第43章 手藝沒你好啊
李祐鄙夷的看了薛大鼎一眼,哼道:“想都別想,我和妹妹吃呢,你能上桌嗎?你要是真的饞了,家裏食材還有多,鍋子也有,你自己煮著吃吧!”
薛大鼎嗚咽一聲,猛撲上來,抓住李祐的大腿,淚如雨下道:
“主子!我的手藝沒你好啊!你就讓我吃一口吧,吃一口就好了,嗚嗚……”
“好啊,我讓你吃。”
李祐的忽然改口讓薛大鼎欣喜若狂,他抬起頭激動道:“真的嗎?謝謝主子,謝謝主子……”
李祐嘴角浮現出一抹壞壞的笑意道:“你先別急著謝我,我問你,你看得清這府邸是誰的嗎?”李祐指了指府邸的牌匾,薛大鼎抬頭看去,喃喃道:“這是安魚公主的府邸嗎?”
“是的,那你猜猜,我會和誰一起吃火鍋?你敢上桌嗎?”
薛大鼎面色蒼白,眼中閃過惶恐之色,和李祐不同,安魚公主在他的心中就母夜叉一樣讓人膽寒。
“主子……你,你猛,這哪裏是火鍋啊,這是鴻門宴啊!主子,你自己吃吧,我還是回去自己煮好了……”
薛大鼎落荒而逃。
亭子之中,一個個新鮮的食材擺放著,葷的有:牛肚,牛肉片,羊肉卷,雞胸肉,手壓牛肉丸等等,素的大多則是李祐那邊的特產,什麼豆皮腐竹雞蛋乾土豆片,在亭子最中央,一個形如八卦圖的鍋子擺放著,裡面盛滿了水,底下有加熱的爐火,正滾滾沸騰著。
安魚公主神色詭異,喃喃道:
“我說齊王,你是不是根本不會做菜啊……這些都是食材本身啊,壓根就沒經過任何處理,頂多就是切面洗乾淨了而已,這怎麼吃呀?”
李祐充滿玄機的笑了笑,指了指鍋裡面的沸水道:“你這就不懂了吧,這叫做火鍋,就是這樣吃的,我現在把底料放進湯裡面,然後呢,你再將這些食材放進湯裡涮,等到食材被滾燙的湯水燙熟,湯水裏麵滋味全部滲入食材中,就可以吃了!”
說著說著,李祐只覺得滿口生津,下意識的吞嚥了一口唾沫。
見李祐這幅神態,安魚公主也不禁有些期待起來,她不把自己當外人,隨手拿了一顆李祐帶來的草莓,一邊吃一邊道:“那好吧,那我就期待你的表演嘍。”
李祐帶來了自己研製的底料,裡面是紅油和辣椒,看上去辛辣無比,安魚公主瑟縮了一下,心驚膽戰道:“這是底料?這也太多辣椒了吧,口味太重了……我恐怕頂不住的。”
“沒事,這玩意兒看上去辣,實際上還好,畢竟火鍋湯是用來涮的又不是用來喝的,況且,你看到上面那八卦圖了嗎?一邊是這種辣湯,另外一邊呢,是不辣的三鮮湯,你如果吃不了辣的,吃三鮮的就好。”
安魚公主眸子瞪大,嘖嘖稱奇。
“這三鮮湯是我特地用豬大骨熬出來的高湯,鮮美的很……”李祐又拿出一塊呈現乳白色的底料,輕輕的放進了另外一邊,眼看著美食即將完成,他也來了勁,耐著性子介紹道:“這種鍋子叫鴛鴦鍋,就是怕有人吃不了辣而準備的。”
“鴛鴦鍋?為什麼叫這個名字?”
“你看,一邊辣一邊不辣,結合在一起,不就跟鴛鴦互補一樣嘛?就是由此得名的。”
安魚公主一邊和李祐聊天,一邊抓著一盤草莓猛吃,她可是還記得,自己爲了十五顆草莓就把府邸裡面的田地全部出賣了,乘著李祐沒反應過來,自己先吃了再說,反正不虧。
弄完一切之後,李祐拍了拍手掌,遞給安魚公主一雙筷子道:“好了,我教你怎麼涮,先試試羊肉卷好了。”
羊肉卷薄如蟬翼,肥瘦分明,一放入沸騰的辣湯之中,瞬間就蜷縮起來,僅僅是三四秒就已經熟透了,李祐將其夾起來,放進自己調變的蘸料中沾了沾,吃上一口,整個人快活似神仙,感覺瞬間步入了現代。
安魚公主此刻就如同一個小女孩一樣,瞪著個明媚的大眼睛,學著李祐的動作,也是燙了一片,在蘸料中一沾,放入嘴中,羊肉的香氣伴隨著一股辛辣瞬間綻放開來。
這辣味雖辣,但卻不油膩,反而刺激的安魚公主口舌生津,羊肉甘美細嫩,用舌頭一抿幾乎就可以化開,吸收了湯汁之後鮮美無比,將肉香體現的淋漓盡致,吃完一口,又想吃下一口。
見安魚公主俏臉紅撲撲的,眼裏迸濺著興奮的光芒,李祐就知道自己這獨門一創的羊肉卷肯定俘獲了她的芳心,笑道:
“怎麼樣,這羊肉卷還可以吧?我精心挑選了肥肉和瘦肉,以一個完美的比例結合的,最後將它們碾成肉糜,用完美的刀工切片,吃起來又沒有過於濃重的羊肉羶味,又不柴,細嫩的很。”
“確實……”
這次,安魚公主難得不傲嬌,腦袋點的跟小雞啄米一樣道:“這是我第一次吃這種樣子的羊肉,我之前吃的時候,都是大塊大塊的羊肉,不僅不入味,而且羶味好重,吃起來乾巴巴的,如果是肥肉又太過肥膩了,這種羊肉卷,真是讓我重新認識了羊肉……”
“嘿嘿,好吃就多吃點吧,我再教你怎麼涮牛肉片。”
李祐又夾起一塊牛肉片,這牛肉已經事先經過了研製,有一股淡淡的藤椒味,放進火鍋之中,大概涮了十五秒之後便被李祐夾了起來,牛肉的脈絡中流淌著湯水,看上去油光琳琳,很是誘人。
安魚公主跟隨著李祐一起動作,幾乎是同步將牛肉放入了嘴中。
牛肉富有嚼勁,帶著一股藤椒的麻辣感,整個舌頭都跟被麻痺了一般,但又莫名很爽,咀嚼起來,整個口腔中都瀰漫着肉香,好不快意。
安魚公主很快就折服在了火鍋之下,之前還質疑了一陣,現在只知道埋頭苦吃,一片片的涮著牛肉片和羊肉卷,很快,辣勁上來,她微微倒吸著冷氣,覺得口腔裡又麻又燙。