做一碗素臊子清湯麪要多久？

    按照林凡以前的速度，從切菜炒料，再到和麪燒水，即使是全力以赴的狀態下，大概也需要至少四十分鐘以上。

    當然，這並不代表每一碗都需要那麼長時間。

    素臊子菜丁是輔料，一鍋炒好後常溫放置，需要時直接取用即可，而清湯麪所需的麪糰也是和好後放置在案板上，足夠一個飯時所用。

    但像今天這樣，舉止行雲流水、動作宛若天成，只花了不到二十分鐘，一碗熱氣騰騰的素臊子清湯麪就被盛到碗裡的情況，絕無可見！

    一把細麵，半碗高湯，三兩片挺括脆爽的小青菜，搭配上泛着誘人氣息的紅綠菜丁。

    什麼叫作色香味俱全？

    這就叫作色香味俱全！

    明明還是同樣的輔料，明明還是同樣細麵，但眼前這份不論是從色澤還是誘人的香氣，都與之前的麵完全天壤之別。

    這已經無法用美味來形容了，完全是光看看就叫人忍不住口齒生津！

    “這……竟然是我做的？”

    直到這時，他才明白手機裡那個‘深夜食堂’的軟體中，提到的‘美味’技能，究竟是有多麼的強大。

    完全是化腐朽為神奇的神仙手段！

    “要不這份我先吃……反正王姨店裏似乎還在忙。”

    林凡自言自語了一句，操起筷子大快朵頤。

    “太美味了！”

    一口吃下去，最先嚐到的，便是這勁爽彈牙，細而勁道的素面。

    看似寡淡無味的白麪，在進入口腔後，卻渾然爆發出一股濃郁鮮香的味道，夾雜著小麥特有的芳香，端是令人回味無窮。

    夾一片燙的翠綠的青菜放進嘴裏。

    剛入口，便令人忍不住要叫上一個脆字！

    吸飽了高湯的紅綠菜丁，伴著唏哩呼嚕聲，隨麪湯一同涌入口腔，再次將這種脆爽酣暢的感覺升一個層級。

    等到回過神來再看時，印著‘招財進寶’字樣的白淨碗底已然躍入林凡眼簾。

    嗝兒~

    林凡滿意的拍了拍肚子，感覺這樣一份素臊子清湯麪賣8塊錢簡直虧錢。

    不過一想到隔壁王老闆，連續吃了自己半年的黑暗料理，都不曾有過一句怨言，他頓時忍住了想要漲價的心思。

    “就當是爲了回報以前被自己手藝坑過的芸芸建大學子吧。”

    林凡自我阿Q了一句，端著碗轉身回到了廚房操作間。

    三分鐘後，林凡端著熱騰騰新鮮出爐的素臊子清湯麪，走出了店門。

    來到蛋糕店的時候，王老闆手上的活兒也差不多將要忙完。

    看到林凡這麼快將麵送來，王老闆笑著指了指店面入口處的吧檯，示意他先放在上面，等自己忙完了再吃。

    “那王姨你記得趁熱吃，要不待會面就坨了。”

    “昂，知道了，你店裏沒人，快回去吧，”

    送完了麵，林凡站在站門口，看著來來往往的人群，神情頗有些無奈。

    此時是中午十二點，正值學生放學，上班族下班的高峰時段，在附近上班、上學、乃至背後慶華小區裡一些中午懶得做飯的人，都會選擇到這處商店街吃飯。

    然而出於某些特殊原因——林凡的名氣在附近廣為流傳——導致別家的明明已經人滿為患，門口擠滿了人，而林凡這裏卻是仍是無人問津。

    “以前真是太敗人品了……不過，酒香不怕巷子深，嘿，我還就不信，沒有傻…小天真主動上門！”

    嘀咕了兩聲，林凡再次返回店裏。

    過了大約五分鐘，一個穿著白色裙子的女孩探頭探腦的出現在門口。

    “老闆……”

    “先進來吧，外面熱。”

    記得老媽以前反覆強調過，友好善意的態度是對做服務行業的生意人最基本的要求。

    牢記著老林家這一世代相傳的生意經，林凡立刻起身，面帶微笑的說道。

    他見過這個女孩，就是剛剛在王老闆蛋糕店裏買蛋糕的人。

    至於來的目的……

    嘿！

    這這叫酒香不怕巷子深！

    “選單都在牆上寫著，如果有其他想吃的也可以告訴我，只要有材料，我又會做，都可以做給你吃。”

    “哇！這麼厲害嘛？！”

    白裙女孩頓時被林凡這幅偽大師的模樣震住，完全不知道對面這位小老闆其實統共也就會炒兩三個菜，還是經常能燒糊鍋的那種。

    “我想吃肉，來長安這邊上學，很久沒有吃過正宗的咕嚕肉了，老闆你會做嗎？”

    我會嗎？

    瞧你問的這是人話？

    我當然是……

    不會！

    “咳咳，肉沒了，要不我給你做一份加大加量不加價的牛肉麪怎麼樣？”

    “誒？那好吧。”白裙女孩似乎覺得哪裏有些不對，但終歸被加大加量不加價的誘惑矇蔽雙眼，選擇忽略掉疑問。

    “好勒，那你稍等。”

    雖說成功將一位原本打算點菜的顧客忽悠成了吃麪，但該有的認真還是一絲不落。

    五分鐘後，秉承著高效快速服務理念的林凡，端著手裏的麪碗，快步來到白裙女孩面前。

    “這是你的牛肉麪，請慢用。如果需要圍裙，可以告訴我。”

    圍裙是以前想著開麻辣燙的時候準備的，後來沒弄成，圍裙卻留了下來。

    剛看到女孩穿著白裙子，林凡擔心紅湯濺到女孩裙子上，覺得應該很難洗，於是忍不住多說了一句。

    “謝謝老闆，不用了。”

    白裙女孩放下手機，十分有禮貌的婉拒了林凡的好意。

    紅油翻滾的牛肉麪，切得厚實的大塊牛肉泛着誘人的肉香。

    “咕咚——”

    白裙女孩猛地吞下一口口水，挺翹的小瓊鼻用力一吸，滿腦子頓時被牛肉的香味填滿。

    率先夾起一塊切的足有半指厚的牛肉，白裙女孩熟練地往紅湯裡涮了兩下，塞入口中的一剎那，肉的厚實、湯的鮮美、辣椒的勁爆完美的融匯在一起，並在一瞬間爆發開來，好似數九寒天裡跳進了熾熱的溫泉一樣，全身的毛孔都開啟了。

    爽！

    辣！

    好吃！！

    只此一口，被這碗麻辣牛肉麪完全俘獲的白裙女孩再無心關注其他，小小的食堂內，僅剩下女孩唏哩呼嚕的吃麪聲。

    “老闆，再來一碗！”

    因為之前味道差的緣故，爲了留住生意，林凡家食堂所售賣的麪食較之商店街的同行，分量都要多出三分之一。

    而現如今，在美食的魔力下，平時練吃個蘋果都要擔心變胖的白裙女孩，在吃下滿滿一大碗牛肉麪後，竟然主動提出再吃一碗，這不得不承認‘美味’技能的強大。

    然而，面對女孩的請求，林凡卻笑著搖了搖頭。