第113章 適合女孩子
先將土豆去皮洗淨,切成稍微寬點的土豆條狀。
將土豆條放入水中浸泡,大約浸泡10分鐘左右。
浸泡的目的是讓土豆中的澱粉儘量淅出來。
等待的過程中,李婉清與秋扶和吳大嫂交代一下,就離開攤位。
因為她想做香酥蘋果派,而香酥蘋果派需要的食材是蘋果。
李婉清公寓中的蘋果還沒有解鎖,只是個虛影,根本不能用,她只好去集市走一趟,買些蘋果回來,才能做香酥蘋果派。
還有水果茶也需要水果,現在正直秋季,李婉清覺得做梨子味的水果茶比較合適。
秋季天乾物燥,人也比較容易上火,喝些梨子味的水果茶可以清熱去火,味道還很香甜,適合女孩子們飲用。
千層蛋糕,李婉清打算做草莓味的千層蛋糕,公寓裡依舊沒有,也需要買一些回來。
所以,李婉清要去集市買的水果有蘋果、梨子和草莓。
還好其他的食材公寓裡都有,不用四處尋找了。
有個萬能的公寓就是方便。
李婉清想著,要想更方便,做出更多好吃的東西,還是要多多賺錢,讓冰箱裏的所有東西就儘快解鎖,為她所用。
萍兒見李婉清要走,很不高興的攔住了她,“你不乖乖做吃食,你要幹什麼去?”
“我自然是去買東西了!”李婉清不想跟這個傻子多說一句話,但沒辦法,只要應付一下。
萍兒上下大量了一下李婉清,覺得李婉清也不能就這麼跑到了,選擇相信她,讓她離開。
李婉清來到集市,很快就買了幾個又大又紅的蘋果回來,並將兩個蘋果洗淨備用。
萍兒見李婉清一會兒弄土豆,一會兒又買水果,不知道她要幹什麼,一直好奇的監視著李婉清的一舉一動。
李婉清察覺到了萍兒異樣的目光,並沒有理會,繼續幹手裏的活。
土豆條浸泡的差不多了,李婉清就將土豆條撈出瀝乾水份。
再將鍋中倒入適量的水,水煮開後,將土豆條放入,燜煮3分鐘左右,至薯條成熟即可撈出。
土豆條撈出後,瀝乾水份,置於碗中放涼。
等待土豆條變涼期間,李婉清又開始準備香酥蘋果派。
她取出適量的麵,將麵揉成麪糰,然後用個盆將麪糰蓋上,醒一會兒。
將洗淨的蘋果去皮,將蘋果切成丁備用。
麪糰醒好後,將麪糰做成圓圓的薄餅狀,再用刀,將薄餅分成四份。
取出其中一份薄餅,靠一側將切好的蘋果丁放在上面。
放好蘋果丁,將薄餅對摺,再將兩邊捏實。
重複以上的步驟,將所有薄餅都捏好備用。
正常情況下,應該用烤箱烤蘋果派,烤箱烤出來的會又酥又脆。
但現在沒有烤箱,公寓裡的烤箱又沒有解鎖,不能使用,她只能改用平底鍋煎。
起鍋後,在平底鍋上塗上一層油,等待油熱的時候,將幾個雞蛋打碎、攪散,塗抹在蘋果派上。
將塗抹了雞蛋液的蘋果派放入鍋中,注意火候,翻個,不能讓兩面有煎糊的現象。
翻個的時候,再撒上一層黑芝麻。
用不了幾分鐘,兩面就都煎熟了。
隨後,會看到蘋果派在受熱的情況下,慢慢變得鼓起來。
再等兩分鐘後,蘋果派就好了,盛出即可。
蘋果派做好後,李婉清又開始做水果茶和千層蛋糕。
她先做梨子味的水果茶。
先將梨子洗淨,去掉梨皮,將梨子切成小丁備用。
李婉清又趁人不注意,進入公寓,取出一包紅茶包和一包檸檬片。
將切好的梨子丁、紅茶包和檸檬片放入茶壺裏,再往茶壺裏倒入開水。
蓋好茶壺蓋,讓梨子丁、紅茶包和檸檬片在茶壺裏燜上三分鐘。
這樣能讓紅茶的味道釋放出來。
檸檬也是必不可少的,因為檸檬的清新味道可以提升整體水果茶的味道。
三分鐘後,李婉清再把紅茶包取出。
在現代大家經常喝冰的水果茶,水果茶里加入一些冰塊,在炎熱的夏天喝上一口,不要太舒服。
可現在正直秋季,喝涼的東西不太好,再加上這個時代的冰塊可是特別稀有且很貴的東西。
李婉清要是冒然拿出冰塊來,一定會讓人懷疑的。
介於這幾方面的考慮,她決定放棄冰的水果茶,而選擇溫熱口感的水果茶。
鍾愛和她的朋友都是女孩子,希望她們會喜歡喝吧!
現在就需要將茶壺裏的梨子味水果茶晾涼一下,等到溫度不燙手的時候,再繼續製作水果茶。
等待的過程中,李婉清接著製作草莓味的千層蛋糕。
李婉清買到的草莓個頭很大,將草莓洗淨後,把每個草莓都切成幾片,放在碗裡備用。
接著,就開始準備千層蛋糕中的麪皮。
和麪的時候,需要在麪粉里加入玉米澱粉和白砂糖,並倒入牛奶攪拌。
李婉清的意念進入公寓尋找牛奶,可冰箱裏的牛奶還沒有解鎖,不能使用。
在她思考用什麼代替牛奶的時候,突然想到,上一世她臨死之前從冰箱裏拿出了一袋牛奶,放在了臥室的桌子上。
本來打算要喝的,奈何還沒來得及喝牛奶,她就一命嗚呼了。
她不再猶豫,立刻回到臥室,果然看到一袋純牛奶在那裏,開心的取出使用。
在將牛奶倒入麪粉裡攪拌均勻之後,再將幾個雞蛋攪拌成蛋液,倒入麪粉裡,攪拌均勻。
製作千層蛋糕,還需要加入一些黃油在麪糊中,李婉清記得冰箱裏有可以使用的黃油,立刻拿出一些放入其中。
將所有東西都攪拌成均勻的漿狀之後,再靜置,靜置30分鐘。
等待的過程中,李婉清摸了摸茶壺的溫度。
此刻的茶壺已經不燙手了,溫度正好暖暖的。
李婉清又從公寓中取出蜂蜜,加入到茶壺裏攪拌均勻。
有了蜂蜜,水果茶的味道會更香甜一些,而且,水溫不燙手的情況下加入蜂蜜,不會把蜂蜜中的營養成份破壞掉。
做完一切之後,梨子味的水果茶就做好了。
李婉清又看了看土豆條,土豆條基本上也晾涼了。
接下來,繼續做炸薯條。
平底鍋倒入稍多的油、加熱至五成熱,將土豆條放入鍋中煎炸。
小火炸3-4分鐘,看土豆條表面酥脆的樣子,但不要炸糊了,撈出鍋。
炸薯條就做好了!
因為公寓裡的番茄醬還不能用,李婉清趁薯條剛出鍋,特別熱乎的時候,在上面撒上一些鹽。
有淡淡鹹味的薯條味道也不錯!