第62章 完美錯過
李婉清將龍鬚麪放到碗裡備用。
兩勺麻醬放入碗中,再加入適量的熱水,攪拌均勻後,等待麻醬稀釋。
這個期間,李婉清又從冰箱裏拿出兩根火腿腸切成片備用,再拿出兩顆油菜洗淨備用。
圓蔥洗淨後,切成條備用。
再將兩個雞蛋打入碗中,沿著一個方向攪拌均勻備用。
黃瓜洗淨後,切絲備用。
李婉清又到小菜園的位置,拔了一顆小蔥,拿了一頭蒜。
小蔥洗淨後,切成小段,蒜瓣洗淨後攪碎,將蔥段和蒜末放入碗中備用。
前期準備工作做好之後,李婉清開始起鍋燒水。
等鍋中水開之後,下入蔬菜麪條。
煮麪的過程中,爲了保證麪條不能粘鍋,她用筷子不停攪拌麪條。
在水燒開後,倒入一小碗清水,等待水再次燒開。
這樣重複三次,麪條就煮熟了。
將煮好的麪條撈出,過冷水。
再將麪條分成兩份,一份做麻醬拌麪,一份做火腿炒麪。
李婉清看了看麻醬,麻醬此刻還有一點沒稀釋好,那就先做火腿炒麪。
起鍋燒油,油熱之後,將切好的火腿腸和圓蔥放入鍋中翻炒,炒出香味,再加入油菜煸炒,直至油菜斷生。
再將過了冷水的麪條倒入鍋中,隨後依次加入兩勺生抽,半勺老抽,一勺蠔油,半勺鹽,半勺十三香,大火翻炒一分鐘即可。
一盤火腿炒麪就這樣做好了,聞起來味道香香的。
將火腿炒麪盛出之後,李婉清看了看麻醬也已經稀釋好了,可以做麻醬拌麪了。
麻醬拌麪相對簡單,只要將麪條煮好後,再將配料調好,加入配菜,攪拌均勻即可。
李婉清拿過之前裝有蔥段和蒜末的碗,在裡面依次加入一勺鹽、一勺雞精、適量胡椒粉、一勺老抽、一勺醋、兩勺生抽、一勺蠔油,因為孩子們不易吃辣,這裏就沒有放辣椒油。
再將稀釋好的麻醬倒入碗中,攪拌均勻。
最後將攪拌均勻的調料倒入裝有面條的碗裡,再將之前切好的黃瓜絲和花生木加入碗中,攪拌均勻,一碗麻醬拌麪就做好了。
李婉清將兩大碗麪條端進屋子裏時,兩個小傢伙瞬間就聞到了香味。
“孃親,這是什麼呀?太香了!”
“是啊孃親,我從來沒有聞到過這個味道!”
李婉清讓兩個小傢伙將作業收好,將兩大碗麪條放到桌上,笑著說道:“今天孃親給你們弄點新鮮的吃食,你們來品嚐一下,看看味道如何?”
“無論孃親做什麼都是最好吃的!”
“對,我就喜歡孃親做的吃的!”
兩個小傢伙不停的誇獎著自己的孃親。
“好了好了,兩個小馬屁精,別再拍我馬屁了,快來吃吧,這個是麻醬拌麪,這個是火腿炒麪!”
說著,李婉清又到廚房拿了兩個小碗,分別放在舒瑤和修染面前。
兩個小傢伙看到有顏色的麪條,驚詫的詢問。
“孃親,這麵怎麼是綠色的?”
“對啊孃親,我從來沒見過!”
“喜歡麼?以後孃親還可以給你們做其他顏色的麪條!”
“喜歡!”
“真的麼?太好了!”
“你們想先吃哪個?孃親給你們盛!”
“孃親,我要吃麻醬拌麪!”
“孃親,我要吃火腿炒麪!”
“好好好!”李婉清一邊答應著,一邊用筷子,在裝有面條的大碗裡,夾出一些麪條,分別放在兩個小碗裡,給舒瑤和修染吃。
兩個小傢伙看著眼前從來沒吃過的麪條,不再猶豫,拿起筷子就吃了起來。
“麻醬拌麪好好吃啊!”修染一邊咀嚼著嘴裏的麪條,一邊忍不住的誇獎。
“你看你,吃了一嘴的麻醬,嘴裏的東西吃完了再說話,否則該嗆到了!”李婉清叮囑道。
“可是孃親的麪條就是太香了麼,我忍不住就想說出來!”
“好好好,孃親知道了,慢慢吃吧!”
舒瑤吃了一口火腿炒麪之後,也開始誇獎,“孃親,火腿炒麪也很香,你也吃呀!別光看著我們吃!”
“孃親還不餓,你們先吃,吃完了孃親再吃!”
李婉清自從當了母親之後,在和兩個小傢伙一起吃飯的時候,要麼吃的比較慢,要麼就等兩個小傢伙吃完了,再吃。
這樣,既能讓兩個小傢伙先吃飽,也不會浪費食物。
當然,李婉清也會把小白的那份也準備出來。
一家人吃過晚飯之後,都打著飽嗝躺在了火炕上閒聊、嬉鬧。
到了睡覺的時間,李婉清就將兩個小傢伙哄睡著了之後,進入公寓,為明天出攤的吃食做準備工作。
做好一切,她纔會到被窩裏,安心的睡了起來。
第二天一早,李婉清如往常一樣,趕到張府外的攤位上,開門做生意。
隨著顧客漸漸增多,李婉清也忙碌了起來。
她沒有發現的是,今天的顧客中,有一個不一樣的人。
這個人長相清秀,面板很白,一股書卷氣樣子的年輕人,但他的雙眼卻看起來和普通的書生有些不一樣,透著一絲陰冷。
他在集市上溜達,似乎在尋找著什麼,但走過整個集市,都沒有找到他想要的。
無意間,他發現了李婉清的攤位。
遠遠的看著這邊有顧客不停的進入攤位中,他似乎想起了什麼。
他這幾日聽說有人將張府外面的那塊寶地搞定了,卻沒有打聽到那人的任何訊息。
他有些疑惑,這個人會不會就是他要找的那個人呢?
他徑直的走過去,在攤位裡果然看到了他要找的人。
他找的就是李婉清。
這幾日他一有時間,就來集市上尋找李婉清,可卻無功而返。
他還有些好奇,李婉清為什麼沒有出攤。
其實,說巧不巧,正好他來找李婉清的時候,是李婉清沒有出攤的日子,兩人完美錯過。
他叫龐年。
龐年看李婉清的攤位上有不少顧客坐在那裏,等待著李婉清給他們上早餐,他的眼睛轉了轉,似乎想到了什麼,並沒有直接進入攤位,而是向着一旁的衚衕走了過去。
大約一刻鐘的時間,龐年嘴角帶笑,又重新來到了李婉清的攤位前。
他看了看門口擺放的告示板上寫的內容,想了想之後,對著李婉清說道:“老闆,給我來碗餛飩!”
李婉清聞聲答應,“好勒,這位客觀先進裡面坐一坐,稍等一下!”
龐年在和李婉清對視之後,點頭示意,找了靠邊上的一個沒人的桌子坐了下來,靜靜的等待著他的早餐。