第194章 豆皮
喬喜回到李家村,秦氏和柳氏早已經等在了村口。
三人簡單寒暄了一番,就直接前往了喬家的老房子。
此刻這裏早已經擺上了幾口大缸,全部都是按照喬喜的要求買的最大號。
“喜兒你瞧瞧這樣的大缸怎麼樣?”柳氏笑著看向喬喜問道。
喬喜點了點頭:“很好,就是要這樣的,嬸子,我上次帶來的白麪都基本用完了吧?”
柳氏聞言立刻從懷裏拿出一個袋子,遞到了喬喜手裏:“都賣完了,還剩下一些白麪但也不多了,這是賣包子和饅頭賺到的錢。”
喬喜顛了顛重量,雖然李家村不大,但好在她這裏的包子饅頭價格低廉,倒是也賣了不少。
當場喬喜就將工錢給了柳氏和秦氏,但因為她給的有些多,免不了又是一陣推搡。
最終還是喬喜說不收那以後饅頭和包子就不賣了,柳氏和秦氏這才收下工錢。
“喜兒啊,你讓我們弄來這幾口大缸到底做什麼用的?”秦氏這個時候忍不住好奇的看著幾口大缸,問出了口。
喬喜只是笑了笑:“等下就知道了,嬸子你們先將我帶來的白麪和豬肉帶回去吧,你們自己留下一些,剩下的就蒸饅頭和包子賣就好。”
當二人將白麪和豬肉送回去折返而回,喬喜就讓秦氏去告訴村民,她要收黃豆,價格按照市場最高價。
喬喜在村裏的人品自然沒的說,即便她不給出高價收購黃豆,這些李家村的村民也願意將黃豆賣給她。
很快,老房子門前就站滿了前來賣黃豆的村民。
喬喜準備好了秤,並未急著給錢,而是將每家每戶賣了多少斤全部都記了下來。
最後她算了一下多少錢,把錢全部都交給了秦氏和柳氏:“嬸子,你們就幫我把收豆子的錢給各家各戶送去吧,我還有些別的事情要做。”
秦氏和柳氏很高興能為喬喜做工,跟著她幹以來,就沒有吃過虧。
這次自然也不例外,秦氏和柳氏跟著忙前忙後,拿著那麼高的工錢,心裏也終於不那麼難受了。
她們二人剛剛離開,喬喜就將全部的黃豆都送到了空間裡面,利用現代化裝置,都榨成了豆漿。
因為賣黃豆的村民眾多,每家每戶賣出的斤兩都不同,要將錢一家家分發下去也挺耗費時間。
等前世和柳氏回來的時候,喬喜已經將所有的豆漿都從空間內拿了出來。
看到一桶桶豆漿,秦氏和柳氏都很驚訝:“喜兒,你這是怎麼做到的?剛纔還是黃豆呢,現在就都變成豆漿了?”
喬喜微微一笑:“我回來之前就打探好了磨豆漿的,所以你們出去送錢的時候,我就將豆漿給磨了出來。”
對於這樣的答覆,她們並未懷疑,畢竟喬喜做起事來一直都是滴水不漏。
“可是這麼多豆漿,一時半會也賣不出去吧?雖然是冬天,但豆漿這種東西時間久了可是很容易壞的。”秦氏有些擔憂的看著這些豆漿,還以為喬喜是要賣。
喬喜搖了搖頭:“嬸子,我並不是要賣豆漿,我們一起將這些豆漿倒入大缸裡,等下我在解釋給你們看。”
隨即三人開始將所有大缸底部架空,把豆漿分別倒了進去,接著喬喜又搬來了一些柴火,架在了缸低點燃。
很快,整個屋子都瀰漫着豆香味,豆漿加熱的空檔,喬喜又拿出了一根繩索,分別固定在屋子兩側。
喬喜估算的柴火用量剛剛好,缸內的豆漿被熱到翻滾之後,柴火也燒完了。
正值寒冬,缸低的柴火熄滅,很快豆漿就涼了下來,而且最上面還漂浮了一層豆皮。
喬喜站在大缸前,用長筷子將整張豆皮挑了起來:“嬸子你們看,這就是豆皮,晾乾之後只要稍微用水泡一泡,就可以拿來做吃食,炒著吃和拌著吃都很美味。”
她一邊演示給秦氏和柳氏看,一邊將豆皮晾曬在了繩索上。
柳氏若有所思靠近大缸,微微皺了皺眉:“喜兒,雖然這東西看上去就很好吃,可這一大缸就這麼一張豆皮,有些太過浪費了吧?”
秦氏也跟著附和道:“是啊,這麼一大缸豆漿,出這麼點豆皮,這得賣多少錢一張才能夠賺到錢啊。”
喬喜真的被她們兩個的可愛問題逗笑了:“嬸子,我們可以接著把缸加熱,然後繼續讓其自然冷卻,不就有源源不斷的豆皮了嗎?”
秦氏和柳氏相互對視了一眼,這才意識到,剛剛自己擔心的問題到底有多蠢。
隨即二人不再多言,去倉庫拿柴火就照著之前的步驟操作起來。
喬喜還告訴柳氏不用心疼柴火,牛棚裡的柴火,足夠將所有豆漿都製作成豆皮的了。
待二人徹底學會如何製作豆皮之後,喬喜又教會了她們如何製作豆乾和豆腐。
秦氏和柳氏雖然都是農家婦人,但學起來還是很快的,喬喜沒怎麼費心,就教會了她們。
看到大功告成,喬喜暗暗鬆了一口氣:“嬸子,接下來就靠你們了,以後每隔一段時間,我都會來收豆子,咱們村裏沒有,可以去別的村裏收,有多少讓他們送過來多少就行。”
柳氏連連點頭:“好,我等下就讓人去告訴周圍的村子,他們很多黃豆留著發黴也沒有找到買家,現在好了,我們收的話,肯定都願意賣給我們。”
秦氏更是拍著胸脯保證:“喜兒你放心,我們家老李和其他村子的村長說一聲,黃豆這事你不用發愁,只不過……”
她的話雖然沒有說完,但喬喜卻一眼就知道她要說什麼:“沒關係,要是大家相信我,就先將豆子賣給我,嬸子你們記好誰家多少斤兩就好,我送白麪的時候,自然會將錢送來。”
秦氏這才放下心來,要是給村民們賣黃豆的錢要她來墊付的話,還真的有些付不起。
交代好一切,喬喜就帶上了幾張豆皮和豆腐,回去了鎮上。
可她纔剛走到家門口,還沒等下馬車就看到譚診大冷天坐在門口,在抹著眼淚。