第73章 新菜
“其實我最應該感謝的人是岳父,若不是他挺身而出,恐怕我也不會有今天。”
陸凡衝着楚清顏笑了笑,他們兩個手挽著手走去了後面的小廚房裏,如今家裏來了貴客,他實在不知道該拿什麼東西出來招待。
最近陸家飯莊也沒有研發新的菜品,這……
“你能不能告訴我這位蘇大人究竟是哪個地方的人?”
陸凡話音剛落,楚清顏也細細回憶了起來。
“蘇大人可是從江南支付過來的,若是沒猜錯的話應該就是江南附近的人,當年他和我父親也是在江南那邊認識的,只不過後來我父親也沒有詳細的跟我們講過這方面的事,我只不過是一個女子,也不好多問。”
楚清顏帶著一臉嬌羞低下了頭,陸凡根本就不在意這些,雖然這是古代女人不能過問太多,不過他根本就不在意這方面的東西。
如果有自家娘子在旁邊撐著,說不定他還能稍微心安一點,現在當務之急是要幫這位蘇大人做菜。
“既然是江浙菜,那他腦子裏倒是有很多。”
“去幫我抓幾隻螃蟹過來,還有,我還要一些排骨。”
陸凡這話一出,就連站在旁邊的管家也驚呆了,沒想到他竟然要這麼刁鑽的東西,這螃蟹在他們附近倒是好找,只不過這排骨為什麼要給他們端上去呢?
“這排骨可都是下等人吃的東西,那上面除了幾口肉之外,什麼東西都沒有,把這種東西給蘇大人帶上去,我們怕是要丟臉的。”
管家跟他說完這話,他也在旁邊默不作聲的笑了起來,其實是管家擔心的太多了,蘇大人不見得會這麼認為。
更何況一道菜烹飪的好壞跟這道菜有直接關係,蘇大人想必也不會在意這一點。
只要最終的結果是好的,至於中間的過程究竟如何,那跟他們都沒什麼關係。
“不必怕丟臉這種事,我保證這種事情不會發生。”
他信誓旦旦的說著,站在一旁的管家聽聞這話,也趕忙按照他的吩咐去做了。
現在成與敗都要靠著他來做,畢竟除了他之外,這陸家再也沒有一個會做菜的人。
陸老爺子的好手藝根本就沒有傳給他們,現在只剩下了陸凡一個人。
成也是他,敗也是他。
“少爺您要的東西都在這兒了,如果還有什麼不夠的,您再說我再讓人去找。”
管家將螃蟹還有他要的排骨全都拿回來之後也放在了旁邊,不得不說,從管家的目光之中已經能看出他的憂愁了。
這可不是個小事,若是把蘇大人給得罪了,往後他們家裏也有數,不盡的丟臉畫面,所以他們在這方面更是要慎之又慎。
“管家,你不必擔心那麼多。”
他跟管家說完這話之後,管家也點了點頭。
幾個人站在他身邊,提心吊膽的幫他打著下手,他的注意力全都在那塊排骨上。
雖然過去了那麼多年,但是江浙人的口味不會改變這位,蘇大人想不也比較喜歡吃偏甜口一點的菜品。
畢竟歷史是慢慢進行演變的,除了菜品這方面會進行不斷的精進之外,在做菜的工藝上也略有不同。
“幫我把後面的那口大鍋上全都燒上熱水!”
他說完這話,管家和身後的那幾個下人也按照他的意思去做了,畢竟這是他們家裏的頂樑柱,除了聽他的話之外,沒有其他的選擇。
管家將所有的準備工作全都做好之後,他也正式開始炒了起來,將排骨放在鍋裡焯了水之後,他又立刻拿出來將兩面全部煎黃。
煎黃之後將冰糖,八角,桂皮,香葉還有草果一類的東西全都丟了進去,最後他還特意放了一把蒜末以及冰糖。
“官人,我知道有些話不該從我的口中說出來,但是您做的這個東西味道這方面真的能有保證嗎?如果沒保證的話,我覺得你還是不要這麼做了。”
楚清顏有些擔憂,這次畢竟是跟他們家有關的大事,若是在這方面的事情上掉了鏈子,那從今往後他們家就徹底抬不起頭來了。
“不用擔心。”
經過他的一陣烹調之後,所有的菜品也都出過了,在最後把那些蟹粉炒熟之前,他還特意在旁邊煮了一鍋麪條。
“大功告成!”
他說這話隨手拿起了右手的那個勺子,將做好的那些蟹粉全都蓋在了麪條上。
“好了,把這些菜全都拿出去吧。”
他說完這話,前前後後十幾道菜全都端到了蘇大人的面前,看前幾道菜的時候,蘇大人的表情還不怎麼僵硬,可是看到最後一道菜,他也有些遲疑。
螃蟹以及排骨這種東西都是再普通不過的,並且這種東西只有平常人家纔是,像他這種非富即貴的人一般都不會選擇吃這種東西。
“你這是什麼意思?為什麼要給蘇大人弄這些?你知不知道蘇大人身份尊貴!”
楚貫中有些急了,坐在後麵的蘇大人臉色也很難看,畢竟這可是。他多年的世交女婿做出來的事,他也不好多說什麼。
再怎麼說這陸家也是有家教的,堂而皇之的對他做出這麼不尊重的事兒,足以見得這些人對他根本不重視。
“快把這些菜全部拿下去,這些是給下等人吃的,根本不適合蘇大人!”
楚貫中振振有詞,陸凡也在一旁笑了起來,早在把這些東西端上來之前,他就知道這些人會是這種反應。
“還請岳父先不要著急,我想請蘇大人嘗一嘗我做的這些菜,我保證蘇大人會喜歡的,我知道您是江浙人,所以我特意為您做了我自己親自研發出來的菜品,糖醋小排以及蟹粉面。”
蘇大人聽到這幾個字的時候表情也很僵硬,他總覺得這傢伙在吹牛,這麼平常的食物能夠做出什麼味道呢?
所以說他覺得這種事情不太可能,可是他也不能駁了楚貫中女婿的面子,有些事情該做的時候還是要做的。
“好,那我就嚐嚐看!”
蘇大人拿起筷子的那一刻,大家也都提了一口氣。