第176章 自助火鍋
“食材任挑,酒水任選,統統一個價?真的假的?這樣不會虧本嗎?”
“不會是騙咱們的吧?先把咱們忽悠進去,然後點一堆貴的,最後結賬時,發現貴的要死!”
顧客們雖然覺得這個什麼自助火鍋很有吸引力,但都不敢貿然去試,畢竟他們都不想被欺騙。
陸淺親自出來解釋說:“我既然寫出來了,就絕對照這個模式收錢,不可能額外跟你們要錢的,再說這麼多人作證呢,我怎麼敢出爾反爾?我難道不做生意了嗎?”
“你現在這麼個做法,跟不做生意了有什麼區別?這根本不能盈利嘛!”方夫人不知何時從她店裏走了出來,帶著嘲諷的口吻說道。
她還當陸淺這次又會用什麼巧妙的招數反擊她呢,想不到居然是要自取滅亡,看來她是真不行了。
陸淺微笑以對,“能不能盈利,就不勞方夫人來替我操心了,不過,你要是想來我這裏做客,我倒是很歡迎。”
“不了,我還是回自己店裏吃,比較舒服。”方夫人嗤笑一聲,轉身回去了。
“大家快請進,前二十位可以免費哦!”陸淺笑著招呼顧客們進店,忙進忙出的,不亦樂乎。
隨著顧客的增多,她這裏的新花樣很快就傳開,很多本來要去方夫人店裏光顧的客人,在看到“自助火鍋”這塊招牌後,都紛紛涌到了陸淺這邊,畢竟誰都有獵奇心理。
因此剛開始兩天,方夫人店裏的生意就明顯受到影響,客人減少了三分之一,接下來幾天,客流量竟然又逐日減少。
方夫人店裏的一眾夥計都急得不行,只有方夫人依舊鎮定。
“怕什麼?就讓她得意幾天好了,反正用不了多久,她必定虧本,等支援不下去了,要麼關門,要麼就還得回到之前的模式。”
夥計們覺得這話也有道理,照對面那種任意吃喝的模式,誰也頂不住。
開始幾天裡,陸淺確實處於虧本狀態,但半個多月後,隨著顧客越來越多,她的盈利就逐步升上來了。
很多顧客在試過自助火鍋後,都覺得這比單點要划算很多,因為陸淺這裏人多,比較難等位子,所以有人還去方夫人那裏問她要不要也換這種銷售模式。
方夫人聽了很不爽,直接拂袖而去。
按照她的估計,陸淺應該要撐不下去了纔對,怎麼倒越做越穩了呢?
“夫人,雖然這種自主模式確實利潤很低,但去的顧客卻多,同樣還是可以盈利,再說一個人敞開了肚皮吃,又能吃多少呢?時日一久,說不定掙得比單點模式還多。”手底下的人跟方夫人分析道。
“現在纔來跟我說這些,有什麼用?我自己難道分析不出來嗎?”方夫人很是煩躁,她在商場上向來順風順水,不曾遇到過敵手,可是遇到陸淺之後,就屢屢受挫,可以說是沒怎麼贏過。
這個陸淺真是她的剋星!
手下不敢頂她的嘴,只好閉上嘴。
過了一會兒,方夫人看過來問:“都別愣著啊,想想辦法,看怎麼挽回局勢,再這麼下去,店裏的生意全被陸淺搶過去了,過不多久,這店就得關門!”
手下不敢不吱聲,但又實在想不到什麼好辦法,於是便提議說:“不如咱們也試試自助模式好了?反正對面經常有客人等座位等得心煩,咱們這邊一開,客人肯定願意回來。”
“這是什麼餿主意?”方夫人暴躁地給他一口否決了,“咱們也開自助,那不是跟風嗎?讓我這臉往哪裏放?”
一來她覺得這樣利潤太低,二來也是不甘心。
難道非要跟風陸淺,才能扳回這一局?在商場上,她可是陸淺的前輩,應該想別的辦法壓倒她,那纔算真的勝利。
手下默默無語,開這個火鍋店不本身就是跟風嗎?一開始不在乎,現在卻在意起來了。
不過當然,這種話他也只敢在心裏說說,卻不敢說出口。
“小人無能,其他實在想不到更好的法子了。”
方夫人氣得將桌上的茶杯掃落,罵道:“養你們幹甚麼吃的?”
沉默了半晌,她又問:“化妝品那邊情況如何?”
手下答道:“那個鋪子最近生意很好,每天都能賣出幾十單,而且還是大單子,買的人很多。”
“生意好就行,我也總算有些許安慰。”方夫人喝了兩口茶,露出一絲笑。
對面的店裏,陸淺正幫著夥計們處理食材,因為最近客人多,所以每天都需要補充好幾次的心食材,人手有些不夠用了。
陸淺在考慮,要不要再請一個人來幫忙,不然她一旦村裏那邊有事,不能來,這邊就忙不過來。
等食材處理完,終於可以坐下來歇一歇,這時候楊蘭突然來了。
“陸姑娘,我一陣子沒來,你這裏客人多了好多啊,門口都排起長隊了,真厲害!”
“最近換了銷售模式,顧客纔多起來的。”陸淺招呼著坐,給她倒茶。
楊蘭指了指對面,幸災樂禍道:“我看你這兒多的顧客,都是從對面搶來的吧?她來的時候,那邊就沒幾個客人,冷清得很。”
“你還別說,確實是從那邊過來的,”看到那邊生意冷淡,陸淺還是有些得意的,“方夫人一開始就是跟我學,才招攬到的客人,現在她不學了,自然也就沒什麼人去她那裏咯。”
“話說回來,她這種行為確實很可恨,也就你脾氣好,換了是我,早就衝過去給她點顏色瞧瞧了。”楊蘭替她打抱不平。
陸淺笑著搖搖頭,“我要是跟你一樣,也是侯門的千金小姐,也這麼做,但可惜我不是,方夫人在這裏有權有勢的,輕易不能招惹,還是忍著點好。”
楊蘭不服,哼了哼說:“有什麼權勢?不過就是個大點的商戶罷了,還能翻上天不成?你要是怕她,可以交給我,我可以出面,保準把她收拾得服服帖帖!”
“你可算了吧,千萬別亂來。”陸淺知道她是一片好意,但不認同她的做法。