第218章 豆腐坊
柳氏學的很快,不多時,豆腐、豆皮、的做法就被她完全掌握,只不過粉條的製作還需要摸索一陣子才能夠徹底熟練。
一下子讓她一個人在李家村支撐起來這麼大一個攤子,喬喜也知道她忙不過來。
在柳氏將喬喜送到村口的時候,喬喜微微笑著看向她說道:“嬸子,現在就你一個人,肯定是忙不過來的,你可以在我們村裏麵找幾個靠得住的嬸孃來幫忙,工錢的話,都好說。”
柳氏點了點頭:“的確如此,你放心,這件事情交給我,要秦氏家裏不弄出怎麼一檔子事情出來,我和她在一起幹活還真的挺好,現在只能從新找了。”
“是啊,我也知道,但繼續留著秦嬸子來這裏做工,我們兩個都會很彆扭,倒不如這樣來的舒服,而且我也沒讓她吃虧。”喬喜自然也是認同秦氏的能力,只不過,以後再也不會和她們家有任何瓜葛了。
“對對,這件事也不怪你,要怪就怪她們家那幾個孩子不給她長臉吧。”柳氏頜了頜首,覺得秦氏這麼多年爲了她們家的付出,有些不值當。
但畢竟是別人家的事情,她也不想過多參與,一切以喬喜的話為重就好。
喬喜坐上馬車,拉緊韁繩:“嬸子回去吧,別送了,你找來嬸孃幫忙的話,每個人一天十文錢,我想應該會有人願意來做的。”
“那是自然,一天就有十文錢,換做是誰都會擠破了腦袋來的,這裏的事情喜兒你就別操勞了,一切有我呢。”柳氏聽到每天給新招的人十文錢,心裏樂開了花,要知道,喬喜給她的可遠不止這些。
喬喜回到了鎮子上,將帶回來的豆腐和豆皮都拉到了二店。
梅箬看到這麼多豆腐,忙上前問道:“喜兒,這麼多豆腐我們根本用不完,這時間久了不久變質了嗎?”
喬喜一邊讓人把豆腐搬下來,一邊笑著解釋道:“我們自然用不了這麼多,但可以直接往外面去賣啊。”
梅箬這才明白,早就知道她讓人在李家村買了幾口大缸,原來是做這個用的:“賣的話還可以,那就只能在門口的位置擺個小地方賣了。”
喬喜看了看二店的正前面,街道算不上款,外加上每天排隊的人,根本沒有地方擺上豆腐攤。
她看了看一旁寫著吉店出兌的告知若有所思,既然打算長久賣豆腐,倒不如把旁邊的店鋪給租下來。
這段時日不論是一點還是二店,每天的入賬都有幾兩銀子,想要租下一旁的店鋪,根本不在話下。
只不過這樣一來,就又要分出去一個人去看管豆腐坊,而秦氏的幾個兒子不能繼續用,本來就人手短缺,讓誰去一時間有些犯難。
喬喜一直都是一個想到既做的人,她讓人將豆腐卸下來之後,直接就按照隔壁告示上的地址,找到了房東。
最後以一個低價租下了旁邊的店鋪,整個過程下來,連一個時辰都不到。
當喬喜回來的時候,已經帶著隔壁店鋪的鑰匙歸來。
不光是梅箬很詫異,譚家幾兄弟更是不明白她為什麼要這麼做。
如今兩個店面要同時開門做生意,已經讓所有人忙的焦頭爛額了,這個時候繼續租下店面,哪裏忙的過來。
面對眾人疑惑的眼神,喬喜臉上的笑容絲毫不減:“還愣著做什麼?把豆腐和豆皮都搬過來吧,以後這就是我們的豆腐坊了。”
梅箬一邊幫忙幹活,一邊無奈的搖了搖頭:“這種事情也就你做的出來,爲了賣豆腐,居然不惜租下一個店鋪。”
喬喜不以為然:“這一步是早晚的是,早在我讓柳氏去買那幾口大缸的時候,就已經有這一步的打算了。”
很快,眾人就將所有的豆腐搬了過去,喬喜眼前的店鋪,就差一個牌匾掛上去了。
李家村生產出來的豆腐和豆製品,都可以拿到鎮上來賣,節約成本的同時,還能保證質量。
至於豆腐坊起什麼名字喬喜還沒有想好,既然開設的第一個食肆叫做喜兒小鋪,那麼索性豆腐坊也叫喜兒豆腐坊好了。
來自現代的喬喜深知品牌對一個店鋪的影響力,既然要發展,就自然要打造屬於自己的品牌形象。
如今喜兒小鋪的名號算是在濮陽鎮徹底打響,將來發展更好的時候,只要人們聽到這個名字,自然而然會想到她。
隨即她找到了譚勇,見他帶到了灶房裏麵:“譚勇,你是你們家的老大,也屬你性格最是沉穩,所以,隔壁的豆腐坊,我打算讓你來做,不知道你願不願意?”
譚勇先是一愣,立刻擺了擺手:“喜兒姐,我怕是做不好,我根本就不會做豆腐,而且現在我們食肆本就缺人,我要是走了,這外賣可就送不過來了。”
到這種時候譚勇還在為食肆著想,絲毫沒有考慮自己前程的問題,不由的讓喬喜感到很欣慰。
喬喜微微笑著看向他:“送外賣的事情你不必擔憂,我自然會繼續招人來做的,豆腐也不需要你會做,每天會有人送來。”
譚勇若有所思,最終點了點頭:“如果是這樣的話,我覺得我還可以做好。”
“你肯定可以,我相信你,每天賣了多少豆腐,到了晚上我們就分紅,這樣你也可以多賺一點,去幹活吧。”和譚勇確定好,喬喜就讓他繼續去幹活了。
至於豆腐坊怎麼運作,賣多少錢一塊兒,她還需要再想想。
還有就是,每天到底給譚勇多少分紅,也需要掂量好,給少了的話喬喜有些過意不去,給多了,又怕白白開設了一個豆腐坊。
畢竟做生意的初衷便是賺取銀子,也爲了升級下一層的空間而奮鬥,幫譚家是幫譚家的,但最基本的原則就是,不能讓自己來吃虧。
從喬喜來到濮陽鎮的那一天,她就沒想過只是在這裏發展,早晚都要將生意做到縣城去,接下來甚至有可能開設到京城。
到時候在濮陽鎮的生意,自然要有靠得住的人幫她打理。
譚家這幾兄弟人品都很不錯,並且還是從一開始就跟著自己乾的,交給他們比交給任何人都要放心。