第109章 就憑一個擺攤的也想開酒樓
回到城裏後,顧含便去聽雨樓的後院看了看。
聽雨樓後院十分大,中間帶的小庭院還有一座假山,兩邊依舊是栽種著竹子。
顧含看了看房間,七個房間一橫排,倒是方便。
她將靠邊的兩個房間收拾了出來,打算和孩子們搬過來。
畢竟後續經營還是要以酒樓為主,她在這邊住著會更方便些。
回家後,顧含便動員三個孩子收拾被子和衣物,還有一些常用的東西。
四人大包小包一趟又一趟搬了好一陣子才搬完。
“小娘,以後我們要住在這裏嗎?”桑恬看著比之前乾淨寬敞的房間,眼神帶著星光。
“對啊,丫丫喜歡嗎?”
桑恬重重的點了點頭,說道:“喜歡!這裏有好大好大的院子,還有魚,還有小山,好漂亮。”
桑因也十分激動,“我能在院子牆角給來錢做個房子嗎?這麼大的院子來錢肯定很高興!”
“當然可以!”
三個孩子放好行李,乖乖鋪好床後便開始在院子中撒歡。
看著這一切,顧含心中也異樣的滿足。
晚上,搬到聽雨樓的第一頓,顧含做了豐富的大菜。
飯後,她便回到房間中思考正事。
現在酒樓已經租了下來,首先第一件事情就是得給酒樓取個名字。
聽雨樓確實很好聽,但是現在換了掌櫃,再用從前的酒樓名便有些不合適。
顧含躺在空間的沙發中,抱著平板搜尋著取名大全。
越看越覺得有些不認識字了。
作為一個取名廢,實在是太難了。
顧含揉了揉眉心,想的有些頭疼。
最後決定酒樓的名字取為‘清月樓’。雖然沒有什麼意義,至少聽上去好聽。
將酒樓名字寫在紙條上,準備次日找工匠做個招牌。
有了名字,第二步便是招人。
原本聽雨樓的小二已經遣散,她只能重新招人。
掌櫃自然就是她自己。
除開掌櫃以外還需要賬房一位、店小二若干、廚師若干、酒保一位。
顧含將需求記了下來,打算明天張貼個招聘。
想著想著,顧含便犯起了困,只得先回到現實空間中睡覺。
次日。
早早的顧含便起了床回到了南街的鋪子。
沒過一會兒,沈紅和柳燕便帶著一大包行李到了鋪子門口。
“兩位嫂嫂快進來吧,這一路上實在是辛苦你們了。”
顧含幫著卸下行李,將二人帶到廚房烤火。
“二位嫂嫂吃早飯了沒?”
兩人不好意思的搖了搖頭,早上天微亮兩人便出發了,所以沒來得及吃。
顧含笑了笑,“這一共兩個房間,一個在裡面,一個在外面。嫂嫂你們分一下,收拾一下床鋪,我去做早飯。”
“行嘞!”
沈紅和柳燕兩人隨便選了一間,隨後將東西拿回了屋,開始鋪床收拾。
吃完早飯過後,顧含便帶著兩人出門。
“這做零食第一步就是先採購食材,每一樣都是必不可少,兩位嫂嫂可得記好。”
兩人連忙點頭。跟在顧含的身後,仔細記錄著顧含買過的東西以及數量。
回到家中。
顧含便架起了鍋,“這些小吃一次性可以多做一些,一般情況下生意好的話,兩天做一次就行。”
顧含先示範一遍,隨後又讓兩人一人操作一遍。
操作過程不對的時候,顧含便及時指正。
兩人學習的十分認真,沒有浪費太多食材便掌握了方法。
最後顧含讓兩人分別在自己不指導不提醒的情況下再做一次,直到三人所做零食味道無差異,才滿意。
“呼!我們終於學會了!”柳燕激動極了。
“二位嫂嫂辛苦了!這做好小吃是第一步,接下來就是售賣。”
沈紅臉上有些為難,“大嫂從沒念過書……也算不來帳啊。”
柳燕臉紅道:“我會一點……平日顧河在家練習,我在一旁看過一些。”
柳燕有一定的基礎,學的要快些,顧含便教她稱秤和算賬。
沈紅學不會算賬,顧含便只教了她如何稱重量。
從早上一直學到晚上,兩人才學會。
“明日開張後我會再跟著二位嫂嫂,後日我便回酒樓了。”
“行……我們兩人一定會好好經營,絕對不會讓你白白浪費心血。”
顧含又囑咐道:“二位嫂嫂,日後若是有人向你們買這小吃的製作方子,你們一定要先告訴我。”
“你放心吧,我們不會自作主張。”沈紅保證道。
顧含笑了笑。
其實她主要是害怕之前那種事情再次發生,做生意嘛,防人之人不可無。
安頓好後,她便回到了清月樓。
桑遊已經做好了晚飯,“舅娘沒來嗎?”
“大舅娘和二舅娘住在鋪子那麵,今日辛苦一天,就不來回跑了。”
桑遊點了點頭,招呼著顧含吃飯。
“小娘,明日學堂便恢復上學了。”
“嗯,你好好去學堂,家中的事情不用擔心。”
……
“你沒看錯?顧含將那倒閉的聽雨樓盤下了?”賽天仙有些吃驚。
“掌櫃,小的也不確定……只是今日確實看見那顧含從聽雨樓的後院出來……”
賽天仙神色恢復淡定,說道:“不必在意。她之前不過是擺攤掙了一點錢而已,還真把自己當回事了。這開酒樓可不是擺攤那麼簡單。”
小二笑了笑,說道:“掌櫃說的是!現如今城內咱們一家獨大,她就算真的將聽雨樓接下,也只有倒閉這一條路。”
賽天仙神色輕鬆,“罷了,已經開春,讓廚房研究一些春日綠色的菜系,給咱們的客人改善下口味。”
顧含在她的眼中,沒有一點的威脅。
與其去關注她,不如好好的研究菜品。
可另外一邊的何掌櫃便急了。
“掌櫃,小的親眼看見顧含將行李搬了進去……恐怕是已經接下了聽雨樓。”
何掌櫃氣的跺腳,“好不容易將聽雨樓熬倒,這顧含湊什麼熱鬧!”
“掌櫃,咱們近日生意好不容易有了起色,這可怎麼辦啊?”
何掌櫃蹙起眉頭,“我能怎麼辦?難不成像趙掌櫃一樣做出蠢事送死嗎?”
他壓下心中怒氣,“不急。先看看賽仙樓的動作,你找兩個人好好盯著賽仙樓和顧含,有什麼動作再來找我彙報。”
“是!”