雪裏紅處理起來非常容易，將根切掉，葉片用井水淘洗淨泥沙，灶房裏還有不少控制的泥瓦罐子，喬喜趕忙進入了公寓空間，在廚房的第二格抽屜裡拿了幾包大粒鹽出來。

    開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

    鹽為五味之首，無論是古代還是現代，人們生活沒有一天能夠離開食鹽的。

    可不同的是，古代的鹽鐵官營，煮鹽的經營權在朝廷，官鹽貴的很。

    好在喬喜有公寓空間，不論是精鹽還是大粒鹽，她都是不缺的。

    如果，要是讓阿孃和奶奶瞧見了自己這麼用鹽醃製雪裏紅，肯定會說自己是個敗家子。

    一層雪裏紅撒上一層大粒鹽，還需要經過半個月的醃製，這些雪裏紅才能醃成鹹菜。

    喬喜留出了兩捆新鮮的雪裏紅，打算用來今晚做兩道小菜，其餘的則用來做玉米麪菜糰子。

    這幾日下來，喬喜透過觀察，發現鎮上的鄉親們，似乎也很喜歡豆腐。

    所以喬喜在準備豆花的時候，還特意多製作了一些豆腐，打算明天拿這些豆腐去鎮上賣，和尋常的滷水老豆腐不同，喬喜用的是內酯，製作出來的豆腐又嫩又滑，味道也更加清甜，她覺得，一定能有很好的銷量。

    喬喜利用空間裡的酵母發了些玉米麪，打算在燉豆腐的時候，在鍋沿上貼幾個大餅子。

    醃好了鹹菜，喬喜掀開了木盆的蓋子，因為擱在灶臺上，又是用酵母發酵，不到二刻的時辰，玉米麪就發好了。

    喬喜刷乾淨了鍋，下入了菜籽油，將切成骰子塊大小的豆腐放在油鍋裡煎至兩面金黃，立馬注入開水，湯汁立馬變成了奶白色，熬煮了到開鍋的時候，她在手裏團好玉米糰子貼在了鍋邊。

    約莫熬煮了一炷香的工夫，喬喜揭開了鍋蓋，將切好的雪裏紅放進了鍋裡，繼續燉煮一下會兒，等雪裏紅斷了生，將鐵鍋烀餅子掀了下來，趁著熱乎勁兒，端進了東屋裏，再去灶房裏將雪裏紅燉豆腐盛出了鍋端上了桌。

    李雲娘和喬奶奶一直盯著飯桌上的雪裏紅燉豆腐瞧。

    雖然，喬喜已經解釋的清楚了，但是倆人心裏多少還有點泛嘀咕。

    喬奶奶疑惑地看著喬喜，“喜兒，這紅山草真的能吃嗎？”

    “當然了，不僅能吃，而且味道還非常鮮美呢，奶奶，難道您還信不過孫女兒嗎？”

    喬喜的話，立馬讓喬奶奶正了神色。

    當即，她拿起了木勺，“奶奶信不過誰，也不能信不過我的寶貝疙瘩呀。”

    她說著，直接舀起了一勺的雪裏紅燉豆腐，直接放進了嘴裏。

    的確如喬喜所說，味道堪比魚湯一樣鮮美。

    喬奶奶立馬催促李雲娘嚐嚐，“喜兒她阿孃，你快嚐嚐，這味道真是沒話說。”

    李雲娘也趕緊嚐了一口，眼前頓時一亮。

    她扭過頭，朝著喬喜眨了眨眼，“這紅山草的味道原來這麼好，咱們村裏人竟都不知道，西面房山頭那邊滿山都是這……”李雲娘想了想，“雪裏紅！”

    喬喜給李君裘盛了一碗湯，拿了一個玉米麪烀餅子，“君裘哥，趁著吃。”

    李君裘頷首，從始至終，她都沒有懷疑過喬喜，只要她說的話，他都會義無反顧的相信，一口下肚，果不其然，味道鮮美、清甜，還有蔬菜特有的清香。

    “喜兒，嬸孃剛剛不是說，咱們西房山頭那邊山上到處都是雪裏紅嘛，咱們要不要用過晚食再去採些回來？”

    李雲娘也是這麼想的，“是呀，喜兒，有了這些雪裏紅，可就不用發愁冬天裏沒有菜吃了。”

    喬喜不僅想到了這一層，她還想到了更深的一層，“君裘哥，你覺得，要是讓全村村民都去挖雪裏紅，山上的那些可夠咱們全村人過冬食用嗎？”

    李君裘瞬間就明白了喬喜的意思。

    他垂下了眼眸，沉思了片刻，頷首道：“夠是夠，但就是擔心村子裏的老人不敢食用。”

    “這個簡單。”喬喜笑了笑，端起了一碗湯吹涼後一飲而盡，“明兒一早，我就燉上一大鍋，讓大傢伙免費試吃，要是出了什麼岔子都算我的。”

    喬奶奶會心一笑，渾濁的老眸子當中，是藏不住的讚許和疼愛。

    自家的寶貝孫女，得了能過冬的野菜，不但沒有藏私，而是還想著全村的鄉親們。

    用過了晚食。

    喬喜娘倆和李君裘都背上了竹筐，打算朝著較近的西房山頭進發去挖雪裏紅。

    喬奶奶原本也想要跟著去來著，早幾年她身子骨強健的那會兒，可是十里八鄉有名的挖野菜小能手了。

    可現在……

    喬喜直接將奶奶推進了屋裏，“奶奶，您身子纔剛好轉一些，外頭天這麼冷，我是不會讓您去的。”

    喬奶奶執拗不過小孫女兒，“好好好，奶奶就不給你們去添麻煩了，我燒些開水在家裏等著你們回來好暖和暖和身子。”

    三人忙活了一個多時辰，要不是李君裘擔心凍著了喬喜和李雲娘，這娘倆還不肯回家吶。

    次日一早。

    喬喜就燉了一大鍋的雪裏紅燉豆腐，還用紅油辣子拌了一大盆雪裏紅做小菜，只等著趕早來買豆花的鄉親們。

    李三伯和秦大娘每天都爭搶著要買頭一分，李雲娘剛開啟院門，他倆就進了院門，隔著灶房的木門，李三伯就聞到了一股子濃郁的香味，他踮起了腳尖朝喬家灶房裏瞧。

    “我說雲娘啊，喜丫頭這是又鼓搗出啥好吃的了？咋這麼香吶？”

    不等李雲娘回他的話，喬喜就端著一大盆雪裏紅燉豆腐打灶房裏走了出來。

    李三伯年歲大了，又是李家村土生土長的村民，自小村子裏的老人就告誡，冬天千萬不用碰山林子裡紅山草，那都是有劇毒的。

    他一眼就瞧出了一大盆是什麼，不由得，臉色瞬變，指著一大盆雪裏紅燉豆腐，顫聲道：“這……這可是紅山草，你這小丫頭，不要命了！趕緊倒掉！”

    “紅山草！”

    秦大娘聽見了李三伯的話，也是一驚，“喜兒，你怎麼把紅山草做成吃食了？這種毒草可是會要人命的呀！”