第10章 大米可以生大米
爲了對得起大家如此看重她,劉雅站在大門口,衝眾人道:
“哥哥,嫂子們,還有爹,娘,我今天釣了不少魚,一會兒我就煎給大家吃啊。”
誰知餘紅馬上道:
“哪兒能你親自動手啊?你以前可從來不做飯的。”
“那是以前,娘,你忘記了嗎?
我這可是在學習怎麼做家務的技能,這樣以後嫁出去,纔不會被婆家嫌棄呢。”
事實上,劉雅也並不完全是這麼想的。
她是獨立的人,總不能依靠別人一輩子吧?
就算是不嫁人,也應該學會洗衣做飯。
只是這樣說,讓餘紅他們更加無話可說。
畢竟農村裏的女孩子,不就是要談婚論嫁的嗎?
就連瞎眼老太太也贊同道:
“雅雅說得沒錯,餘紅,你就讓她學著做吧。
你們幫著她就是。”
既然老太太都發話了,餘紅也不好說什麼。
其實不讓她進廚房還有一個原因。
那菜籽油可就只用一隻玻璃瓶裝了一瓶,沒多餘的給劉雅折騰。
要是被她一下把油用光了。
那剩下這大半年,這一家子還拿什麼油來做菜呢?
這是最實際的問題。
但劉雅卻滿不在乎。
反正她有那個空間嘛,只要把菜籽弄一點兒進儲物櫃,就能得到很多菜籽,還怕沒有菜籽油來榨油?
所以她安慰餘紅道:
“娘,你相信我,我一定會做好的。
要不就讓小哥來幫我吧。”
家裏劉盼比她大不了多少,今年也不過十五歲,青蔥少年一枚。
長得憨直可愛。
家裏也只有他沒有娶媳婦兒。
畢竟年紀也不算大。
劉盼聽說能幫自己妹一起煎魚,心裏自然高興。
他還對其他人道:
“你們瞧好了,我跟妹子今天晚上一定讓大家吃上大餐。”
劉雅也道:
“對。”
兩個人臉上都是得意無比的表情。
二嫂高翠更是提議幫他們燒火:
“那灶膛有些大,我來幫你們湊個火吧。”
劉雅卻是婉言拒絕道:
“二嫂,你在地裏幹活夠累了,做飯就不讓你操心了,我和三哥來就行。”
見兩個人堅持,高翠也就樂得清閒,笑呵呵點了點頭。
一家人非常和諧。
就連當爹的劉強都笑眯眯地點點頭道:
“咱家雅雅真是懂事兒了。
我看誰還敢說,她不懂事兒來著。”
劉雅也衝自己的爹笑笑,拉著劉盼就進了廚房。
廚房還是黑漆漆的,即使是大白天,外面太陽不錯,裡面的穀草也有一股子黴味兒。
沒辦法,這地面都是凹凸不平的泥地。
掃地的時候,必須得灑點兒水,然後用那種高粱做的掃帚來掃地。
如果不事先灑水,掃帚一掃上去,滿層都是灰。
劉雅打發劉盼生火,她則負責去淘米做飯。
說起來,這純玉米渣做出來的糊糊,真是難以下嚥。
所以劉雅學著農村人做蒸鍋飯。
一般來講,如果是蒸大米,是要用上蒸屜的。
就是那種專門用來蒸飯的。
將米放在燒開的水裏煮個半熟,再濾去水,放到蒸屜裡,直到蒸到全熟。
然後就可以吃了。
而劉盼也注意到,劉雅在淘米的時候,用葫蘆做成的水瓢裡,有一半兒是玉米渣,一半兒是白花的大米。
這可就奇了。
要知道,每年每個人的大米是可是定量發放。
一般都會省著吃。
就算家裏還有白米,大概也不足十斤。
要知道,這大米只有過年過節的時候,才捨得拿出來吃。
就好比掛在廚房房樑上,那塊薰得黑不溜秋,幾乎看不到本來顏色的臘肉是一個道理。
因為少,所以珍貴,一般情況根本捨不得吃的。
而劉盼就懷疑,劉雅是不是拿了半斤大米出來給大家吃。
“雅雅,你弄這麼多白米,不怕爹孃罵你敗家?”
儘管她平時敗的家還真不少。
但劉雅卻滿不在乎道:
“放心吧,沒多少,而且,我根本沒用娘留下來的那些大米。”
“那你這些大米是怎麼來的?”
“是那些大米生出來的呀。”
劉雅眨著眼睛道。
劉盼當時愣了一會兒,而後爆發出槓鈴般的笑聲:
“雅雅,你可笑死我了。
你跟我說大米可以生大米?”
“難道不是嗎?不然你吃的米是從哪兒來的?不是水稻種子發芽,然後結出的穗子生出來的嗎?”
劉雅這一番話一點兒毛病也沒有。
劉盼停止了笑聲,疑惑地看著她道:
“你這話沒錯啊,可我怎麼覺得哪裏不對勁呢?”
然而劉雅卻繼續忽悠他三哥道:
“好啦,你就當是那些大米生出了這些米不就成了?
以後我們家會有吃不完的米的。”
“吃不完的米,真的假的?”
“你信我就對了,這就當是我們之間的秘密,好不好?”
劉盼心思單純,也沒多想,就點了點頭。
拿劉雅的話說,有好吃的,幹嘛不吃呢?
更何況,這用大米蒸出來的米飯,就算是加了玉米渣,也一定比玉米糊糊好吃,而且更扛得住餓。
於是,兩兄妹配合着,蒸出了滿滿一屜混合了一半兒大米一半兒玉米渣的米飯,足夠一大家子吃一頓的了。
接下來就是做煎魚。
把剖淨洗好的魚抹上一些鹽,讓之入味。
一會兒煎的時候,就不需要再加鹽了。
劉雅指揮劉盼把火燒起來,讓油燒熱。
而這油,就是那一玻璃瓶。
劉雅一口氣倒了大半瓶。
這要是讓餘紅看到了,估計得心疼個半死。
畢竟,那可是一家子一年吃的菜油。
但劉雅不管那麼多。
這魚就是要油多煎著纔好吃。
一聞到菜油燒熱後散發出來的那股油香,坐在灶膛前燒火的劉盼兒都忍不住嚥了口口水。
農村家裏的鍋一般都很大,蹲一個小孩子在鍋邊,都怕小孩兒掉下去撈不上來。
劉雅個子不高,得搭個小竹凳,才能夠得著那灶臺。
劉盼說幫她,被她拒絕。
“說了我自己來就自己來。”
既然她堅持,劉盼也不再跟她爭。
小姑娘拿著大大的鐵質鍋鏟,將裝在大土碗裡的參參魚,一條條往燒熱油的鍋裡扔。
那小魚一到熱油裡,就被煎得發出滋滋的聲音,一股子油香夾雜著魚肉被煎熟後的肉香撲面而來。
不僅劉雅直吞口水。
負責燒火的三哥劉盼也差不多。
兩個人互相看對方一眼,都被對方的饞相給逗笑了。
劉盼先開了口:“雅雅,說真的,我從來沒見你這麼笑過。”