第61章 新的菜式
虞晚晴打算先做一些辣白菜來嚐嚐,就著手讓人準備了。
剩了一半的材料,里正過來詢問,這些該如何處理。
“這些我打算做積酸菜,先這樣放著吧,把辣白菜做好再說。”
里正是沒聽說過什麼積酸菜和辣白菜,總能從虞晚晴口中聽到這些新鮮玩意。
將已經處理好的食材混合在一起,就開始醃製辣白菜了。
醃辣白菜花不了多長時間,約莫等了一個時辰,就好了。
虞晚晴計算著時間,估摸著差不多了,朝洪二點點頭。
“可以開啟了。”
蓋子開啟的瞬間,撲鼻的辣味涌了出來,差點沒嗆得人流眼淚。
“晚晴姐,你確定這麼辣的東西能吃?”
洪二夾起一片被辣椒包裹著,變得通紅的白菜,沖鼻的氣味讓他不自覺皺了皺眉。
其他人不自覺的走遠了些,都不敢做第一個吃螃蟹的人。
見此,虞晚晴不禁覺得好笑,親自給他們嚐了一下。
“它雖然叫辣白菜,但是不辣的,都來嚐嚐。”
虞晚晴幫了他這麼多,洪二自然是相信她。
既然她都這麼說了,那就嚐嚐吧!
洪二一副視死如歸的表情,看得虞晚晴忍不住笑了下。
等真正吃下去,發覺它的口味和自己想象的完全不同。
“還……挺不錯的,吃下去倒是沒有看上去這麼辣。”
一番點評過後,其他人壓不過心裏的好奇,紛紛上前品嚐,說出了他們對於辣白菜的評價。
“我覺得口味是挺新奇的,就是和家裏的鹹菜差不多。”
“嗯嗯,我也這麼覺得,這東西頂多算個開胃小菜,哪兒有人會為它買單啊!”
眾人對辣白菜的前途感到擔憂,紛紛勸說起虞晚晴來。
洪二和里正和他們的想法差不多,欲言又止的看著她。
“晚晴姐,我就實在的和你說吧,這辣白菜輔料這麼多,價格定的肯定不低,在我們這根本沒人會為它買賬的。”
洪二是爽朗性子,不想虞晚晴損失太大,勸她及時止損。
知道他們都是爲了自己好,可虞晚晴有自己的打算,又不想傷了他們的心。
“好了好了,售賣的法子我早就想到了,你們就不用擔心了,都好好幹活啊!”
說完話,虞晚晴不敢再留下,生怕他們在自己耳邊唸叨個不停。
走之前,還帶走不少才做好的辣白菜,打算趁熱去找餐館的掌櫃商談合作的事。
因上次合作的餐館,虞晚晴對他們的印象還挺好,就打算過去看看。
人走到餐館門口,就聽到裡面罵罵咧咧的,下意識往後退了一步。
她,好像來得不是時候。
正準備走,眼尖的小二看到她,大喊一聲,“虞小姐,你怎麼來了。”
趁著掌櫃回頭的功夫,小二就跑走了。
沒料到她會過來,還看到這一幕,掌櫃覺得異常尷尬。
“虞小姐,你……你怎麼來了,讓你看到這樣的場面,見笑了。”
“沒事,誰沒個脾氣啊,手下的人做錯事,生生氣也正常,不過還是要保重身體。”
一件小事的催化,讓久未見面的兩人少了幾分生疏感。
掌櫃一直拿虞晚晴當他的財神來看,人好不容易來一趟,忙招呼著她坐下,又忙前忙後的給她端茶遞水,弄得虞晚晴都不好意思了。
“掌櫃,我不渴也不餓,你先坐下吧,我有事要和你說。”
目光不自覺看向虞晚晴手上的罐子,掌櫃指了指。
將罐子放下後,虞晚晴開始向他介紹起這辣白菜。
她把辣白菜的製作方法、配料之類的事宜,都事無鉅細的告訴他,倒是不擔心他會剽竊去。
掌櫃大概能判斷出它的價格,倒是不著急明說,而是拐着彎,笑著開口。
“虞小姐同我說這些,就不怕我把你的配方都偷了去?”
“哼,偷了你也做不成這樣子,賺的沒虧的多。”
虞晚晴就是有這自信,她知道光光憑一個餐前小菜,是不可能賣出個好價錢,何況它的輔料還多。
“有你這份自信,我哪還有不信你的道理,那……還是老樣子?”
說著話,掌櫃站起身,對她做了個請的動作。
和上次一樣,虞晚晴打算親自給他做幾個菜式,讓他嚐嚐味。
至於和掌櫃商談的細節,她不準備和廠裡的人說。
本就沒那個必要,能賺錢就行了。
沒料到的是他會這麼自覺,她還沒說什麼,就主動提出來。
那她也不含糊,快速用辣白菜做了幾樣菜式。
廚房裏做的菜,香味都飄到外面去了。
“這什麼味啊,怎麼這麼香!”
“愛,小二,你們餐館又出什麼新菜了,快給我上上來。”
小二在前面被擾多了,就躲到後廚,去找清靜。
“掌櫃,你們在這燒什麼好菜呢,客人們都嚷嚷著要點。”
說著話,還湊過來看了一眼,不爭氣的嚥了咽口水。
“瞧你這饞樣。”
掌櫃好笑的看著他,又思索著這件事的可行性。
“虞小姐,不如我們把這些菜拿出去給客人們嚐嚐,看看他們的反響如何?”
“可以,那就端出去吧。”
虞晚晴對自己的手藝有自信,不怕他們不買賬。
聽說餐館準備出新菜式,他們這是趕巧了,免費給他們品嚐。
客人們紛紛感謝掌櫃的慷慨,也不客氣的享用起來。
“嗯!這味道很新奇啊!吃了膩的,可以解解膩。”
“味道是不錯,還是掌櫃的厲害,菜品一天接一天的上新。”
掌櫃聽著他們的誇讚,不自覺看向角落裏,默默看著這一切的虞晚晴。
不禁慶幸自己當時做下的決定,是多麼正確。
與掌櫃簽訂合作的協議後,虞晚晴謝絕了掌櫃相送。
“你店裏這麼忙,就不用送我了,我自己會回去的。”
“那……好吧,希望等我們再見的時候,會有好訊息。”
沒想到她才踏出門,就有人小聲的叫自己。
“虞小姐虞小姐,我在這呢!”
循著聲看過去,找她的人不正是對面館子的掌櫃嗎。
多少能猜到他找自己做什麼,虞晚晴似笑非笑的走了過去。