朱鶯鶯身後的人群裡開始推搡起來，終於有六個人因為力氣太小，而踉蹌著被推了出來，十人隊伍於是成型，加上先前在第一樓廚師內戰中留下來的十位，二十人同時開灶，進入第二輪的比試。

    初賽中一輪就要做十道料理，又必須是出自南北料理一百零八式中，且晉級需要守擂三輪，這意味著，參加初賽的廚師，必須要有三十道拿手的不重樣的南北料理。

    朱鶯鶯站在灶臺前，先回憶了一下南北料理中有哪些菜品。

    燒花鴨、滷子鵝、麻酥油卷兒、鍋燒白菜……

    就在朱鶯鶯正思考著要做哪十道的時候，還在候場的選手們卻焦急了起來：

    “朱師傅……朱師傅怎麼不動了呀？！”

    “她怎麼好像被人定住了一樣？”

    “不——是吧？！朱師傅真的不會傳統的烹調技法麼？！”

    “就算是不會技法，能開創出河豚魚生跟頂級牛排的人，也不至於對著灶臺不會用吧？”

    “可魚生跟牛排，和南北料理半丁點兒的關係都沒有呀！”

    “完了完了，朱師傅這是要一輪遊了呀！”

    “太丟臉啦！我都替朱師傅尷尬！我的天！”

    同一時間，廣場下面圍觀的人群裡，也發出質疑的聲音：“怎麼有個小姑娘在上邊？”

    “那個不是京城第一樓的當家廚娘麼？！”

    “哦！就是她呀！怎麼傻站著還不開始呢？別人都在切菜了。”

    “嘿呀！我早跟人說過了，一個小姑娘怎麼可能在大酒樓當主廚？她肯定只是個掛名的廚娘罷了！清苑酒樓真正做菜的人絕對不是她！不然她一個人，怎麼可能創新出那麼多美食來？”

    “是了！是了！她就是包裝自己，爲了攀上楚灝楚大人罷了！”

    “有道理呀，其實她根本就不會做菜吧！”

    “什麼天下第一廚娘，原來是個掛名的女騙子？”

    “可憐楚大人身家條件那麼好，卻讓她給騙走了！”

    “聽說兩人都談婚論嫁了呢，真想不通，大梁最好的男子，怎麼跟普通男人一樣，也會受女子矇騙？莫非是女人不壞，男人不愛麼？”

    不僅大小姐中有，民間女子中也有嫉妒朱鶯鶯的人，原來她們找不到朱鶯鶯的錯處也就算了，但這會兒有人開始說朱鶯鶯的壞話，她們立即興奮了起來，儘管旁邊還有人好心幫朱鶯鶯解釋，但她們最是熱衷踩低別人，此時根本就聽不進去。

    “向來如此！女子只要夠有心機，就不愁自己嫁不出去！”

    “可她騙到的是楚大人呀！身家、容貌、才幹，都是一等一的楚大人！”

    “不怕，等她這會兒做不出菜來，今日之後，全京城的人都會知道她是在招搖撞騙，到時候楚大人肯定也不會要她了！”

    “說的是！咱就看她怎麼出這個洋相吧！”

    在這幾個女子說得火熱的時候，朱鶯鶯已經走向了食材區，低頭快速的挑選著食材。

    她只要決定好菜譜，接下來如何烹飪就是胸有成竹的了。

    選好食材回到灶臺前，朱鶯鶯把乾淨的砧板平放至桌臺上，身體站直，右手拔出菜刀，左手從菜框裡拿出各種洗淨過的瓜果，以極快的速度削著皮，沒一會兒，砧板的一角就堆起了小山。

    這時朱鶯鶯將手中的菜刀轉了個圈，左手繼續將瓜果拿到面前來，右手重複著上下上下的動作，卻幾乎要出現殘影，又是片刻的功夫，那些瓜果就都成了備用的絲。

    成千上萬道菜品，堅持不懈的練習，造就的是她烹飪時堪比肌肉記憶一般的熟練度，而這樣的刀功，對她來說才真正是基本功而已。

    她都沒有浪費時間耍花刀，這樣簡樸卻又熟練如賣油翁的切菜手法，就已經讓等著看她好戲的那幾個女子目瞪口呆：

    “這……這是女子能有的速度麼？！”

    “太可怕了，那刀好像是自己在動似的！”

    這時站在她們周圍的另一女子說：“我剛纔就告訴你們了，朱師傅絕對不是徒有虛名的！她是當之無愧的天下第一廚娘，你們就瞧好了吧！”

    說話的這姑娘，其實是女子會的成員之一，今日輪到她休假，她卻不要在院子裡休息，也不想著去哪裏玩一玩，反而一大早就在這裏等著給朱鶯鶯加油了。

    而這時，方纔說要替朱鶯鶯尷尬的選手們，也紛紛醒悟過來：

    “原來朱師傅不是不會，是覺得時間太充裕，特地晚些開工，讓別人的！”

    “她那基礎刀功看似簡單，但要練就她這樣的速度和精準度，沒有十年八年的後廚經歷是絕對做不到的！”

    “而且那十年八年裏，還得沒日沒夜的苦練才行！她到底是那個廚藝世家出身，竟然小小年紀，就有如此深厚的刀功了！”

    “可是，不僅京城沒有朱姓的廚藝世家，就算是地方的，也沒聽說過哪家是姓朱的呀！”

    “說不定隱姓埋名了呢，咱不都有規矩，廚藝傳男不傳女麼？”

    “哦！倒是有這個可能。”

    這時有人往朱鶯鶯的方向一指：“快看！朱師傅開始猛火翻炒了！”

    朱鶯鶯現在正做著炒竹筍，這道菜最後需要在旺火上顛鍋翻勺，讓明火不斷燎燒鍋內竹筍，配合着最後關鍵的收汁，使滷汁可以裹住整個竹筍條，而受明火高溫燎燒的竹筍，也會在這一刻褪去堅硬的模樣，逐漸變得柔軟起來。

    這一步最是考驗廚師的顛鍋翻勺功力，快速不停的翻炒中，角度不對、頻率不對、手法不對或是力道不對，都會影響鍋中菜餚的成型。

    而朱鶯鶯就好似一個被預設了各項資料的炒菜機器，此時她以連續不斷且幾乎一模一樣的動作，完成了這一顛鍋翻勺的步驟，在菜品成色到達最佳狀態的時候，她迅速起鍋，裝盤，撒上香蔥點綴。

    第一道炒竹筍做好的同時，她另一邊鍋裡的燉羊肉也冒出了騰騰的熱氣。

    朱鶯鶯立即走過去給湯調味，她既然敢在比賽的時候，還先用幾分鐘選擇菜譜，自然是把廚房的時間利用把握得非常到位的。