第68章初試身手
打到了韓老六,人們收穫了第一季的不用給地主交租的糧食。
蕭晨領著倆孩子把那些飽滿的黃豆都挑出來,作為下一次耕種的種子,剩下的次一些的黃豆,就來做滷水豆腐。
磨豆漿以及用滷水點豆腐,都是在老媽的指點下,才完成的。
下一步纔是關鍵。
決定能不能做出完美的豆腐乳就在下一個步驟中。
那時的人們,還捨不得用大塊的豆腐做豆腐乳,對這門手藝也是一知半解。
但是蕭塵穿越過來前,就對這裏優質的黃豆作了深入研究,相信用山上的礦泉水能釀造出來優質的豆腐乳的。
他那白髮蒼蒼的老孃坐在炕頭上,用十分不解的蒼老聲音問蕭塵:
“兒子,咱們已經都有糧食了,也有褲子穿了,為什麼還要瞎折騰啊?要是都把黃豆折騰沒了,拿什麼換其他的糧食啊?”
蕭塵嘿嘿一笑:
“娘啊,我是爲了讓你冬天有暖屋子住,全家也都要穿上內衣,還要有上外面穿的衣服。不能只有飯吃,就知足了。”
他老孃聽了,覺得那些事情離他們家很遙遠,很懷疑他兒子能不能實現。
很可惜的瞅着兒子用大簸萁裡裝的黃豆。
蕭塵對他老孃說道:
“你看著,一個月後,我就能叫你吃上豆腐乳,又有營養又好吃,都比肉還香。”
兒子老大天寶,老二地寶都幫著蕭塵,因為全村人都對趙玉林尊敬有加,趙玉林所做的事,大家都覺得一定是正確的。
蕭塵穿越過來,按照腦袋裏看的書籍,教的步驟開始做豆腐乳。
他把大豆腐塊切成小方塊,倆兒子就把切好的小塊放到案板子上,蒙上薄布。
以後的幾天,這爺仨就來回的看著豆腐塊的變化。
等到趙玉林的妻子解開蒙著布單的豆腐塊大吃一驚:
“當家的不好了,長白毛了,白毛上還有綠色的毛,這可怎麼辦啊,算是白瞎了,嗚嗚,我們家的豆子全讓你弄壞了。”
聽見兒媳婦的喊聲,老太太也顫巍巍的拄著拐來到那些寶貝豆腐塊跟前:
“我的老天爺啊,這都是怎麼了,好好的白豆腐怎麼都長白毛和綠毛了,我們以後拿什麼活啊?”
趙玉林一向很孝順她的老媽媽,他老媽說啥就是啥,從來不曾頂過嘴。
這時,他老媽就拿柺棍敲打蕭塵:
“你這個敗家玩意,好好的糧食都讓你糟踐了,我們還指望著用這些大豆換一年的口糧,你就說能做出美味的豆腐,全家都相信你的話。
讓你做,你看看你都做出了什麼玩意。”
蕭塵笑而不答,反正老太太也捨不得真打他,只當老太太幫他敲敲背上的灰塵了。
他的兩個兒子也害怕的看著蕭塵,別是爸爸真的把全家人的希望都毀滅了吧?
他們也不知道,這發酵後的小豆腐塊長白毛和綠毛是不是很正常。
蕭塵扶著老媽走回到炕上。
“娘啊,你老什麼時候看見兒子做不靠譜的事了?凡是兒子用心做的,都是經過深思熟慮,肯定能做好的事。
你老瞅著,等做好了,兒子我第一個品嚐,要是吃死了,你們就另尋出路,但是那是不可能的。
要是美味異常,你們可別高興的睡不著覺。”
他老媽狐疑的看著蕭塵,不知道兒子說的美好事情能不能實現。