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爱青果
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第一百四十一章 醬油

    李信敢對天發誓,他完全不知道自己的行為原來已經給自己的未來岳父大人造成了這麼巨大的困擾。如果他能早點預料到這樣的後果,那麼他肯定不會.......有任何跟現在不同的行為。

    事實上,就在陳尹為這些多餘的流言煩躁的時候,李信又快快樂樂地帶著陳幼瀾去了藍田縣。此刻,兩人正蹲在一個髒兮兮的大罈子面前,你看看我,我看看你,誰也沒有說話。

    “你要讓我看的寶貝......就是這些缸?”陳幼瀾雖然一身男裝,但因為此地只有她和李信的關係,她沒有必要刻意偽裝,因此表情很是生動,生動的疑惑。

    李信和陳幼瀾正身處在一個寬闊的大院裏,院子裡滿滿當當地擺了十幾口大缸,每隻大缸上都貼著一張紅紙,上面用濃墨寫了一個“醬”字。

    “對。”李信點點頭,回答陳幼瀾的疑問道,“這些缸裡就是寶貝。”

    說著,他伸手掀開了蓋在缸上的木蓋子。

    陳幼瀾好奇地探頭過去看了一眼,黑乎乎的液體在缸裡靜靜地沉睡著,一股濃濃的鹹香味鑽入了她的鼻孔。一時間有點難以適應的她下意識地向後縮了一下,奇怪地問道:“這是什麼?這也叫寶貝?”

    李信沒有回答,笑著把手伸進缸裡,用食指蘸了一點缸中的黑色液體,伸到嘴邊吮淨,臉上露出一種懷念又幸福的表情。

    他道:“沒錯,這東西叫醬油。在未來的幾百年甚至幾千年內,它都會是我們華夏人離不開的重要調味料。”

    說這話時,李信的表情很生動,像是沉湎進入了某種傳承當中。

    後世人們所熟悉的那種黃豆釀造的醬油,其工藝成熟於南宋。從它誕生的那一天起,它就受到了無數華夏人的喜愛,成為一種重要的符號,一種標誌,一種記憶,遠遠超出了一種調味品的範圍。

    是的,一脈相承的文字,一脈相承的歷史,一脈相承的味道.......這一切都是塑造華夏這個世界上最特殊國度的重要因素。能夠在重生於千年前之後,再一次品嚐到前世最熟悉的味道,李信心中怎麼能不感慨莫名?

    “調味料.......”陳幼瀾皺著眉頭重複了一遍。她對這缸裡的黑色液體到底是什麼味道感到好奇,但是又不敢像李信那樣把手伸進缸裡蘸一些。雖然明知道不可能,但她對於這黑褐色的液體還是本能地有些恐懼,彷彿裡面沉睡著什麼毒蛇之類的東西。

    她看了李信一眼,問道:“這東西......很好吃嗎?”

    李信看著陳幼瀾又謹慎又好奇又有點躍躍欲試的可愛表情,忍不住哈哈大笑。

    自從上次來藍田縣做殺豬菜時,李信用糖和鹽勉強代替了醬油的作用之後,他就對這種重要的調味料上了心。

    一方面是因為他自己很懷念醬油這件東西,總覺得少了醬油的紅燒肉就少了那麼點靈魂,吃起來有點不是那個味道。而另一方面則是因為他的酒樓已經進入了籌備開張的重要階段。作為未來長安排名第一的大酒樓,總得有點別家沒有的絕活吧?

    在李信看來,在如此美食荒漠的大唐,醬油這味調料足以成為他這家酒樓的決勝子。

    當然了,豬肉料理和二鍋頭也是非常重要的特色。但說到底,絕招這種東西肯定是韓信點兵多多益善,難道有人會嫌自己的絕招太多嗎?一家酒樓當然也不會嫌自己的絕活太多。

    於是,李信就派人找了幾個會制醬的人回來。大唐雖然還沒有成熟的醬油,但是卻有幾種粗製的所謂“大醬”的存在,其做法極其粗糙,沒有定式,而且味道也很不固定,因此吃的人並不多。

    李信將這些懂點制醬知識的人聚集起來,大致講了一下自己記憶中的醬油。他以前一直是喜歡看閒書的人,曾經看過一些關於醬油釀造的隻言片語。他一股腦很乾脆地將這些知識全都倒給了這些勉強算是半專業人士的制醬人,希望他們能根據這些知識,逐漸摸索,探索出真正的醬油。

    這些制醬人全都激動得熱淚盈眶,發誓賭上性命也要製造出王爺想要的醬油。當然,這並不是因為李信那出色的演說技巧,而是因為他給的賞錢實在是太豐厚了。

    很簡單的人間至理其實早就被華夏的老祖宗們說透了——重賞之下,必有勇夫。

    在大額賞錢的激勵下,這些制醬人們夜以繼日地辛勤工作著,終於,成功地製作出了寶貴的醬油!於是,李信在嘗過藍田縣這裏送來的樣品之後,當即就激動地拉上陳幼瀾跑了過來。
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