第31章 競爭對手
“既然是賣吃食的,自然需要讓大家先品嚐一下味道了!”
說著,李婉清將盤子端到圍觀群眾面前,又對著大家喊道:“好吃的茶葉蛋和虎皮雞蛋,免費品嚐,不好吃不要錢!”
李婉清的這番吆喝,再次吸引了過往的行人。
他們也不再客氣,紛紛拿起牙籤,品嚐了茶葉蛋和虎皮雞蛋。
茶葉蛋和虎皮雞蛋入口的瞬間,他們才知道什麼是真正的鹹蛋味道。
先說這茶葉蛋。
其他人賣的鹹蛋要麼有苦澀味兒,要麼味道只停留在蛋的表皮兒,而沒有滲透到裡面。
李婉清賣的茶葉蛋不僅味道鹹香,沒有苦澀味兒,反而回味會有茶香,且蛋白緊實、蛋黃也不會讓人覺得噎嗓子。
至於那虎皮雞蛋,剛剛送到嘴邊就香氣撲鼻,吃到嘴裏更是醬香味十足,味道甚至都滲透到蛋黃中去了。
試吃的顧客一邊咀嚼著嘴裏的鹹蛋,一邊頻頻點頭,表示認可。
其中不乏有在李婉清這裏買過包子的顧客,更是對李婉清讚不絕口。
“沒想到這小娘子的廚藝竟然這麼好,做什麼都好吃!”
“是啊,這味道可是其他家沒有的!”
“嗯,這個虎皮雞蛋更是好吃的不得了,油而不膩,不錯,不錯!”
茶葉蛋之所以味道獨特,不正是因為李婉清用了公寓裡的上好茶葉麼!
一般的普通茶葉,可做不出這麼美味的茶葉蛋來。
“虎皮雞蛋多少錢?”
“茶葉蛋怎麼賣的?”
品嚐過後的顧客,開始詢問價格。
“茶葉蛋三文錢一個,虎皮雞蛋四文錢一個!”李婉清立刻解答。
茶葉蛋是行價,大家都賣三文錢一個,虎皮雞蛋需要用油炸,所以定價稍稍貴了一點。
這個價格很是合理,顧客聽了也都欣然接受。
“給我來兩個茶葉蛋和兩個包子!”
“我要兩個虎皮雞蛋和兩個茶葉蛋!”
“我要兩個虎皮雞蛋!”
“……”
李婉清的包子雖然保持原價,但口味如何他們都清楚,再加上可口的茶葉蛋和虎皮雞蛋的帶動下,讓他們也不再計較包子所多出的那一文錢了。
李婉清推出的新品虎皮雞蛋,不但讓很多老顧客重新回來購買,還吸引了很多新的顧客。
其他賣包子的攤主,怎麼也沒想到李婉清會使出這一招。
看著絡繹不絕的顧客在李婉清那裏排隊,氣得直跺腳。
人群中那個假冒行人,帶頭要求品嚐虎皮雞蛋的是賣包子的攤主。
他品嚐了虎皮雞蛋的味道,也忍不住買了兩個回去。
他的妻子還責怪他,不但沒有攪局成功,反而花銀子買競爭對手的吃食。
攤主卻有些興奮的在妻子耳邊說了自己的計劃。
他品嚐了虎皮雞蛋的味道,特意又買了兩個回來,是想和妻子一起品嚐之後,學著也做虎皮雞蛋賣。
他可不想一直傻呵呵的降低價格,不掙錢的賣自己的包子。
她妻子聽了之後,一臉的同意,不再責怪丈夫。
像茶葉蛋、虎皮雞蛋這種成本比較低的小吃,只要市場上有人賣,並讓顧客買單,很快,第二家、第三家、第四家……賣這種小吃的攤位就會出現。
在這種情況下,誰佔領了時間上的先機,誰就會狠狠的割一茬韭菜,他們可不想錯過這個好機會。
他們一邊賣著包子,一邊商量著要買些雞蛋帶回家,晚上就回去嘗試做虎皮雞蛋。
茶葉蛋的味道取決於茶葉的好壞,上好的茶葉成本太高了,他們小門小戶的普通老百姓承擔不起,也不想要這份生意,就把所有的心思都放在了虎皮雞蛋上。
然而,當他們滿心歡喜又信心十足的帶著二斤雞蛋回到家中,經過幾番的嘗試卻都失敗了。
不管他們怎麼做,都不是李婉清賣的那個味。
問題出在哪裏,他們百思不得其解,最後只好放棄。
妻子還不停的指責丈夫,白白的浪費了買雞蛋的銀子,不但沒有好好的吃上雞蛋,反而都霍霍了。
丈夫蹲在門口,雙手抱頭,也一臉痛苦的樣子。
虎皮雞蛋看著製作簡單,但這個時代的人想要做出像李婉清製作虎皮雞蛋的口味,除非他們也有一個萬能的空間,裡面各種各樣的先進調料,應有盡有。
李婉清的生意再次重回巔峰,由於準備的數量不多,很快就一搶而空,有一些聽聞訊息趕來的顧客只能空手而歸。
他們見李婉清在收拾攤位,紛紛希望她明日可以多做一些。
李婉清則一口答應。
這也是她的想法。
第一天的嘗試成功,再加上之前出攤的經驗,第二日,她自然是要多準備一些的。
李婉清的攤位重新火了起來之後,又將周圍賣其他東西的攤主成全了。
顧客們在買了李婉清的包子、茶葉蛋或是虎皮雞蛋後,都會在周圍看看其他的東西。
有喜歡的,或者想吃的,都會再買一些。
當然,第一個受益的,自然是和李婉清挨着最近的吳大嫂了。
包子配醬菜,最好的搭配了。
以前吳大嫂的醬菜要等到快天黑才能賣完,現在一般情況下,下午的時候就可以賣完了,節省了很多時間。
李婉清賣完包子後,回到範大娘家中,看到範大娘正在撿院子裡雞架裡的雞蛋。
每次範大娘攢了一籃子的雞蛋後,就會去縣城賣掉。
村裏其他養雞的村民也會如此。
李婉清想了想,開口說道:“範大娘,以後你的雞蛋都賣給我吧,正好我需要雞蛋做茶葉蛋和虎皮雞蛋!”
“這感情好啊,我還免得折騰一趟了,這樣你也省的去收雞蛋了。行,都給你留著!”
“好,我按照行情一文錢一個收您的雞蛋!”
“行,就算便宜些都行!”
“公事公辦,我們還是按照行價來!對了,二嫂那裏的雞蛋如果想賣的話,也可以賣給我!”
“你是個善良的孩子,還能惦記著你二哥、二嫂!”
“鄰里鄰居的,互相幫助都是應該的!再說,我也只是做了力所能及的事情,沒幫什麼大忙!”
“好好好!回頭我就告訴他們去!”