第148章 胭脂肉和鳳求凰
眾人生出了嘗一嘗的心。
這一嘗,就變得和李睿一般無二。
吃到前所未有的美食的驚豔!
差點錯過美食的惋惜!
以及沒有早點吃到美食的後悔!
他們真該死啊,這麼好吃的菜,應該在一呈上來時就迫不及待品嚐的,居然還等到現在!
這會兒都有些冷了,味道肯定沒有剛纔好了。
但依然好吃得讓人想落淚。
一時間,前來赴宴的客人都顧不上說話了,一個個埋頭大吃。
除了那個被李睿給坑了的大冤種。
看著別人一臉享受的表情,他只能欲哭無淚。
吃完放下筷子的商洄一抬頭,什麼情況?
剛纔這些人不是還對廚房送來的菜不屑一顧嗎?這會兒怎麼都吃起來了?
就連程家主也不例外?
是了,一定是這些菜太過美味的緣故。
他剛纔就覺得這些菜美味異常,想勸客人嘗一嘗來著,但又擔心是自己沒見識,嚐到一道美味就覺得天下無雙。
興許在這些世家子看來,這些菜只是尋常呢?
現在看到他們的表現,他就知道,自己先前的擔心多餘了。
這些菜餚的美味程度,是連世家子都要驚歎沉迷的地步!
這場宴會,應當妥了。
當鄭韜等人吃完了,意猶未盡地放下筷子時,就見上首坐著的縣令大人笑眯眯地看著他們。
眾人頓時:“……”
臉上熱度攀升。
原先他們還嘲笑人家鄉巴佬呢,結果自己比起人家鄉巴佬也沒好多少。
在美食麪前,是一點兒也矜持不起來。
鄭韜拿出一方雪白的帕子優雅地擦了擦嘴,試圖將自己世家公子的體面重新撿起來。
“縣令大人,這次宴會你著實用心了,竟能請到廚藝如此高超的大廚來掌勺,叫我等一飽口福啊。”
商洄簡直受寵若驚,這還是他頭一次從世家之人的口裏聽到誇讚。
“鄭縣尉過獎了,我能請到那位大廚,也是機緣巧合。”
李睿追問:“哦?可否細細說來。”
雖然他已經大致瞭解了,但因著被那位大廚做的菜折服了,所以想聽商洄再仔細說一遍。
商洄笑著說了起來。
後廚,一刻鐘前。
當最後一道菜裝盤送出去後,二喜著實鬆了口氣。
忙活到現在,他連口水都沒喝過,如今宴會的菜色都已經做好,且呈送到了前廳,他這個主廚終於可以停下來坐著歇口氣了。
他盛了一碗飯,在上面澆上一勺紅燒肉,隨便拌了拌,便大口吃起來。
不多時一大碗飯就見了底。
跟著他一塊兒來的小高師傅也是吃得頭也不抬,直呼“好吃,太香了”。
“二喜,這次宴會,應該穩了吧?你做的菜這麼好吃,縣令大人應該不會怪罪我們會仙樓了?”
二喜不敢把話說的太滿,“不知道我做的菜合不合那些大人們的胃口……”
就在這時,一名婢女過來了,“林小哥,縣令大人要見你,跟我走吧。”
二喜將碗放下,“姐姐稍等一會兒,我漱個口,免得到了大人面前,薰著了大人。”
他漱口時,衝小高使了個眼色。
小高會意,朝那婢女塞了把顆水靈靈的棗,跟她湊近乎。
“姐姐,你能不能透露下,縣令大人找二喜是什麼事啊?”
婢女收了棗子,“也沒什麼不能說的,宴會上的那些大人對林小哥做的菜很滿意,縣令大人就想叫他去問問,那些菜都叫什麼,又是怎麼做出來的。”
漱完口的二喜聞言放下了心,“姐姐,走吧。”
到了前面的宴會廳,婢女先行入內:“大人,廚子林二喜帶到。”
二喜穩了穩心神,低眉斂目地走進去,朝上首的縣令大人躬身行禮,“草民見過大人。”
縣令叫了起,看清他的面貌後,不禁驚異於他的年輕和俊秀,原先的六分好感,一下子漲到了八分。
“真是少年俊才。”
二喜忙謙虛道:“大人過獎了。”
程家主喧賓奪主,搶過話頭:“你且說說,這些菜色都叫什麼名字?你又是如何做出來的?”
二喜便一一做起了介紹:“這一道名為胭脂肉(紅燒肉),其色如胭脂,形如琥珀,肥而不膩,入口即化……”
他在酒樓也工作了一年多,深知這些貴人的喜好。
甭管菜好不好吃,首先得起個文雅好聽的名兒,不然他們就會覺得俗。
所以他在過來的一路上,早就打好了腹稿,將真正的菜名換成了更受貴人喜歡的名兒。
果不其然,在場之人都滿意地點了點頭。
“胭脂肉,倒是貼切。”
二喜:“這第二道名為‘鳳求凰’。”
其實就是板栗炒雞肉。
程家主哼了聲:“什麼鳳求凰,當我們吃不出這就是雞肉嗎?”
二喜:“大人舌頭當真靈敏,這道菜用的食材的確就是雞肉,取自三個月大的小母雞,肉質鮮嫩緊實,與板栗一同炒制後,更多了一分醇厚的香味。”
程家主聽到了關鍵詞:“何為炒制?”
二喜:“一種有別於燉、煮、蒸、烤的烹飪方式,炒出來的菜會更香。”
程家主眼中閃過一道精光,還想繼續問,縣令大人卻問:“那這道菜呢?”
他對菜怎麼做出來的不感興趣,只想知道面前的菜都叫什麼。
二喜繼續介紹:“這道菜名為‘黃金玉帶’。”
其實就是韭菜炒雞蛋。
不過換成“黃金玉帶”後,聽著顯然更加貴氣了,連同菜色都得到了昇華。
聽二喜將宴會上的菜色一一介紹完後,縣令大人大手一揮:“鄧管家,賞。”
要不是這林二喜,他的這場上元夜宴不會辦得這麼成功。
瞧瞧來赴宴的客人們,原先還都懶得動筷呢,嘗過菜餚後,都顧不上說話了,食案上的碗盤都要空了。
對他的態度也轉變了不少。
這可都是林二喜的功勞。
眼見林二喜得了賞要退下了,程家主來了一句:“觀你年紀不過十六七,這些菜色當真是你想出來的?”
二喜步子微頓。
這些菜色當然不是他想出來的,而是從曦寶那裏學來的,但他直覺不能將曦寶說出來。
一個一歲的小女娃,教他做出了前所未有的新鮮菜色,不說有沒有人信,就算信了,指不定會覺得曦寶妖孽,從而對她不利。
然而讓他說這些菜色就是自己想出來的,他也做不到。
正為難間,二喜靈機一動,“回大人的話,這些菜色自然不是我想出來的,而是師父教給我的。”