第34章榛子能榨油
餘週週不知道他在心裏想得那麼多,反倒是這大半筐的榛子,差點把她得直不起腰。
淦!
怎麼還是那麼重。
餘週週屏氣凝神,小臉憋得有點紅。
她算是明白為啥會出現空間了,就是爲了給肩不能挑手不能扛的她一條活路啊!
餘週週趁著自己還沒洩氣,趕緊撂下一句:“我先走了。”
說完,還不等江承庭迴應,提步趕緊走了。
她真的怕自己堅持不到回家!
還好,餘家距離衛生所並不遠。
只是她這段時間到底是被靈泉水養得嬌了,肩膀上火辣辣的,一到家就迫不及待的把揹簍放在地上。
過了好一會兒,才覺得肩膀沒那麼疼了。
餘城欄正在餵豬,看見她進來,立馬放下手裏的食盆走了過去。
“咋這麼快下來了?”
“我發現了一些好東西,就全都摘下來,先送回來。”
餘週週抹了把額頭上的汗,找出自己的洗臉巾,打了井水上來,好好擦了擦。
她側頭,稍微拉開肩上的衣服,果然看見的肩膀上出現一道血紅血紅的印子,怪不得一陣陣火辣辣的疼。
另外一邊不用看,也知道是一樣慘烈的情況。
而且這種勒痕不好消,這頓時間估計都要在她身上待著了。
“咋揹回來這些東西?”
餘城欄還以為餘週週這麼快回來是在山上撿到什麼好東西了,這一看,居然只是一些野榛子和野蘑菇。
這在山上都不是什麼稀罕的玩意。
餘週週擰乾毛巾,搭在繩上,聞言,笑眯眯的說:“今天咱們能吃炒蘑菇了,榛子也能扒開了放在紅薯粥裡。”
而且,這榛子可大有用途的。
上次因為放油被餘奶奶狠狠罵了一頓,餘週週一直記在心裏呢。
又跟餘城欄去了一趟縣裏,才知道這油到底有多不好買。
不僅要油票,每斤還要兩塊五,最重要的是,縣裏也經常缺油,就算有錢有票,都不一定能買得到。
所以她在聽到大柱說榛子樹的時候,纔會帶著他一起上去。
榛子本身富含油脂,特別容易出油,餘週週上輩子去高檔餐廳,人家用的不是什麼橄欖油就是榛子油。
既保證了人的健康又提高了檔次。
“這蘑菇可不能亂吃,小心中毒了。”餘城欄搖搖頭,仔細地辨認餘週週帶回來的蘑菇。
餘週週拿了個盆遞過去,跟著他一起蹲下來開始清理蘑菇。
她自己親手摘得蘑菇,當然能肯定不會出現什麼問題。
“爸,這叫雞樅菇。”餘週週撿起一個肥美的大蘑菇,“它叫這個名字,還是因為口感吃起來跟雞肉很像。”
“雞肉是肉,這蘑菇咋能吃起來跟肉一樣。”
餘城欄把手裏的蘑菇轉了個圈,他們眼裏只有毒蘑菇和好蘑菇,除了個別見得多了知道點俗名,其他的蘑菇叫啥一概不知的。
“等會我做給你吃,你就知道有多好吃了。”
雞樅菇爆炒加上青椒,那叫一個絕。
一盆蘑菇正好夠餘家人的午飯,要不是蘑菇不夠多,餘週週都打算再弄個湯,味道肯定很鮮美。
“那我等著你的蘑菇了。”餘城欄挑挑揀揀,沒發現毒蘑菇的時候鬆了口氣。
然後指著落在地上還沒處理得榛子,“這些你打算怎麼辦?”
榛子這東西,處理得精細。
不僅要曬乾之後脫粒,還要炒熟開口,不然根本吃不到裡頭的仁。
餘週週想也不想地說道:“直接扒開了生吃一些,剩下的用來榨油。”
“榨油?”
餘城欄驚訝,“這東西能榨油?”
“是啊,榛子的油可香了。”餘週週點點頭,然後又低落的說了句,“雖然我知道的辦法不一定能成功榨出油,但是要是真榨出來了,我媽也不用做飯的時候不捨得放油了。”
餘週週是故意這麼說的。
而目的自然是給餘城欄上眼藥水,讓他多多注意王桂香。
“……你奶操持這個家,也挺辛苦的。”餘城欄不是不知道,只是在他心裏面兒,孝順老孃纔是最重要的。
老婆和女兒,都可以放到後面。
“嗯。”
這種思想不是一時半會兒就能轉變過來的,餘週週只能選擇慢慢來。
“不過爸,我可能需要你幫我找幾塊乾淨的石板,榨油的時候需要用到。”
“沒問題,你準備要多大的石板?”餘城欄也想試試,這些榛子到底能不能榨出來油。
要是能榨出來,那就解決了大問題了。
“最好是大一點的,分量重一點。”餘週週比了個大概的手勢,又問,“有錘餈粑的東西嗎?”
在餘週週的印象裡,小時候收成還好的時候,村裏都有舂餈粑的習俗。
人人都拿著自家的糧食到穀場上打餈粑,做豆包。
十分熱鬧。
不過漸漸的,收成不好,也就不像是前些年那麼熱鬧了。
“有,就在咱們村裏的穀場上放著呢。”餘城欄想了想,突然有些感慨,“那時候你纔多大一點呢,跟在我屁股後面,就想去看看。”
餘週週早對這些沒有了印象,但是並不妨礙她感受餘城欄對餘週週的溺愛。
“現在還能用嗎?”
“能是能,就是估計要修一下。”
餘城欄也不確定,畢竟那麼多年過去了,到底是個什麼情況,他也說不準。
他道:“不行的話,我再給你做一個,費不了多長時間。”
“好。”
敲定了工具,餘週週開始收拾起來滿地的榛子了。
新鮮的榛子殼不好扒,但是隻要放在太陽下暴曬一天,就能自然脫落,變成大家經常吃的榛子了。
餘週週找出簸箕,滿滿的鋪了一層。
原本想要放到院子裡曬,但是想到家裏人多眼雜,到時候再給她拿走吃了,那她能嘔死了。
想了想,還是拿了木梯子豎在自己房間的牆根上,小心翼翼的把簸箕放到了屋頂上。
然後,還順手往裏面推了推。
直到下來都看不見了,餘週週勉強放心了。
還剩下一些榛子,餘週週拿了刀,開始暴力開殼。
一個個圓滾滾、白生生的榛子被放到碗裡,沒過一會兒的時間,就開了大半碗。
再用井水洗乾淨,放到灶臺旁邊備用。