第694章:視察
來到奶茶店門口。
排隊的人比韓凡想象中還多得多...
奶茶店位於龍宮商城正大門旁,屬於黃金攤位。
旁邊不遠處就是星巴克。
兩家競爭對手之間的人流量和熱度差距是相當明顯的。
即便星巴克同樣有人在店內排隊。
可TM森明的長隊已經從店裏排到商城的廣場了!
幾乎是星巴克的三倍還多。
劉爭鋒立刻就要去疏散堵在門口的顧客、帶韓凡進店。
韓凡趕緊拉住他,道:“沒事,和大家一起排隊吧,順便在外面看看。”
劉爭鋒回道:“凡總,以您的身份...不合適吧?”
在劉爭鋒看來,韓凡可是明星。
並且,他還是這家店的老闆!
搞點特殊怎麼了?
“沒什麼不合適的,爭鋒,你也應該記住。”
“無論以後我們達到了什麼高度,都要時刻記住創業艱辛四個字。”
劉爭鋒這人有能力且忠心耿耿。
但缺點就是草莽氣還是太重。
做生意,可不是憑一股狠勁和江湖上成王敗寇的規矩就能打理好的。
韓凡以前就教育過劉爭鋒很多次。
可惜,一個人的習性沒有那麼容易就改變。
慢慢來吧,跟著自己的這幫兄弟遲早有一天都會出人頭地。
這是個過程,一個學習的過程。
“好的凡總,明白了。”
劉爭鋒低頭受教。
跟著韓凡和常慶餘一起排在了隊伍的最末端。
大概半個多小時後。
韓凡他們終於來到了店內。
但看樣子,起碼還要再等半個小時才能開始點餐。
點餐後還需要拿票候餐。
這算下來,喝杯十來塊甚至幾塊錢的飲料,就要等一個多小時!
“不容易...我都要等的不耐煩了,難為大家還要站著等這麼久。”
韓凡朝常劉二人感慨道。
劉爭鋒聞言,臉上一紅。
他趕緊解釋道:“凡總,這個問題我們已經注意到了。”
“所以目前訂購了一批座椅,以後就擺在店門口,讓大家坐著排隊。”
其實江北那邊的實體店早都採取了網上訂餐的做法。
大家只需要在店外掃碼訂餐。
而後就能去逛街、工作,等到餐品做好後。
店員就可以推送訊息,通知顧客來店取餐。
這種手段方便太多了。
只是江北實體店也還在試用階段,暫時沒有推廣到金陵這邊。
“終究是治標不治本,還是得攢勁多開店。”
“我和常總來的路上就談好了,月底我追加5000萬投資。”
“在江南江北繼續大力開設新店,爭鋒,你肩上的擔子很重。”
韓凡話中有話、意有所指。
其實他還有很多公司決策暫時沒有告訴給劉爭鋒。
其中最重要的就是韓凡將重回西川公會。
所以森明餐飲下一步,會積極開拓大西南市場並且嘗試進軍燕京、沽州市場。
在西南,以天府市為中心,向長安、春都、貴城、南安等地輻射。
在北方,以燕京為中心,向沽州、常山、唐州、東三省等地輻射。
和江南江北形成一東一西、一南一北的四方大城市格局。
最後再由大城市向各級城鎮擴張。
而未來將負責西南、北方這兩塊地區業務的,就是常慶餘的兩個心腹。
包括李通,以及一位叫做唐林安的中層得力青壯派。
作為利益均勻分配。
不出意外,等常慶餘的重心放在‘慶餘’之後。
劉爭鋒將接手江北市以及周邊地區業務,並接任公司總經理!
韓凡現在不和劉爭鋒說這些事,是怕他膨脹。
“凡總您放心!”
“我一定不會辜負您的信任,再苦再累,我也要將您的精神傳達到江南片區各個分店和每位職員心裏!”
劉爭鋒聞言,立刻拍著胸脯保證道。
韓凡搖頭失笑。
常慶餘同樣笑著提醒道:“劉總,任重而道遠。”
“我相信凡總的意思也不是讓你和下面的員工們傳達凡總的意思、讓大家加班加點的幹活。”
“最重要的,還是做好工作安排,合理的推進工作。”
劉爭鋒管理能力很強。
這點毋庸置疑。
但是做事很糙、不重細節,還喜歡講排場、講義氣、搞沒有意義的事情。
這些缺點也很明顯。
“嗯,常總說的很對。”
“爭鋒,我知道你是拼命三郎,這不是壞事。”
“可前提在於,拼命,要拼的有意義,這方面你得多和常總以及專業人士探討。”
韓凡給常慶餘幫腔。
同時繼續引導劉爭鋒,去學習怎麼成為一個優秀的掌舵人。
他的話,劉爭鋒還是能聽進去的。
所以劉爭鋒一個勁點頭,道:“凡總,您放心,我會向常總學習、看齊的!”
他雖然不喜歡常慶餘。
但分得清輕重,也知道常慶餘的能力遠在他之上。
現在常慶餘擺明了要教他做事。
他怎麼可能爲了點私人情緒就壞了韓凡的一片苦心?
聊著聊著,韓凡將注意力放在了店內的環境上。
這方面韓凡非常滿意。
整個奶茶店無論是面積還是裝修、佈局,都沒得講。
很多地方還能看出森明和其他中高階奶茶店不同的地方。
不是千篇一律的奶茶店風格。
並且有自成一派的設計理念。
許多年輕人都在拍照打卡。
這就是常慶餘獨特的審美優勢。
再結合當下流行的電競文化。
非常能討年輕人歡心。
就在韓凡四處觀察時。
店內好像發生了狀況。
“什麼?我的奶茶還排在他後面?”
“你們有沒有搞錯啊?!你知道我等了多久嗎?”
“這個人剛纔排隊的時候明明就在我後面,憑什麼取餐比我還快?!”
“你們怎麼做生意的?”
陣陣憤滿的吼聲傳來。
看來是出事了,有位女顧客的情緒被引爆。
一時間,不少同樣等了很久的顧客也開始發牢騷。
劉爭鋒見狀,頓時急了。
尼瑪,怎麼偏偏在凡總視察工作的時候鬧起來了?
韓凡則來了精神。
他伸長脖子,看員工們準備怎麼處理。
“女士,對不起對不起,影響了您的用餐體驗,我們十分抱歉。”
“爲了表達歉意,請您稍稍移步,我們店長在後廚,他馬上會出來給您個合理的、滿意的答覆。”
一個同樣年紀不大的女生一個勁的向那位顧客道歉。
但那顧客顯然不是善茬。
她繼續罵道:“稍稍移步?有什麼事不能當著大家的麵說啊!”
“今天你們不能讓我滿意,你們也別做生意了!”