們吃不得辣,最後就只是放了一點醬油和鹽巴下去調味。
兩菜一湯上桌,劉香花給每個人盛了一碗飯:“好了。你們先吃著,奶奶去給你們大伯母送飯過去。老頭子,你看好幾個孩子啊。”
“別。”沈九雖然想和小孫女一塊吃飯,但是一看到飯桌上的幾個皮小子:“我去送吧。你看著他們幾個。”
照顧孩子這事情,還是劉香花比較熟練。
於是,沈九帶著飯菜出門給陳翠送去。
別人家已經進入了農閒,但陳翠還在與天搶時間,儘可能多種一些。
沈九來到地裏,看着兒媳婦這努力的勁,直到她是個勤奮的。
“阿翠,飯給你放這裏。”
陳翠聽到了沈九的聲音,詫異的抬起頭來。
“爸,今天怎麼是你過來了啊?”陳翠放下了手中的秧苗,走到田埂邊上,在排水渠邊上用排水渠裡的水洗了洗手:“爸,飯你放這就行。我吃了下午忙完我自己帶回去。你快回家去吃飯吧。”