回到宿舍，我躺在床上，徹夜難眠。

    第二天一早，我來到二隊物證科找到覃法醫，從他那裏拿到了驗屍的時候與周教授一起參與的其他幾名教授名單。

    周教授是生物學方面的權威，另外幾人也是醫科大的老教授，其中一人王教授還是病毒學方面的專家。

    “王敬遠，男，七十一歲。哈爾濱醫科大畢業後以優異成績留校任教，後受聘於商省醫科大任教，國家星火計劃病毒防治專案商省帶頭人，南方病毒防治學會副會長，醫學院院士。”

    哈爾濱醫科大是國內醫學實力排名前五的老牌大學，能以優異成績留校任教實力相當不俗，再他詳細履歷，他到商省任教是主動聯絡，主要原因是因為南方這些年頻發流行病毒，比如禽流感、sars、豬瘟，並且艾滋也有高發勢頭，王教授為便於研究這才主動申請，這些年王教授為防疫抗災作出過突出貢獻，是個很有憂患意識和責任心的老教授。

    “就是他了。”仔細看了王教授的履歷後，我決定向王教授請教一些問題。

    目前“詭屍案”進入明暗兩條線。

    明線是專案組的老楊負責，他們目前是從屍源入手，所謂的“進化”既然已經進入到了拿活人實驗的階段，那麼“活體”就應該不止只有一個，我們看到的那具“詭屍”很可能只是冰山一角，因此老楊他們就從失蹤人口以及各大院校科研單位進的“實驗屍體”這方面入手，雖然難度極大，但重案組能發動相當龐大的資源，倒也不失為一個方向。

    暗線是我和傅凌雲兩人，我打算直接從學術這方面入手，做這樣的實驗當然離不開相關的專業知識和人才，好在這方面的專業人士並不多，因此便需要交流，從權威方面可以很快地切入這個圈子。

    要怎麼儘快的融入這個圈子，王教授至關重要。

    想了想，我又繼續搜尋王教授的個人愛好，王教授不大不小是個名人，很快就得出一些資料，“愛好：讀書，書畫，藥膳……”

    與人交往第一印象很重要……好吧，我承認自己打算投其所好，送禮。

    讀書不外乎送些好書，孤本古籍什麼的最好，這些爺爺也留有一些，但是拿不準王教授喜歡什麼型別，貿然送過去搞不好會適得其反，比如人家明明喜歡《聖女貞德》你偏偏送一本《**梅》，這不是牛頭不對馬嘴南轅北轍是什麼。

    至於書畫這些，爺爺還是留有幾幅傳家的，可這東西價值不合適，讓人有**的嫌疑，王教授是個正直的人，攜重禮上門，反壞了他名聲。

    藥膳這方面倒是可以供我發揮，我雖然不善藥膳，爺爺也沒留有這方面的方子，但是藥王村最不缺的就是各種藥膳。

    我從王教授的一些公開的影像裡面發現了一個問題，他老人家移居南方，應該除了學術方面的原因外還有一些自身的原因，他似乎有“老寒腿”的毛病。

    藥王村就有不少人家家裏有祖傳的藥膳，專治老寒腿。

    再看天氣預報，五天後會有颱風過境，天氣突變，說不得就會引發王教授的老寒腿老毛病，正合適。

    老寒腿是對“風溼性關節痛”的一種叫法，中醫細分起來又可以分為“寒溼型”“風邪型”“血淤型”“氣虛型”等等，需要辯證施治，一點點拔出溼毒，是個精細的慢活；西醫稱之為膝骨性關節火，病理上認為是一種免疫缺失症狀，多以消炎為主。但不論中西醫都極難根治。相對來說，藥膳倒是個可以很好的抑制方法，前提是有個好的方子。

    事不宜遲，我連忙打電話聯絡老家的叔伯們，這兩年多在省城學習居住，與老家叔伯爺輩聯絡少了些，臨時抱佛腳，說起來慚愧。

    ……

    五天後。

    南方沿海的天氣，說變就變，比翻書還快，昨天還熱得人滿頭大汗，一夜之間便突降大雨，寒溼逼人。

    下午五時許，雨勢稍停，我按響了王教授家的門鈴。

    開門的正是戴著酒瓶底眼鏡的王老教授本人，他見了我這個提著大食的學生，推了推眼鏡湊近了問道：

    “小夥子你找誰？”

    我很有禮貌地問候道：

    “王爺爺您好，我是夏東陽的孫子，叔爺馬九針是您的老朋友，馬叔爺恰好前兩天回老家得了一個治老寒腿的藥膳方子，他說您好也好這口，特地送來請您品品。”

    馬九針是爺爺的老兄弟，我來王教授這裏之前特地請他打了個電話的。

    王教授聽我這麼一說，立即回憶起上午的時候馬老確打過電話說要送他一份農村特產，頓時笑起來道：

    “這個老馬，太客氣了，你也有心了，來來來，坐坐坐。”

    我發現王教授引我進家的時候，腿有點跛，確實是“老寒腿”的老毛病又犯了。

    王教授的子女在外地工作，前幾天老伴又去了兒子那邊看小孫子，只他一個人在家。

    進到房間裡才發現，王教授家裏雖然寬敞，卻是十分簡單整潔，沒什麼奢華的裝修，唯有一間書房裏滿滿當當，老一輩知識分子大多如此，對於物質方面的追求並不上心，實是讓人心生敬意。

    “叔爺說您是藥膳方面的專家，讓我考考您，看您能不能分辨出裡面有些什麼材料。”我將手裏提著的食盒放到餐桌上開啟，將裡面的保溫瓷盆拿了出來，一股異香瀰漫，王教授立即難以抑制地看了過來。

    “不敢當，不敢……咦，這香味，別出心裁……竟然是……至少八年齡的狗肉…湯底是…魚、羊…藥引是，牛大力、透骨蓮……嘶……還有至少三味藥我分辨不出來……”

    俗話說“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”。由此可見狗肉的大熱驅寒程度，尤其是加入了羊肉和鯽魚熬製出來的湯底，緩衝了狗肉的大熱使之溫熱之功能更加持久，輔助以秘傳的藥物，可以十分有效地剋制住老寒腿的發作。

    另外還有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”的說法，這盒狗肉藥膳的鮮美程度也堪稱一絕。

    雖是小小一盆藥膳卻大有講究，首先是選材要夠硬，必須是五年以上的土狗，最好是黃狗，農村食貨有言，“一黃二黑三花四白”，肉質結實彈滑。

    然後將狗勒死放血，狗毛燙拔乾淨，晾乾後再用稻草（不能用噴燈）把狗的外皮烤成焦黃色，過水用刀刮一遍，使其變為淺黃色，再晾乾塗抹蜜汁均勻。再用炭火烤至金黃，這時皮質已呈酥脆。

    接著將狗肉斬成塊，用米酒醃半個小時，之後焯水、炒幹、清洗、瀝乾，再放入羊魚熬製成的鮮湯中燉上兩個小時，最後加入藥物包再小火燉一個小時，皮爛肉離骨即可得出肉香濃郁，湯色雪白的一鍋好湯。

    此時的狗肉肉軟皮糯，湯濃味鮮，肉香藥香混合成一股奇異的香味，令人心馳神往。

    ……