第80章 粵菜比拼
“有了!”
划船的那個船伕喊了一聲,他們兩個也立刻衝着那邊走了過去,沒想到那個船伕的動作竟然這麼快。
剛開始他還以為這老爺子真的沒希望了,沒想到這最後一晚還是把他想要的魚類給弄了上來,雖然這條鱸魚有點小,不過也達到了他的要求。
“這是給您的銀子,您一定要收下,這次真的麻煩您了!”
他們幾個跟那老爺子說完這話,那老爺子也衝着他們點了點頭,這些都是無關緊要的事兒,他們根本沒放在心上。
“該做什麼就做什麼去吧。”
陸凡離開的時候還覺得那個老爺子很奇怪,明明幫了他們這麼大的忙,可是收下銀子之後竟然沒有一丁點開心的感覺,並且跟他們說話的時候也極其平淡。
之前可沒見過有這樣的人,不得不說這個老爺子淡定的真讓人覺得恐怖。
“少爺您為什麼一定非要這種魚類?其實我們也可以撈幾條其他的魚,這些都無所謂的。”
管家拿著那個裝魚的框子一直在後麵走著,他聽到管家這話也不知道該如何回答,其實每個人的想法不同,這是他的內心所想。
更何況清蒸魚這種菜品在原材料上對原材料的要求極高,若是他隨隨便便在外面找個其他的魚,最終呈現出來的口感跟他想象當中的應該有很大的差別。
他當然要從這種地方取勝,如果從原材料的準備或者配比上取勝,應該打不過那些人。
“明日你就知道了。”
第2天一早陸家飯莊門口突然冒出來很多人,大部分了解到他們這邊情況的人,全都在這附近等著,生怕瞧不見他們的現場。
那旁邊敲鑼打鼓的人也已經走了出來,據說這些全都是陸德義從外面找來的。
“各位各位!大家先過來看看!叔叔與侄子的比試,我覺得這一場一定會變得格外精彩!”
那幾個人一直在門口竄騰著,陸凡聽到這話也黑著臉,連一個字都不願多說,既然這傢伙願意在這父親痠疼那他一會兒丟人,可別怪這陣仗太大。
“各位麻煩你們好好的看看,這就是我從廣東請過來的大廚,他的名字你們可能聽說過,他叫林煥山。”
陸德義一直介紹著他從外面請回來的那個人,可是大家對他請來的那個人根本不感興趣。
這個廚子的名字他們從來都沒有聽說過,更何況他們這邊喜吃甜辣味的東西。
“我看你就用不著再繼續介紹你的這個廚子了,你這個廚子我們不感興趣,直接開始進行下一步吧。”
旁邊那幾個人一下子把他的話吐了,回去他也瞬間黑下了臉,不知道這幾個人究竟是什麼態度。
在正式開始之前,他當然要說說他帶回來的究竟是什麼樣的人,也好讓這些傢伙有心理準備。
“你們可不要小瞧我從外面請回來的這個廚子,他的能力可比我那個侄子強多了,我那個侄子只不過是個自負才高的東西罷了,你們竟然也敢相信他!”
陸德義一直在抹黑陸凡,剛開始的時候外面的那些人一直在後麵嘀咕,可是聽到最後他們自己也聽不下去了,這擺明了是要往別人的身上潑髒水。
“我看你說話還是不要這麼張狂了,你這個侄子沒有任何得罪到你的地方,你這麼說還真不怕閃了舌頭。”
“是啊,陸家飯莊的菜品有目共睹,他們做的已經很好吃了。”
旁邊觀看的那些人一直在說話,剛開始還能聽得進去,聽到最後他實在忍無可忍。
“你們都給我住口!”
陸德義吼了一聲,旁邊另外幾個人也默默的低下了頭,不知道這傢伙究竟是什麼意思,就算他們住口了又能如何呢,這明顯是擺在他們面前的事實。
“好,現在我們正式開始,請你們二位把你們提前準備好的食材全都拿出來吧,你們提前準備好的,這些食材在此之前沒有任何人知道,我想這一點你們應該很清楚,麻煩你們先對自己手上的那些東西做一個最基本的介紹。”
管家站在中間,他們還特意從衙門那邊找來了一個公道人,這個人一直站在旁邊幫他們看著。
首先由他來展示他把手上的那條魚還有在後麵買到的那些蝦類全都放在了桌子上,有很多人看到這一幕的時候都很驚歎,這些大多數都是沒人要的東西,不知道他為什麼要帶到這兒來。
“我倒覺得這次陸家飯莊可能懸了,他們帶上來的那些食材都是上不了檯面的東西。”
“誰說不是呢?他之前選東西的時候一向都很有自己的規律,誰知道這次為什麼會選出這種東西來。”
“我們還是等等再看吧,聽說他之前給蘇大人做飯菜的時候,也是找了一些很偏門的東西,不過最終呈現出來的味道還不錯。”
下面的那些人一直都在小聲的嘀咕著,他們也在臺上準備好了,這次他們要用一個時辰的時間做出三道飯菜來,這對於他們而言不是什麼困難的事,只不過要想在最短的時間內做出口感好的東西卻很困難。
首先他把那條魚拿到了案板上開始處理了起來,爲了保證這條魚的原汁原味,昨天從隔離打撈上來之後,他一直放在水裏養著。
將那條魚處理好了之後,他立刻把魚放在了後面的蒸鍋裡。
姜蔥絲,薑絲以及辣椒全都擺在上面之後立刻蓋上了蓋子,至於後面的那些蝦類,他倒是準備做出蝦餃。
“一個時辰到!”
管家在中間喊了一聲,他們兩個也立刻停下了手中的動作。
“下面請大家過來嚐嚐看,他們兩個做的東西究竟哪一個人做出來的味道更好,等你們看了之後,可以把你們想選擇的那道菜寫在後麵的板子上!”
管家這話一出,旁邊圍觀的那些人全都走去了他們的面前,他是拿著那些東西品嚐起來。
“不錯!陸凡做的這道菜味道好像更好一點!”