吳迪回來了，雖說救他回來的這個過程是一波三折，但是最終的結果是好的。吳迪的死而復生對於那醫院來說，便又是一件震驚全院的事兒的，很多重症並的家屬紛紛來的我們病房門前來詢問情況。吳迪作為警察當然不會宣傳這些亂七八糟的東西，她所說的最多的就是相信科學相信醫院。其實我們都知道，科學的盡頭是神學，有時候科學解決的不了的事兒還得請教“上帝”。

    吳迪經歷過這件事兒以後，吳迪便向警局辭職了，辭職後的半年時間裏我們兩個人去了好多地方。長達半年時間的全國旅行，最後一站我便定在了夢幻的古都長安，也就是現在的西安市。這西安距離我們那並不是很遠，所以我們從北京回來以後便直奔西安，準備在西安待幾天時間便回山西。我們坐火車來到西安的時候，天上正下著些許的小雪，站在西安站的廣場便能看到那歌裡唱的城牆。

    我們來到西安的時候正趕上禮拜天返程小高峰，所以這一下火車便能看到站前廣場烏央烏央全都是人。我們來西安的時候正是中午，所以我和吳迪便考慮今兒中午這頓午飯去哪吃。兩個人拿著旅遊指南翻看了半天也沒搞出個所以然來，於是我和吳迪便直接找了一個西安當地人去詢問。老老爺子操著一口地道的西安特色方言，給我們指了一家地道的西安特色飯館——羊肉泡饃。

    我們詢問之下這老爺子也準備去那吃飯，於是我倆一商量便索性跟著老爺子過去嚐嚐。跟著老爺子拐過幾條街以後，便在一個不起眼的小巷子裡找到了那家飯店。如果你單純拿眼去看這家飯店的門臉的話，你肯定不會選擇進去吃飯的，可是如果你扒在窗戶邊上往裏一看，便能看到這屋子裏烏央烏央地坐滿了人。

    老爺子顯然已經是這裏的常客了，站在櫃檯前衝那老闆要了三個空碗還有六個白皮餅子。老爺子端著這三個碗六白皮餅子便直接走了出來，這房子外頭放著這麼幾個鐵凳子，老爺子把那碗往凳子上一放，說道“掰饃”。

    要說我和吳迪可是第一次吃這玩意，之前也只是在電視裡聽過，只以為是把饃放進鍋裡煮，卻沒想著這饃還有自己現掰。老爺子給我們每人拿了兩個餅子，說道“這一碗羊湯兩個饃是咱羊肉泡的標配，我看你們也是第一次吃這泡饃我就先教教你們怎麼掰這饃。”

    老爺子先是把那饃一份為二，然後橫豎掰成四塊兒，又把那四塊塊兒分別掰成兩層，然後便那指頭將那饃分成黃豆大小的碎塊兒。老爺子一邊掰饃一邊說道“這掰饃就必須得掰成這黃豆大小纔好吃，這饃煮出來是塊塊入味。按照咱西安的規矩，能不能吃到好的泡饃，泡饃師傅的手藝是一方面而另一方面便是你掰饃的手藝。你這饃掰的不勻稱不好，那老師傅一眼便能看出你不是行家，這撩湯的時候也就糊弄你了。”