第68章每天都是限量款
阿四跟阿大是兄弟,但別看阿四年紀稍小,他可是比阿大機靈著呢,“掌櫃的,菜錢小的是不是得翻他們的腰包?咱第一天開門做生意,賠錢可不吉利。”
曼娘讚賞的看了一眼阿四,這小子,有做領班的潛力,拍了拍阿四的肩膀,曼娘幽幽道:“放心,他們已經結賬了,直接把人擡出去便好。”
丟下這句話,曼娘便去了後廚,畢竟時辰過得很快,一轉眼就得午時,她得提前準備烤串才行。
不過……
想想這小杏跟汪紫蝶剛走,這三個神獸就來了,看來這事並非巧合,怕是有人故意而為之吧?
將此事放在心上,曼娘開始籌備中午員工們的吃食,剛進後廚便瞧見李氏在吃胡蘿蔔,見曼娘進來了,她還反倒有些不好意思了。
“曼娘,我早上出來太早……”
不等李氏的話說完,曼娘便打斷道:“餓了吧?有糕點你們餓了就吃,不要餓肚子做事,大家都是。”
畢竟大家都是來這裏幹活的,又不是來受罪的,曼娘自然是要厚待這些員工。
來到大鍋前,曼娘將事先備好的排骨都頓了,還加了一些玉米和蔬菜,又在鍋邊貼了一些餅子,隨即叮囑燒火丫頭加大火。
這會兒,那四小隻也該餓了吧?也不知道這一上午他們悶在屋子裏會不會煩。
“曼娘……”
就在這時,李氏追了出來,神秘兮兮地回頭看了一眼後廚,湊到曼娘跟前低聲提醒道:“咱們中午吃排骨嗎?”
“是啊,怎麼了?”曼娘隨口一說,旋即便走進了屋子。
而此時四小隻都整整齊齊的躺在炕上睡著了,一旁的青雲拿著蒲扇很是認真的給他們扇風。
“真是麻煩你了,累了吧?”曼娘滿是不好意思的上前,心想著青雲定是吸取了上次在汪府的教訓,這會兒守著幾個孩子都離身了。
青雲搖頭一笑:“我哪有你累呀!只要你放心把幾個孩子交給我,我就心滿意足了。”
說著,青雲起身,指著桌子上的食物便對曼娘說道:“曼娘,我給孩子們吃了皮蛋瘦肉粥和一些烤串,我瞧著幾個孩子也沒有餓的意思,又餵了一些水果給他們,應該不會餓了吧?”
畢竟小孩子午睡要好久呢,萬一餓著肚子睡覺可不好。
曼娘當即一笑,感覺地看著青雲說道:“他們餓了自然會說的,你不要這麼緊張,你也累了,跟孩子們睡一會兒吧!”說著,曼娘檢查了一下孩子們身上的風團,都好了,但曼娘想著晚上再給她們洗洗澡,這樣不光身子清爽,睡得也會很舒服。
關上房門,曼娘去了隔壁的廂房,這裏一直都堆積著雜物,她想把裡面的東西都收拾出來,哪天出去的時候買些青磚回來鋪地,做個浴室也不錯。
“曼娘……”
李氏突然的聲音嚇到了曼娘,她本來就想事情呢,哪知這李氏陰魂不散的?
“曼娘,雖然說咱們是做大買賣了,可這中午就給下人們吃排骨,這伙食是不是太好了?”李氏覺得曼娘有了錢就開始飄了,都不把錢當回事了。
聽著李氏的話,曼娘嘴角泛起一抹淡笑:“今天是第一天開業,自然是要給幾個人吃好的,又不是天天吃。”
曼娘一句話便懟的李氏啞口無言,她甚至覺得曼娘就不是過日子的人,再怎麼聰明能幹又怎麼樣?還不是傻不拉唧的把錢白白浪費在那些下人們身上?
曼娘睨了一眼李氏不再理她,而李氏自覺無趣的也離開了。
終於把廂房都清理了,這會兒怕也是該弄燒烤了。
哪知,她剛剛洗了手,這會兒就見廚娘寧淼跑了過來,面色憂慮道:“掌櫃的,外面還有人要吃涼皮,差不多得十碗呢,聽說是早上那波客官推薦的,皮蛋瘦肉粥也都沒了,這可怎麼辦呀?”
看了看時辰,曼娘瞧著也快臨近晌午了,涼皮和皮蛋瘦肉粥自然是不能再做了,那她也沒有別的辦法了,“你去告訴小二,讓那些客人明日再來或者是趁著晌午吃一些烤串和炒菜燉菜那些,價格上會有所優惠,留得住人便留下,留不住就算了。”
寧淼聽後立馬去了前廳,而李氏聽到曼孃的話,頓時緊張了起來:“哎呦曼娘啊!你這樣可不行,哪有把客人趕出去的道理?那皮蛋瘦肉粥我也學的差不多,就是涼皮的調料我不會弄,讓那些人等等其實也不是做不出來的。”
睨了一眼李氏,曼娘走向了燒烤架,一邊弄炭火,聲音幽幽道:“規矩就是規矩,說好了限量,既然賣完了便不會再做,何況我們主打三個菜系便是早膳,晌午到晚上之前是燒烤,晚上除了燒烤還有烤肉,總不能爲了一兩個客人便破了規矩吧?那後廚豈不是各忙各的,亂了套了?”
被曼娘這樣說,李氏這心裏有點不舒服,她總覺得自己是好心,可曼娘就是不領情。
“嫂子,我知道你的好意,但我們第一天就破了規矩,那恐怕日後這生意只會更亂套。”曼娘耐心的給李氏解釋著。
那鴨梨手機預售都訂購不上,哪個放棄買了?越是吊人胃口就越有人肯消費,一味的順意客戶的意見,那隻會讓生意做得一塌糊塗。
李氏一聽,露出了尷尬的笑容:“其實我也沒別的意思,聽你的。”說完,李氏便幫曼娘鋪炭火。
“醬辣豬腳皮一份,紅燒肉一份,汽鍋肉丸子一份,砂鍋排骨粉……”
“羊肉串一百串,羊肉筋五十串,望京小腰二十串,熱狗腸,片牛腰各五十串……”
將小二的報菜都記在心裏,曼娘將烤串都放在了燒烤架上後,曼娘滿眼都是緊張地看著李氏說道:“嫂子,你可要看住了這些烤串,千萬不能有一點糊了知道嗎?”
“放心吧!”李氏鄭重地點頭,一雙手在燒烤架上不停的翻騰。
而曼娘跑進後廚,仔細對了一下選單,一一將那些菜品都下鍋了,又很快跑出廚房,去給那些燒烤加調料,這一來二去的,曼娘忙得不亦樂乎。