第1159章美味的豆製品製作
“咕嘟、咕嘟——”
隨著熬煮的高溫下,滷水也漸漸的全部滲透在了這些豆漿裡面,緊跟著將其中的蛋白在分子全都凝固成了這部分的豆腐,也可以叫做豆花,豆腐腦了吧。
反正,在阿九的眼中,只要是能吃的,都行!
“哇……好香啊。”
光是聞著就已經要“哧溜、哧溜”的垂涎三尺了,更別提是吃在嘴巴里麵了。
更重要的是,阿九這已經探在了鍋邊上頂著一團熱氣的腦袋,差不多也要伸進去了吧。
“阿九。”
宋樾不得不在旁邊提醒一聲,饒是這口氣裡面充滿了太多的無奈,但是也同樣充滿了更多的好笑纔對吧。
“唔?好想吃嘛,什麼時候纔可以吃啊?你看,你看,已經成型了呀?”
好吧,阿九你再接著這樣撒嬌下去,估摸著宋樾就可以親自餵你吃一口了吧。
很好,你倒是挺會抓住男人的心思嘛。
末了,等到宋樾一邊端著一個木碗,一邊用勺子舀出一層層的豆花後,阿九已經迫不及待的開吃了。
可問題是——
“我還沒調味呢?”
宋樾也就是一個轉身的功夫,阿九已經一勺子舀起,塞在嘴巴里麵。
然而比起這沒有調味的純白豆花,阿九更是被燙的不行,滿嘴長著卻是又忍不住吞嚥的動作,差點連眼淚都被燙的流下去了。
直到阿九拼命的吞嚥了這樣的燙嘴滋味後,才忍不住的感嘆一聲。
“呼……太爽了。”
可不是嘛,這可是在荒野上自己種出來的豆子,自己磨出來的豆漿,甚至連滷水中的味道都是自己調配出來的呢,怎麼會不來一個“爽”字了得?
更重要的是,這豆腐的形成,纔是神奇的視覺體驗,連同吃進嘴巴里麵,也變得同等驚奇不已了呢。
“真好吃,太好吃了吧!
宋樾你也嚐嚐!”
阿九端著木碗,一邊驚歎連連,一邊塞了一勺往宋樾的嘴裏送去。
雖然宋樾的手上還端著一碗醬汁,可當他被阿九塞了一嘴原味的豆花後,反而覺得——
他手中的醬汁倒是相當的多餘呢。
怎麼說呢,興許是這豆花裡面的滷水有著本身的味道吧,竟然覺得,這豆花本身就不需要新增任何的調料了!
不僅如此,比起正常的純白豆腐而言,因為這本身就是用豌豆來進行碾磨呢,索性做出來的豆花也是有著淡綠色。
大抵,應該被叫做是豌豆豆花纔對吧。
“唔!”
阿九已然是在一邊大口吃個爽快了,一點都不像是一個小時前剛剛飽餐過一頓的人哈。
果然這大胃王就是給面子,吃什麼都相當的爽快滿足。
倒是宋樾嘛——
看著被阿九丟在一邊的搗具,不得不接著捧起來開始進行最後的加工。
怎麼說呢,總得在這些滷水被浪費之前,將這剩下的豌豆給碾磨成碎渣纔好。
如此,纔可以利用這些碎渣製作出來一些豌豆豆腐乾,雖然宋樾也不知道能否成功,但嘗試還是很有必要的嘛。