第229章 領導也有煩心事
所謂不謀萬世者,不足謀一時,不謀全域性者,不足謀一域。
李新宇初出茅廬,或者說他尚未走出槐樹村那一片小小的天地,就能憑藉自己的聰明和智慧,領悟到了這個深刻的道理。
這樣的人,會一輩子碌碌無為平平庸庸嗎?
至於他這一次的謀劃,會不會見效,他走的這一步棋,會不會有用,很快就能見分曉了。
雙方簽訂合同之後,老闆將旁邊的店鋪租了下來,擴大經營規模,李新宇也增加了黃鱔的供應量,每天要提著兩桶的黃鱔到縣城裏來。
小飯館的生意火爆程度,又上了一個層次,筒直如火如荼轟轟烈烈。
按理說這麼一個小飯館,不管它的生意如何興隆,絕對難以影響到四季大酒店,更別說搶走酒店裏的顧客了。
但偏偏事情就是有那麼巧,四季大酒店一開始正是以滋陰補陽的祕製黃鱔肉來吸引顧客,只不過環境和服務更高階,顧客群體的身份更高貴而已。
再高貴的客人,終究逃不出市場規律的束縛,他們吃東西或許不在乎錢,可他們在乎食物的品質啊。
越是有錢人,越對食物很挑剔,三代人才能培養出一個貴族,這句話可不是隨便說一說的。因此身份高貴的人,更加懂得欣賞好食物。
李新宇的黃鱔是用神奇無比的靈水養育出來的,豈是四季大酒店裏的所能相比?群眾的眼睛是雪亮的,縣城裏的人們吃了小飯館的醬爆龍肉之後,交口稱讚,回頭率高達百分之九十九。
就這樣一傳十、十傳百,總能傳到那些非富即貴的人物耳朵裡,他們自然也不甘落後,帶著妻子、小三、情婦蜂擁而來,一吃之下便欲罷不能了。
四季大酒店的生意就冷淡了不少,一開始宋瀟瀟倒也不在意,畢竟做生意嘛,總有淡季旺季的區分,不可能隨時客人爆滿。
春江水暖鴨先知,酒店裏生意為何突然變冷淡的徵兆,最先被廚房裏的廚師長覺察出來了。
他發現酒店裏的招牌菜祕製黃鱔肉的銷量急劇縮水,偶爾有客人點了,酒席散去的時候,往往能剩下大半盤黃鱔肉來。
以前從來沒有出現過這樣的情形,但凡來酒店裏點了這一道招牌菜的客人,總會吃得一乾二淨,甚至巴不得將盤子舔乾淨。
要是偶爾出現這種情況倒也罷了,可廚師長特地留意過,此類現象持續了好一陣子,且有愈演愈烈的勢頭。
廚師長是個嚴謹細緻的人,他有些心慌,暗想是不是這一道招牌菜出了問題?
與廚師們深入交談之後,廚師長斷定問題不在自己的管轄範圍之內,因為同樣的配方,同樣的火候,同樣的廚師,不可能突然間大失水準的。
可殘酷的現實就擺在面前,酒店賴以成名的祕製招牌菜銷量迅速下滑,且不太受到顧客們的歡迎,這是一件天大的事情。
廚師長不敢怠慢,直接找到宋瀟瀟彙報此事,將前因後果說了,補充道:“宋總,我敢保證,問題不是出在廚房裏,而是在別的地方。會不會是最近購賣進來的食材有問題?我只是做一個猜測,還需宋總您來拿主意。”
宋瀟瀟當時不動聲色,沒有任何表示,等廚師長離開以後,她立即打電話讓採購部王經理到辦公室裏來。
“王經理,最近收購的蔬菜沒出問題吧?”宋瀟瀟劈頭問道。
王經理心頭咯噔一下,他剛昧著良心收了李樹林幾車不太新鮮的蔬菜,正心裏有鬼呢,故而一時摸不透宋瀟瀟的真實意圖。
“沒有啊,收購蔬菜的事情,一切都按照酒店定下的標準來做,不合格不達標的一律不要,而且我親自把關,不會出任何問題的。”王經理厚顏無恥地回答。
宋瀟瀟皺起眉頭:“最近酒店裏的祕製黃鱔肉賣不動了,銷量斷崖式下滑,從而導致酒店生意冷冷清清的,我懷疑是不是購買進來的新鮮黃鱔有問題?”
王經理穩住了心神,因為酒店裏的新鮮黃鱔並不是由李樹林供應,而是一家生態養殖基地的產品。
他也知道輕重,再混蛋也不敢在酒店招牌菜的食材上動手腳,所以與那家生態養殖基地合作時,向來公事公辦嚴格把關,沒有絲毫鬆懈。
“宋總,我可以用我的性命來擔保,新鮮黃鱔絕對沒有半點問題,否則不用你開除,我自己主動辭職!”
王經理底氣十足,拍著胸膛高聲發誓。他自信在收購新鮮黃鱔一事上從未出過半點紕漏,招牌菜賣不出去的責任輪不到他來承擔。
“聽你的意思,酒店裏的生意不景氣,跟食材沒有關係;可廚師長也說了,問題也不在廚房裏。這就奇怪啦,到底哪裏出了岔子呢?”
宋瀟瀟的話雖然是說給王經理聽的,但她沉思著,並未看王經理一眼,擺擺手讓他離開。
沉思良久,宋瀟瀟計上心頭,想起一個經常到酒店裏吃祕製黃鱔肉的老顧客來,此人是縣警察局馬老大。
撥通了馬老大的電話,宋瀟瀟笑著寒暄客套幾句,話鋒一轉,語氣有些像是在撒嬌:“馬老大,怎麼這幾天不見您來酒店裏吃祕製黃鱔肉了?是不是吃膩啦?幾天沒見您,我心裏挺掛念的,今天來酒店裏,我陪您吃晚飯,怎麼樣?”
“喲,宋總啊,你太客氣了!按理說你這樣的大美人邀請我共進晚餐,我樂意之至。只是……”馬老大支支吾吾了幾句,問道,“宋總,難道你沒聽說縣裏有一家小飯館也賣黃鱔肉嗎?我跟你父親是老朋友了,就對你直言不諱吧,這一家小飯館的黃鱔肉可了不得,比虎鞭海狗鞭還要補呢!”
宋瀟瀟吃了一驚,她倒是有些孤陋寡聞了,竟然不知道這家小飯館的存在。
從馬老大嘴裏打聽出小飯館的確切位置,宋瀟瀟又震驚不小,原來這家飯館就在四季大酒店不遠處,真是冤家路窄哪!
宋瀟瀟決定去看一看情況摸一摸底,不過礙於自己的身份,她考慮再三,打電話吩咐王經理去當探子。
王經理正在冷庫前和李樹林昏天黑地胡聊,接到宋瀟瀟的電話,聽清楚她的吩咐以後,不由得皺起了眉頭。
李樹林小心翼翼問道:“老表,是不是有煩心事?”
“煩心事倒沒有,就是有些奇怪,宋總今天是怎麼了,難道經期紊亂,交給我一個這樣古怪的任務?”王經理抱怨幾句,將事情告訴了李樹林。