第七章:蓋碗與怪事
我們兩個人進了樓,發現這茶樓是有兩層的,爲了不引起人的注意,他示意我他先上樓,臨走時語重心長地拍了拍我的肩,“引茶人不會暴露自己的身份,這一點誰都沒有辦法,你要留心每一個人。”我點點頭,手心慢慢沁出了汗來。
至於引茶人為什麼不願意拋頭露面,其實這是一種行業裡的潛規則。
簡單地說,這批人手握茶源地的重要資訊,卻往往不是出茶人,因此他們會和資本者合作,而合作的形式,便是今天這樣的茶會。在這樣的場合裡,他們耳聽六路,眼觀八方,挑選自己的合作伙伴。
不得不說,這種保證行業公平的手段非常有效,就像一個小的面談會一樣的性質,這些人都是人精,不出意外的話,最後他們的東家往往都是行業內有實力有口碑的門戶。
因此這種茶會中的大部分人也就是去湊湊熱鬧,是沒有機會見到引茶人的,這也就杜絕了業內惡性競爭的可能性,防止某些人心有不甘刻意尋仇。所以從某種意義上來說,“引茶人”是找不到的,因為只有他們來找你的份。
我在一樓大堂隨便找了個位置坐下,支走帶座的堂倌後我隨便要了份報紙,開始觀察起這茶樓的內部結構。
茶樓一共有兩層,裝修得低調奢華、考究精緻,還真有那麼些大隱隱於市的味道,一樓是雅座,二樓有雅座也有包間,那些包間向着中心的一面又延伸出來露臺,一樓大堂的中央部位有一方檯面,聽堂倌介紹這是用來演相聲的,每個月都會擺那麼幾場龍門陣(老成都的一種習俗,也就是人們口中的“蓋碗茶配龍門陣”,表示喝茶閒談。)二樓的露臺也是這麼個意思。
我對相聲不感興趣,評書倒是聽過不少單田芳的,其實成都的茶館遠遠不止這些,它們有著自己的文化,大到茶學藝術,小到茶葉器具,都有著講究,就拿這小小的茶碗來說,背後也有著故事。
成都的茶碗是一種蓋碗,有茶蓋、茶碗、茶舟三部分,又叫“三炮臺”或者“三才碗”,取的天地人三和之意,由此延伸出的“蓋碗茶”最早就是發源於此,在清朝時期曾經一度盛行於全國各地,並且逐漸形成了一種飲茶風俗。
除此之外,這蓋碗茶除了觀賞以及實用之外還有一種很有意思的用途,那就是暗語。比如說用茶的時候,茶蓋朝下放於桌面,意思是需要添水,一般堂倌會過來添兩次;在茶蓋上放一些小物品或者將茶蓋放在椅子上,意思是暫時離開,不要誤收茶具;將茶蓋朝上置於碗上方,意思是準備離席,可以收碗了。我個人很喜歡這種江湖文化,覺得這種充滿了煙火味的習俗才叫真正的生活。至於九叔交代我的暗語,行外人是絕不會知道的,這是因為茶館這樣的地方常常會作為幫派接頭議會的地點,那些堂倌這種事情也見得多了,看到這種不通用的暗號自然也就知道發生了什麼事,這樣的茶碗,他們也從來不會主動去收。
我在蓋碗上擺好那三片茶葉,一邊裝作漫不經心看風景,不時用眼睛餘光掃視我面前的那些人,心說這引茶人會是個什麼形象?是那個正在給客人續水的堂倌?還是對面那兩個高談闊論的中年人?又或者是鄰桌那個鶴髮童顏的老爺爺?我看都覺得像,漸漸地就開始心煩意亂,最後,我乾脆直接放空,專心看起手上的《成都早報》。
過了一會兒,我覺得這樣下去也不是辦法,便招了招手,讓堂倌過來擺碗添水。突然就在這個時候,我感覺身後有著一股令人窒息的約束感,我不由得愣了一下,隨著我把手放下,那種感覺更明顯了,猶如芒刺在背,強烈的直覺告訴我,什麼東西就在我的後面。
我剛想回頭,突然就在這個時候,也不知道發生了什麼事情,人群開始騷動起來。
身邊上一秒還在談笑風生的人們開始作鳥獸狀散,不斷有人起身離席,喧譁著推推搡搡,我愣住了,一時反應不過來,被人流裹挾著也不知道是往哪裏走。
我想問問堂倌發生什麼事了,突然慌亂中胳膊就被一個人拽起來。
我呆住了,竟然沒想到掙脫,這個人力氣很大,拉著我就走,我甚至沒看清他的臉。
人聲嘈雜,我說什麼自己都聽不見,也只能任由他拉著我。
這人一直拽著我上了二樓,人流都是往下的,我更沒法逆行,那樣可能會發生踩踏,最後他帶著我走到了走廊中段的一間包廂,背對著我開啟包間的門,把我往裏面推了一下,示意我進去。我剛想發問,只聽他道,“快進去吧,你要找的人就在裡面。”他的聲音有些奇怪,好像是刻意壓著嗓子在說話。
我仍舊不死心,想開口問問,這個人出現的莫名其妙的。
突然就在這時,我只感覺眼睛一陣刺痛,下意識我就拿手擋了一下。包間的燈被人開啟,從柔燈裝飾的走廊走過來的我一下子有些不適應。
我緩了一會兒,想起我還沒問這是哪裏,回頭看了一眼,結果那小子早就沒影了。
然後我眼前出現了一屋子的人,這些人聽到動靜全都轉過頭來看著我,我不明所以,緊張得要死,更何況這裏盡是些生面孔……
不對!九尾狐,你怎麼在這裏?我只感覺一陣驚疑,閉了閉眼睛,心說,一定是我開啟的方式不對,我居然看到了我九叔,正坐在最裏面的太師椅上,手上拿了一個筆,桌上還放了一疊白紙,正在紙上寫些什麼。
我站在那,所有人都看向我,九叔也看了過來,表情有些好笑。我突然就有點想哭,先是莫名其妙地被拉過來,現在又被帶到這個不清不楚的地方?
然而只消片刻,所有人幾乎是立即恢復了原樣,似乎沒有人對我的出現感到驚訝。
但是我明白,這是某種規矩,不管聚會形式是黑的白的,所有人都會裝作毫不在意的樣子。這樣不明就裏的人走錯了能馬上退出去,什麼也不會知道。
但是,如果要進來,是需要有人邀請的,這樣所有人都知道來的是圈內人。
我既然在裡面看到了九叔,那就說明這個房間很有可能就是引茶人來談東家的,再加上剛纔拉我過來的那個人說的話,我知道我猜對了。
然而此時此刻的我只感覺氣氛實在是非常地尷尬,只好看向九叔,誰知道他根本沒往我這邊看,我氣得眼睛都紅了,在心裏破口大罵起來。
好了,這下真是瓜皮了。
我站在門口進也不是,退也不是,一時竟然不知道該怎麼辦。
突然這個時候,離門口最近桌的一個女孩子和身邊那個背頭說了什麼,那個背頭點點頭,她突然就站起來,向我走過來。
我不明就裏地看著她,不知道她要幹什麼,不禁有些慌張起來,她看著我,就嘆了一口氣,眨了一下眼睛,
“何弦哥哥,鬥茶馬上就要開始了,你去哪裏了?”
我剛想開口,她就拉起我的胳膊,很是自然地道,“趕快進來,我們等你很久了。”