趁著員工把食材拉過來的時間，李皓開始除錯機器。

    三臺機器位於13號生產線的後面，跟13號生產線同步加工，可以把它們看成一個整體。

    如果是21世紀，一兩臺機器就可以替代這麼多臺機器了。

    可是現在的科學技術並不算髮達，暫時還沒有這麼先進的機器，技術不夠，多幾臺機器來湊。

    但是想讓這幾臺機器同步加工，也沒那麼容易，需要依次進行除錯。

    李皓憑藉前世的所看所學，除錯了大概半個多小時，這才勉強把所有機器全部除錯完成。

    接下來，就是正式生產速食凍幹粥的時候了！

    當著所有員工的麵，李皓依次把大米，皮蛋，瘦肉末放在了傳送帶上。

    前面沒什麼技術含量，傳送帶會把這些食材自動送到下一個步驟，蒸煮步驟。

    說白了就是熬粥。

    先把粥熬好，熬熟，然後由分裝機依次裝進了每一個剛加工好的塑膠碗裡。

    接下來，每一碗粥都會被送入下一個步驟，冷卻步驟。

    等溫度迅速冷卻到常溫時，它們就會進入再下一個步驟，速凍步驟！

    速凍機器會把溫度瞬間降低到零下四十度，快要凝固的時候，緊接著送入抽真空的機器裡，把粥裡的水分抽走。

    這一步需要人工操作了，李皓示意員工看好，然後親自演示了一遍。

    他操作著機器，逆轉傳送帶，把送入真空機器裡的速食凍幹粥回退到速凍機器裡，進一步冷凍。

    然後在快要凝固的時候，再次逆轉傳送帶，把速食凍幹粥馬上送入抽真空機器，停留幾秒鐘後，傳送到最後一個步驟，真空加熱步驟。

    利用加熱機器在真空環境下對食品內部的水份進行昇華，使其更加乾燥。

    當速食凍幹粥從真空加熱機裡傳送出來的時候，其性狀已經完全變了。

    本來是略有些粘稠的粥，現在變成了一塊硬邦邦的易碎的粥塊，完全粘合在塑膠盒子裏，體積縮小了大概三分之二。

    最後再送入包裝步驟，給每一碗速食凍幹粥添上一把勺子，封好蓋子，貼上標籤，就可以拉去市場售賣了。

    其實需要員工操作的地方並不多，就之前李皓演示的那一個環節而已。

    但是那一個環節很重要，直接影響到了成品的質量，所以李皓纔會親自演示一遍，讓每個員工都學會。

    為什麼讓每個員工都學會，因為接下來李皓打算把大部分生產線都改造成專門加工速食凍幹粥的生產線。

    製作蘋果乾的生產線，留個一兩條就夠了。

    現在蘋果乾的生產速度遠遠大於供貨需求，反觀速食凍幹粥，它的生產速度甚至不是按每分鐘算的，而是按每十幾分鍾算的。

    走完整個流程，差不多需要半個小時，只能生產出100碗。

    相當於一條生產線一天只能生產出4880碗速食凍幹粥。

    然而7000斤大米卻可以生產出140000碗速食凍幹粥，差不多需要一個月，才能完成這個艱鉅的任務。

    雖然李皓終於可以繼續新增機器，繼續增添新的生產線，但是這都不是一兩天內可以完成的事情。

    粗略估計，少說也要一星期才能把剩餘的生產線都改造成專門生產速食凍幹粥的生產線。

    而這樣一來，速食凍幹粥的產量又會大於供貨量，必須把產品推銷到其他縣城去。

    當老闆可沒這麼簡單，李皓身上的事情多著呢。

    他把生產速食凍幹粥的流程走完一遍之後，就讓員工們該幹啥幹啥去了，留一個人看著13號生產線就夠了。

    回到辦公室，李皓尋思起了定價。

    成本方面，五噸水稻花了一千，豬肉花了一千三，皮蛋花了兩千一，共計4400。

    還有2600左右的運費。

    貨車司機雖然免去了運費，但是李皓還是決定算上運費，這樣更方面定價。

    只算這些成本，就已經有7000塊錢了。

    剩下的成本無非是電費，外包裝的成本，鹽，新增劑，全部加起來，就算它1000塊好了。

    等於說，生產140000碗速食凍幹粥的成本總共是8000塊錢。

    哪怕一碗只賣0.1元，對李皓來說都是賺的。

    但是賺的不多，全部賣掉才賺6000塊錢，少得可憐。

    除非以後生意做得很大了，倒是可以賣0.1元一碗，走薄利多銷這條路。

    可是現階段，李皓不可能走這條路！

    所以李皓決定把速食凍幹粥的價格定為一碗0.5元！

    等於一天生產出來的速食凍幹粥能賣出2440元。

    比起蘋果乾的輝煌戰績確實少了很多，但是等生產線多起來之後，很快就能超過蘋果乾了。

    而且蘋果乾不能跟速食凍幹粥比較，一個是零食，一個可以當成主食。

    主食可以經常吃，甚至對於加班族來說，一頓能吃三四碗。

    同樣的錢差不多隻能買到7包蘋果乾，根本填不飽肚子。

    話說有沒有辦法跟裝置廠商那邊提前預支幾臺機器過來呢？

    現在廠裡還有12條生產線，去掉生產蘋果乾的兩條，還剩下十條。

    一套裝置需要兩萬九千八，十套就是二十九萬八千，這麼大的一筆生意，對方應該會考慮一下的吧？

    思索再三，李皓決定試一試。

    做生意本來就是不斷冒險，不斷嘗試，沒有敢打敢拼的勇氣，不如老老實實進廠裡打螺絲。

    雖然這樣一來，他的負債會從十五萬突破到四十五萬……

    但是，凡事都要往好的地方想。

    如果一切順利，如果他的速食凍幹粥能夠輻射到整個臨江縣，很快就能回本了。

    畢竟臨江縣的常住人口大概是60多萬。

    哪怕一人買一碗，也能讓李皓很快還清債務。

    不過生產速度依舊是個問題，即便廠裡11條生產線都在全力生產速食凍幹粥，一天最多隻能生產出53680碗速食凍幹粥，等於一天可以賺26840。

    算上蘋果乾，至少也要十天左右才能把債務全部清空。

    其實已經很快了。

    但是現在擺在李皓面前的問題有兩個，一個是怎麼從廠商那邊提前預支到價值接近30萬的機器裝置，另一個是怎麼讓速食凍幹粥的生產速度提高。

    第二個問題其實不難解決，大不了花錢找個專業的師傅幫忙除錯一下機器。

    李皓畢竟不是專業的，他除錯出來的生產速度，不一定是機器的生產速度的上限。

    相比之下，第一個問題纔是最難解決的。

    難就難在怎麼讓廠商那邊相信他有能力還清這筆債務！

    哪怕他用廠子抵押，人家也不一定在乎，畢竟他這廠子根本不值30萬！