紅燒肉的汁不能太乾，還要留一點，這樣肉纔好吃。

    且紅燒肉這道菜，最絕的地方就在於這個肉汁了！

    把裡面的那些香料都挑出去，一點不留下，而後就是裝盤了。

    在最上面撒上一點點蔥花，簡直就是色香味俱全！

    “不行不行，我要流口水了！”錢小雪嘟囔了一句，端著另外兩盤菜先出去了。

    瑛子只能端著紅燒肉出來。

    香味飄散在整個院子裡，被錢小雪叫過來的孫虎聞到這味道也忍不住朝著瑛子手裏的盤子看過去。

    半晌他說道：“這個味道，好香！”

    不單單是他，孟老先生也湊了過來，看到那顏色時，老人家哎喲一聲，“這還真的是，好看的很啊！聞著也很香！”

    他還真的沒想到，瑛子說做就能做出來了。

    “丫頭不錯啊！這顏色看上去很像了！”

    瑛子笑著說了句：“待會兒您嚐嚐味道！”

    “哈哈哈，好！”

    坐上桌，等到所有人都端起碗筷了，纔開始動筷子。

    孟老先生第一個夾了肉，接著纔是宋嬸子他們，瑛子則是最後一個。

    孟老先生夾起肉先看了眼，肉塊色澤紅潤，上面還覆著汁水，瞧著就讓人垂涎欲滴。

    咬了一口，味道有些偏甜，但不會太膩人，肉一咬就化開了，肥的不膩，瘦的不柴，還帶著點點香料的味道，以及淡淡的酒香。

    下一口，皮子也吃了進去。

    這皮跟肉比起來，就更不一樣了。

    皮子彈牙，軟糯，沒有豬皮原有的那股味道，反而帶著點柴火香。

    “好吃！”孟老先生一句多餘的話都沒有，直接就是好吃。

    比起他在京城吃道的，味道不太一樣，不過是因為用的材質不太一樣。

    御廚做的飯菜，那是給皇上吃的。用到的食材都最好的，那豬吃的都不是野菜糠，都是新鮮的菜葉子，加上大米飯什麼的。那些香料也是專門有人制作的。

    總之從原材料開始，一切都精品。

    但瑛子不一樣，她用到的就是簡簡單單的，平常人家吃的豬肉，那些材料都是普通的。

    用如此普通的食材，就能做出跟御廚媲美的飯菜，孟老先生覺得，瑛子完全能擔得起這一聲好吃！

    他甚至在想，若是瑛子進宮做御廚，只怕皇上都要吃掉牙！

    頂尖的大廚，配上頂尖的食材，聽著就讓人期待！

    不過同樣的，孟老先生也不希望瑛子進宮，那個地方，太亂了。

    做飯的人，最重要的就是心思單純，但凡心雜了，做出來的東西就不好吃了。

    想到此，孟老先生又一次慶幸自己回來了，不然哪裏遇得到這樣厲害的姑娘？

    其他幾人也紛紛點頭，“真的好吃！”

    尤其全程看著瑛子做飯的錢小雪，話都趕不上說了，就嗯嗯兩聲，馬上就開始扒飯。

    生怕晚一點就被人吃完了，畢竟白天剛剛吃過虧。

    瑛子只能笑著讓她吃慢點，沒有人搶，畢竟她做了整整的三斤肉，完全夠吃了！

    然而，瑛子還是低估了美食的誘惑。