第142章 酒坊的經營
燕無計臉上露出了高興地神色,那止血藥簡直有奇效,要是有了這樣的藥物,將來打仗,不知道有多少士兵能夠因此而受益。
宋青嵐看著燕無計逐漸走遠的背影,忍不住又長長的嘆了口氣。
自己明明只是想當個普通人,怎麼這一世還是和軍營扯上了關係。
宋青嵐推開酒坊的門走了進去,就看見武吉正在打掃衛生,珠兒站在吧檯的位置,熟練地搖晃著酒杯。
宋青嵐的嘴角抽搐了一下,雖然員工努力本分的幹活,對她來說是好事。只是剛纔那一瞬間,實在太穿越了。
武吉和珠兒見了宋青嵐,臉上頓時露出了一抹笑意,珠兒更是快步走了過來,“宋姑娘,多虧了您,我哥的傷已經好的差不多了。”
宋青嵐看了武吉一眼,對方腦門上包著的紗布已經取了下來,幸虧臉上也沒留疤。
“看來好的差不多了,自己多注意,還是少沾水。”宋青嵐囑咐了幾句,“最近的生意還好麼?”
“好著呢,只是我們發現,似乎白日來喝酒的人少,到了晚上人倒是更多了。”珠兒輕聲說道。
宋青嵐微微一怔,沒想到這清吧的氣氛,不管是在什麼朝代……大家都預設為是玩意兒還是在晚上比較好。
“晚上營業,你們兩個吃得消麼?”宋青嵐忍不住問道。
“暫時還可以,只是宋姑娘,您當時留下來的一些吃食都沒有了。”珠兒顯然對這個掌櫃當的盡職盡責。
“什麼披薩,炒麪、還有幾位公子說的炸雞薯條……我都不曾見過。”
宋青嵐乾笑了兩聲,“這個啊,下次我再帶貨來,我先教你把其餘的小吃做一做。”
“好啊,每次客人來點吃食,我都不會呢!”珠兒歡喜的說道。
她似乎很喜歡在這裏做掌櫃,而且沒能滿足顧客的需求,讓珠兒也充滿了挫敗感。
宋青嵐雖然也會做飯,但也沒打算將酒坊改造成飯店。
意大利麪倒是好做,買一些豬肉來熬製肉醬,西紅柿醬都是現成的。至於意大利麪,物資倉庫裡不知道有多少。
至於炸雞和薯條……宋青嵐想了想,“這個要過幾天才會送貨過來,最近就先不做了。”
“至於披薩,這東西也就是吃個新鮮,你們在院子後面建個爐子就行了。”
“對了,你們找到住的地方了麼?”宋青嵐忽然問道。
兩兄妹搖了搖頭,“我……我們還沒領薪酬,所以,暫時沒有錢去租住房子。”
“是我疏忽了……”宋青嵐越發尷尬了起來,自己一去苗疆好幾個月,眼看著都快要過年了,臨走之前沒和他們說一聲自己支配薪酬就是了,這兄妹二人做賬的時候,竟然就一枚銅板都沒撥給自己。
“先把你們最近的工錢給付了吧,找個離酒坊近一些的地方好了,若是價格太貴了,可以申請報銷一部分。”宋青嵐並不在意這些支出,能夠找到兩個靠譜的夥計,已經十分不容易了。
兩人又再一次道謝,宋青嵐還去看了一下酒水的庫存。
調酒所用的洋酒,味道奇特而多半帶著甜味,酒精濃度卻不低。
好幾種酒混在一起,碰撞出和醬香白酒截然不同的味道。
這也註定了酒坊的調酒,更適合年輕人。
但宋青嵐也忍不住撓頭,後世的酒吧之所以生意昌盛,完全是因為酒吧給人提供了一個放鬆和歡樂的地方。
但古代嚴守男女大妨,根本不可能出現男男女女坐在一塊喝酒的場面。
想要生意變得更好,恐怕還要另外多下功夫。
“行了,這裏的酒水我也重新補充過了。後院的那些酒,賣的如何?”宋青嵐又轉頭看向武吉。
“回小姐,江南月也賣得差不多了。過幾日,我們還想親自去宋家搬一些過來。”
“王掌櫃的酒樓就供應很大,其他客棧也打聽到了他是從我們這兒採買的,也有好幾家前來洽談了。”武吉十分興奮的說道。
宋青嵐這才滿意的點了點頭,倒也不為別的。
江南月的酒坊生意穩定,宋家的日子纔會越來越好。
宋青嵐已經打定主意會在宋家村暗度此生,自然希望自己住的村子富足安定。
“酒坊的生意難做,除了晚上可能要拖長熬夜的時間之外,最重要的是就怕有人喝醉了酒鬧事。”宋青嵐又看向了武吉,“就算後面我們能找到人,以牙還牙,但你卻到底受了傷,在我看來,這也並不是划算的買賣。”
武吉臉上露出了羞愧的神色,“都是我沒用,不會拳腳功夫。”
“你一個人,雙拳難敵四手,就算再厲害,也不可能打得那麼多人,我還得給你找點裝備。”宋青嵐越想越是這個道理。
“對了,酒坊的生意也不能天天沒完沒了的做。每五日,就休息兩日吧。”宋青嵐又加了一條。
“這……宋姑娘,不必如此的。旁人的鋪子,一旬有一日的休息便已經很好了。”珠兒連忙說道。
他們兄妹二人,能夠找到這樣好的夥計已經不容易了。
宋青嵐提供的薪資優渥,而且在江南月做事,除了上次有人故意上門鬧事之外,工作氛圍也十分輕鬆。
若是五日便休息兩天,一旬豈不是有八日假期之多?
“額,我這個人,從前最痛恨就是資本家單休,現在我自己當了老闆,絕對貫徹做五休二,這個就不要提了。”宋青嵐豪氣干雲的說道。
雖然珠兒和武吉聽不懂這話是什麼意思,但看得出來,宋青嵐似乎十分執著於此事,也就不再多說什麼了。
“到時候你週末有空,就到宋家村來,我們村子裏有個大叔,武藝不錯。雖然不知道他能待多久,但你能學一點是一點。”宋青嵐又對武吉說道,對方自然連連點頭。
宋青嵐巡視了酒坊,也並沒有急著離開,而是找了個地方坐下,準備以旁觀者的角度來看看酒坊到底還缺些什麼。
只是沒想到這一看,還真的看出不少端倪!