第345章 甜點商鋪
造成甜品價格不同的原因,說到底還是時代生產力的不同啊!
在現代製作甜品的原材料非常便宜,這也使得甜品便宜。
如果在明朝年間朱楨能大大提高生產力,不也能令得甜品便宜嗎?
醍醐灌頂,朱楨把一切都想明白了,這就舉著拳頭道:“我要把整一個甜品產業鏈都完善好!”
近現代中,一條完整的工業產業鏈分作上游、下游兩部分。如果把甜品商鋪的東西賣給百姓是下游,那麼製作甜品及原材料則是上游部分。
朱楨之前一直都想著如何整合打造下游產業鏈,但他可沒想到去打造上游產業鏈啊!而且打造上游產業鏈無形之中可以創造許多就業崗位,豐富百姓們的收入,同樣是一舉多得的事情!
朱楨這就開始把自己的設想與徐妙雲、歐陽七七等人說明。
結果那麼一說,歐陽七七首先就提出疑惑了。
“王爺,我是明白你的意思……湖廣地中多種植水稻,小麥尚且可以從其他地方運輸過來,但牛奶和蔗糖可怎麼辦?”
“很簡單啊!”
要知道這裏是什麼地方,這裏可是武昌城啊!
在武昌城以西有許多蠻夷,這些部族中不少是以遊牧為生,畜牧業發達,牛奶製品是非常多的,像是楓華部族就是其一,到時大可從他們手中直接收購,原材料問題能得到充分解決。
至於“蔗糖”類的原料,直接生產“白糖”就好了!
明朝年間多數人不知曉白糖這東西,但作為現代人的朱楨還能不知道嗎?畢竟白糖一物並不複雜,可不像是什麼疫苗、半導體一類的高科技產物,想要製作出來還不簡單嗎?
朱楨嘿嘿一笑,這就把白糖的配方寫出,其後一塞就交給歐陽七七了。
“歐陽兄,接下來就拜託你了,讓官府的官吏們幫忙興建一家官營的白糖工坊,如此就能解決白糖原料的問題,甚至還能對外輸出白糖賺取銀錢了!”
“原來如此,不愧是王爺!”歐陽七七忍不住誇讚了一句。
以前歐陽七七在應天府皇宮中也品嚐過白糖製作的食物,但那時他只顧著吃並沒瞭解到食物製作流程,現在看了配方後發現並不複雜,即便要建設一家官營白糖作坊也是簡單的事!
奈何甜品原材料來源的問題解決了,但還是沒法解決“甜品商鋪”的成本花銷問題。
歐陽七七解釋道:“開設商鋪最大的花銷不僅僅是原材料的購買費用,還有商鋪本身。”
在明朝中想要開設商鋪,多數是透過購買地皮宅邸的方式,很少有租賃的存在。況且即便是透過租賃,少有地主願意進行出售的。
“王爺若是想要在人流密集之地進行商鋪開設,其花銷乃是一筆天文數字。”
“能不能派些官員去遊說地主們?”
“恐怕是不成的。”歐陽七七忍不住嘆了一聲,稱著上一次朱楨宴請一眾商賈地主們前來府邸用膳,結果狠狠把眾人都魚肉一頓,令得那些商賈們記在心裏。
如今在武昌城上流階層中,但凡聽到朱楨的名頭都會驚懼顫抖,哪還會接受其遊說啊。
“好像是這樣子啊,哈哈!”朱楨尷尬笑了起來了,上一次宴請一眾權貴時他確實是把所有人得罪了,甚至還脅迫他們購買了不少國債,這次想必讓大家便宜賣商鋪恐怕是不現實的。
沒有辦法的前提下,朱楨開始認真考慮這個經營“甜點商鋪”的可行性,若是辦不成,不辦就好了。
就在氣氛沉著,歐陽七七、朱楨兩人苦思冥想之時,徐妙雲卻問道:“咱們只是把作好的東西送給別人吃就好了吧?所以為什麼要有商鋪的存在呢?”
阿爾晴兒也是迴應道:“對啊……我也不理解為什麼一定要有商鋪,像在自己家裏作好了,再送到想要買的人的手上不就好嗎?反正這些甜點大多數百姓也不會吃的。”
她們兩個女孩子的一番話顯然是點醒了朱楨,是啊,如同她們說的那樣子,完全可以不需要透過商鋪來售賣甜品啊!按照現代的商業模式,這不就是“外賣”的存在嗎!
總之只需要把作好的甜點送到想要的顧客手上,如此就能完成一整個消費的過程。至於購買甜品的顧客,應該多是以商賈、地主、貴族這些富裕層的存在。
原因也簡單,就算朱楨要壓縮原材料的成本價,但這起碼得要數個月甚至長達一年的事情才能作到,這就代表甜品初期的成本價非常高昂,不是普通百姓能消費得起。
至於要滿足從灰山村而來的婦人們的工作需求,這是刻不容緩的事情,半點都耽誤不成。
為此“外賣”成為最好的商業模式,可以節省下大量的運營成本,並給灰山村的楓華族人們一個營商謀生的方式。
“嘿嘿……我總算想明白了。”朱楨立刻就把大概的運營脈絡寫下來,其後把宣紙一遞就交給了歐陽七七。
歐陽七七看著朱楨寫下的宣紙內容,很是驚喜:“原來如此……王爺,如果按照你說的這個方法應該是能成功的!”
“當真?”
“是的!”
歐陽七七剛剛也品嚐過阿爾晴兒攜帶過來的“羊奶糕”,若是這樣的甜品必然能在武昌城上流階層中流行開來,到時只需讓楓華部族的婦人們製作糕點,差人運輸,想必應能令得生意蒸蒸日上、紅紅火火。
此時歐陽七七一拍胸膛就答應下來,稱著會辦好這件事,從而解決楓華族的婦人們的工作需求。
“那就太好了……”朱楨重重舒了一口氣,如此一來也能確保楓華部族融入武昌城後能得到基本的保障。
就是關於“礦工”的用工問題直到現在都還沒有解決,剛剛好歐陽七七在這裏,於是朱楨把這一件事一同問出來,想看看歐陽七七有沒有想到什麼好辦法。
奈何歐陽七七單手撫著下巴,也是一副苦惱憂愁的模樣。