第371章 什錦火鍋翡翠火雞麵與涮羊肉
都對二孃食肆的各種菜品,尤其是帶辣椒的菜品,讚不絕口。
有菜自然就要有酒。
這樣一個筵席,以一人能分得三四杯葡萄酒的量。
半個木桶的量都綽綽有餘。
範寧想用這些大臣給自己做個活廣告。
否則再怎麼對顧客說自家酒好,都不及有身份有地位人的一口誇攢來的實在。
在沒有電視廣告的大梁朝,還是得靠名人效應的。
將葡萄酒帶回食肆,範寧與範二孃仔細商議了關於十天之後的選單筵席事宜。
“尚食局這麼多年舉辦過大小無數場筵席,早就做滾熟,但這次有我們加入,並負責其中三道菜,遭人記恨免不了的。”
範寧之前在大官署幫廚時候,就對尚食局有過了解。
宮裏廚房大家你幫我幫你是一回事,但讓外人蔘與進來,就是另外一回事了。
“那可怎麼辦?我們只是普通人,這要不是陛下主動...我們哪會有這種事。”
其實二孃也不想。
這其實是件很折騰的事。
她們這些負責做飯的,需要提前一天就要進宮,在專門劃撥出來的單獨小院進行製作。
期間還會有人負責食材安全的檢驗,為的便是確保安全。
二孃她們這食肆還得關門兩天,就算有朝廷的補助,算起來其實也是虧的。
只不過對百姓來說,能給陛下做飯,是很大的光榮。
因這件事,將來她們食肆的生意,也會變得更加興旺。
女皇陛下如此行為,想來便是有這層意思在裡面。
“多說無益,十天後的菜品,我已經想到,就用這幾樣,既能避開尚食局那些常見的宮廷套路...
又能有我們自己的特色,為我們接下來推銷新菜品和葡萄酒做廣告。”
範寧寫出了準備好的三道菜名。
“什錦火鍋、翡翠火雞麵、涮羊肉,酒就用葡萄酒。”
他對新菜品真的很有信心。
但出乎範寧意料的事,範二孃看著三個名字,楞了好一會。
“阿兄...你說的這菜...我怎麼一個都看不懂?字我都認得啊?太奇怪了...”
之前範寧讓家中弟弟妹妹認字。
二孃早就已經識字並且也能寫出一手工整的毛筆字。
若非識字,她這食肆開起來難度可就不是現在這樣了。
就在二孃覺得自己是不是每天該晚睡再多拿點時間來學習...
範寧便笑著給她解釋道,
“你不知道也是正常,這還是我從古書裡看來的新奇吃法,我來給你演示一下,你就明白了。”
反正範寧每次一拿出什麼大梁朝人不常見的東西,他就用古書在託辭。
說未來他們會難以理解,還是古書裡找到的這個藉口好。
範寧帶著二孃來到後廚。
他先是命幾個廚子,用刀將羊肉片成兩指寬兩指長的薄薄肉片。
“純瘦肉和帶肥瘦肉都片一些。”
範寧親自動手,切成後世吃火鍋時的那種樣子。
“店裏還有沒有我去年售賣的科考三件套的小陶爐?”
範寧記得當初還剩有好多,應該都被拿過來放在店裏了。
“老闆,有的,就在後院倉庫。”
有夥計應聲道,很快就拿回一套小陶爐。