昨天晚上張晨計算了一下自己的收入，張晨發現，現在自己一個月即使肥皂工廠全速開足馬力也只能給他帶來13500兩的毛利。

    13500兩減去每一塊肥皂5文錢的成本按照現在月產540000塊算，這剩下1萬兩左右的淨利潤。

    自己現在要養的可不是之前的兩百三百士兵。自己現在要養的是2700多人。

    光軍隊的1200人每月固定需餉銀3600兩左右，每月需要糧食360石。

    現在張晨不光要養兵，張晨還有作坊要養，還要消耗原材料，現在張家堡大搞建設，還要製作火器，雖然肥皂作坊開工了。

    現在自己除了肥皂作坊基本上也沒有經濟來源，500畝地張家堡擴建佔了一部分。2700人不能只吃飯啊，張晨又撥了十幾畝種各種蔬菜，剩下的地只夠維持張家堡家丁們的開支了，基本等於沒有。

    張晨感覺自己現在基本還是財政赤字，思前想後張晨覺得是時候建設自己的酒廠了。

    沒錯一個酒廠，確切的說是一個二次加工的蒸餾酒廠。

    為什麼要建造這個蒸餾酒廠了？

    因為張晨發現酒是一個高階的消費品，特別是度數高的酒價格就更高了。

    在明末窮苦的只是社會最下層的百姓，向士紳階層可是不差錢。就憑著哪些像果汁一樣的東西都能叫好酒。

    張晨想自己的這蒸餾酒價格能低了，大傢伙還不是搶著要是吧。

    建造酒廠其實張晨還有一個考慮，現在張晨兩個月後軍隊肯定成型了，五月清兵就要入關了，清兵入關流賊必然會蠢蠢欲動，到時候若是流賊和自己的發生衝突，必然士兵會受傷，儲備酒精做消毒用，這是張晨能夠想到最有效的方法。

    張晨本來想的是建一個釀酒廠，但是後來張晨轉念一想釀酒廠的週期太長了。從建設到釀酒，再到出酒，時間太長了。

    自己現在比較急自然是見效越快越好。

    其實張晨要建的這個蒸餾的酒廠，也是完整酒廠的一部分。只是現在張晨將他提前了，先建出來。

    因為張晨並不熟悉酒的釀造，所以在張晨的完整計劃裡酒廠包括一個釀酒廠和一個蒸餾酒廠。

    現在張晨爲了見效快，直接建了蒸餾酒廠。

    張晨自己設計製作一種簡易的蒸餾流程。

    用竹子做導管，將導管接到鍋蓋上，在主管的另一端透過一個裝滿水的水池，最後導管接到酒桶中。

    先透過灶上的鍋加熱鍋中的低度酒，蒸汽透過鍋蓋上從竹管，經過冷卻水池，最後留到裝酒的木桶中，這樣蒸餾酒完成了，經過這樣的一次蒸餾酒的度數大概可以被提高一倍。

    這樣的蒸餾酒廠雖然很原始，很簡陋，但是張晨覺得這是現在最有效的方法，而且可以快速的進行製造，這纔是張晨現在最關心的。

    等到稍微穩定一些等開辦了玻璃廠之後張晨會用玻璃蒸餾器進行替換，這樣的效率會更高一些。

    張晨畫出圖紙，已經讓張管家抽出人手和工匠正在改造房子和搭建灶臺，至於竹管張晨直接交給了張家堡的竹匠鋪，這個很容易，因為只需要加熱就可以將竹管彎成需要的形狀。

    張晨經過思考覺得蒸餾酒廠需要找一個可靠負責人，因為蒸餾酒廠有一個特殊性，就是技術實在是太簡單了，只需要看一眼基本回去就可以照著做。

    所以安全性必須要有保障才行，經過和張管家商量之後，張晨選擇了張六作為蒸餾酒廠的廠長，負責蒸餾酒廠的全部事。

    而且經過思考後張晨決定將原先採用的普通鍋進行改造。

    張晨打算將鍋蓋分成兩半，一半大一半小，竹管安裝在鍋蓋的大的那一半。

    鍋蓋上的竹管和冷卻部分直接用木板包起來，然後將竹管的出酒口全部匯入到一個房間，這樣增加隱蔽性，也起到一定的保密作用。

    張晨預計酒廠建成投產大約需要十天，。