第193章 用烤雞對付烤鴨
沒想到那個小白臉看著機靈,其實也是個傻的。
她每天上午十點出門,晚上十點回家,就沒碰到過他!
隔壁小賤人開業這麼久了,也沒見他來過幾次,肯定是被養在家裏了。
她本來想招攬那個小白臉到她店裏,可以幫忙攏住一些女顧客,沒想到這個小白臉寧願被養也不出來找活幹!
夏美姿憤憤然的把手裏的毛巾扔到桌子上。
環顧了一圈,這都中午了,店裏的客人上的還不到原來的一半!
夏美姿乾脆也不管店裏了,走到自己店門口想去看看隔壁有多少人。
剛到店門口就碰上了原來的老熟客。
“李大哥,你好有陣子不來了呢。”
離得挺近,夏美姿嬌嗔地拍了一下對方的胳膊。
哪知對方一臉尷尬,“啊,那個,我最近......有點忙。”
“哦,那您趕緊進來啊,我給您鬆鬆筋骨,再上一份您最愛吃的炒肉末。”夏美姿熱情招呼。
對方支支吾吾地怎麼都不肯進,夏美姿似乎明白了什麼。
“哼”了一聲,臉就冷了下來,扭著身子又回到了店裏。
熟客如蒙大赦,趕緊溜去隔壁。
他今天和趙三他們可是約好了要搞一隻整鴨,一鍋鴨血粉絲湯呢,去晚了這幫傢伙可不等他。
門簾後面,夏美姿靜靜看著,牙都要咬碎了。
不就是搞新菜嘛,她又不是不會!
於是,幾天之後,美姿飯店也上新品了--烤雞!
沒辦法,她搞不到鴨子,基地只能買到雞。
烤雞也用專門的橫烤箱放在門口,不過烤雞的爐子密封的好,味道完全蓋不住烤鴨。
夏美姿就找人在自己門口敲鑼打鼓的,招呼得整個街區的人都知道了,就差給烤雞爐子上繫個大紅花了!
而且定價還比李綰低不少,一隻烤雞隻要50個貢獻點,而且要多少有多少,一天至少能烤上十隻。
雞肉在基地並不少見,所以價格方面算是正常。
烤雞剛出來,的確吸引了一大批顧客來嘗試,李綰店裏的生意被搶走了不少。
不過李綰挺淡定,每天該做什麼就做什麼。
怕什麼,反正她有空間可以保鮮,賣剩了就放在空間裡,留著以後自己吃,反正不會浪費。
店裏沒人的時候,她也待在後廚做儲備飯,閒的時候還給自己烤小蛋糕。
之後的每天,李綰經常能看到門口招攬生意的夏美姿,一副春風得意的樣子,還明裏暗裏的說風涼話。
“哎呀,不好意思,店裏人太多了,我這都擠不進去了,借你家門口站一站,沒關係吧?”
李綰笑了笑,瞥了夏美姿一眼,慢吞吞地說了句:“希望你以後一直能這麼好生意。”
轉頭就繼續回店裏了。
她心裏明白,夏美姿不會一直這麼得意下去,呵呵,做烤雞生意的不會永遠只有一家。
這麼得意,小心有人會眼紅哦。
三天過去,夏美姿數著賺到手軟的錢,得意之情都快要溢出來了。
哼,沒有大金龍,她一樣能賺大錢!
正高興地時候,電器店老闆來了:“夏老闆,這烤箱的尾款該付了吧?”
這烤箱太貴了,當初買的時候,夏美姿軟磨硬泡的求著老闆,先付款八成,試用三天,三天後結清剩下的尾款。
電器店老闆按照約定準時來收費。
夏美姿當時是留了心眼的,要是生意不好,她就說烤櫃質量有問題,至少也要把尾款賴掉。
不過沒想到生意挺好的,她直接痛快的付了尾款。
雖然錢包少了一大截,可怕什麼,反正一個月就能賺回來烤箱的錢。
只是,她沒看到電器店老闆轉身愉快翹起的嘴角。
聽說這娘們天災以前是做什麼直播的,根本就沒做過餐飲,等著哭吧。
到時候烤箱不用了,他再回收還能再賺一筆。
到第五天的時候,夏美姿終於覺出不對了。
怎麼店裏的客人少了好多?
本來一上午能賣出去至少四隻烤雞的,現在竟然只賣出去了兩隻。
等到下午五點,才賣出去了三隻。
夏美姿坐不住了,這銷售額堪稱斷崖式的下降啊!
她趁著沒有生意,把小吃街逛了一遍。
結果看到原因之後,簡直要氣炸她的肺!
商業小吃街一夜之間,竟然多出了至少三四家賣烤雞的!
而且還故意賣的比她便宜,只要48個貢獻點!
雖說便宜的不多,但是一樣從基地買的雞,也一樣的烤箱。顧客又不傻,肯定哪家便宜就買哪家。
夏美姿傻眼了,這幫賤人!
肯定是看她烤雞生意好,就跟她學!
一隻生雞兩斤重,光是成本價格就要將近40個貢獻點,更別說調料費,電費,還有買那個大烤箱的錢!
自己可還沒回本呢!
況且,爲了一次拿貨能便宜點,自己可是一次性找基地批發了一百隻雞,宰殺好了還在冷箱裏冷凍著呢。
夏美姿咬咬牙,降價!
大不了自己也降價,只要能搶到一批老顧客,還能堅持下來,自己就能笑到最後。
於是,第二天起,她也把自家的烤雞降價,也賣48個貢獻點。
客人終於開始迴流,但是由於競爭太過激烈,她的客流量還是少了很多。
以前一天能賣十隻,現在一天只能賣三隻。
但有的店開始惡意競爭,藉口老顧客有折扣,把價格降到45個貢獻點。
最後,乾脆有人降到了40個貢獻點。
夏美姿簡直要急眼了,她批發一隻就要35個貢獻點,賣40還有幾個賺頭啊!
但是別家都降,自己不降那就更賣不出去了。
苦苦堅持了一個月,夏美姿欣喜的發現,商業街還剩自己和另一家在做烤雞了。
熬死了兩個競爭對手,她頓時覺得信心滿滿。
行吧,一隻雞現在基本是不虧不賺的狀態,自己再咬咬牙,熬死最後一家,自己就可以一家獨大了。
沒想到去補貨的時候,雞肉竟然漲價了。
基地給出的理由是最近採購的太多,雞肉供不應求只能上漲價格。
夏美姿牙都要咬碎了。
一隻雞現在哪怕買一百隻也要42個貢獻點了,自己再繼續賣40肯定要虧損。