第1295章製作更多
“你看看,這樣就可以了吧?”
阿九已經按照宋樾之前講述的過程,將這些深處於岩石細縫中的青黴菌,一點點的剮蹭在了這些豌豆渣內,就等著它們這些黴菌後續的自行分裂生長呢。
宋樾捧著手中的盒子,將細木條上面的青黴菌一一攪拌其中後,才滿意的點點頭。
“嗯,這樣就沒問題了,剩下的就得交給時間來解決,當然了——”
說著,宋樾將木盒子仔細的蓋好重新放在籮筐內後,還不忘一本正經的補充道。
“我們接下來就只需要等著那些原材料搞定即可!
只要有了大量的豌豆,外加上這裏麵被培養起來的黴曲進行最後的發酵,那這一切就都全部搞定了!”
難得宋樾如此的高興,就連阿九也看的出,男人是相當期待這一味醬油的製作呢。
那——
既然他們連醬油都可以親自制作了,是不是說明也可以製作點別的呢?
反正這些被用來發酵的黴曲都準備妥當了,那隻剩下更多的原料即可麼?
末了,阿九反而是捏著自己的下頜,衝着宋樾補充道。
“哎,你說,我們要不要也親自做點米醋出來?
雖然紅甘蔗的酸汁很酸,也可以代替一下醋的存在,但是這紅甘蔗的酸汁到底跟醋這個調料水有些本質上的不同吧?
況且,我們好像——”
說著,阿九卻是兀自頓住了後話,她原本想說,他們應該是不怎麼缺少“大米”這個釀醋的原材料的,可是這樣的話,竟是有些說不出口了。
畢竟,阿九此刻纔想到,他們吃的可不是正常的大米,而是黑色長條狀,口感更粗糙且硬質的原始野米。
那麼,這樣的野米釀醋到底是能否成功且不說,算不算是一種浪費啊?
阿九還記得自己曾經也看過很多關於釀醋的過程,但總覺得那些被蒸煮出來的大米,在被黴曲撒入後進行發酵的過程相當可惜,因為——
她每每再看見那些大瓦罐裡面蒸熟的大米飯後,就已經忍不住的要去開吃了,哪裏還等的及後面的發酵過程呢?
呃?好吧,這風格,果然是很“阿九”啊!
只是宋樾在聽了阿九這一番話後,卻是有些躍躍欲試了。
再怎麼說,宋樾也是嘗試派,且外加行動派的嘛,更何況阿九都已經提出來了,那宋樾更加需要去實踐一把纔好。
“嗯……讓我想想啊,如果咱們在製作醬油方面可以完全的成功後,那我們也不放利用這個黴曲進行一些小小的嘗試。
哦對了,如果我們可以在野林或者是森林裏麵找到一些野果子的話,興許還可以嘗試著做點果酒出來呢,就是不知道你喜不喜歡?”
說著,宋樾已經攬著阿九一起往山洞方向走去,畢竟他們此趟出門的目的是已經完全實現的嘍。
至於接下來的一系列工作嘛,還真是需要耐心的等待呢。
不管是那些正在種植中的原材料,還是這些需要更多發酵的黴曲——