第二百一十四章 阿比忙碌的一天6
戴夫完全看呆了,這小姑娘是在做菜嗎?怕不是在耍雜技吧。而且挑蝦線是什麼鬼?那細得跟線頭一樣的黑線需要挑出來嗎?我怎麼完全不知道?
戴夫也自認為做過不少油煎大蝦了,他從來沒有挑過蝦線,這不照樣能吃?也沒感覺有什麼影響啊。
這小姑娘看來不是個花瓶,而是個老手啊。
戴夫有點慌了。
那幾個從玫瑰餐廳過來的新人也看呆了,雖然他們不是廚師,不過恩雅這刀法真的很好看。看上去柔若無骨的手拿著大大的菜刀不但沒有任何不協調,反而精準而優雅,一絲不苟卻十分高效。
眾人都被恩雅的刀法迷住了,這種一板一眼卻又快速無比的刀法沒有經年累月的艱苦訓練是根本不可能做到的。
只是這小姑娘才十七歲,為啥她的刀法這麼老練?
反觀戴夫這邊,他的油煎大蝦簡直就是個笑話,眾人只看到他挑了幾個身型巨大的蝦,然後洗乾淨放到朗姆酒裡面醃漬就完事了。
果然是簡單粗暴的海盜做法。
這邊恩雅也是將朗姆酒和鹽倒入擺好的蝦進行醃漬,然後就開始準備蒜蓉了。
眾人又是大開眼界,她以快速的手法剝好蒜頭,然後又是一陣細密而綿長的聲音,菜刀就將蒜頭剁成了蒜蓉,那蒜蓉每一顆都只有米粒大小,切得非常勻稱美觀。
這邊戴夫率先開始煎制了。由於他的準備功夫少,只有一個簡單的醃漬過程,所以他反倒是先開火。
只見他在平底鍋上放了幾塊黃油,待黃油融化後,放入大蝦,那幾個大蝦在黃油上滋滋作響,看上去倒也頗為誘人。煎制了一會,大蝦的兩面都有點焦黃,他又往鍋裡灑了一些朗姆酒,激起一片火焰,最後再撒入少許黑胡椒和鹽,油煎大蝦就完成了。
“戴夫幹得漂亮!”麥克喊道。
“戴夫好廚藝!”洛克也喊道。
“戴夫加油!”蒂姆低聲跟了一句。
再怎麼說,大家都是玫瑰餐廳出來的,至少還是要聲援一下,只不過蒂姆明顯沒有前面那兩個人臉皮那麼厚,只敢低聲喊一句加油就算了。
“哼哼,看到恩雅的刀工你們還有臉喊這些話,我也是挺佩服你們的。”阿比冷笑道。
三人都是一臉的尷尬,想反駁又不敢,只好顧左右而言他。
另外一邊,蝦已經醃漬好,恩雅也開工了。她先倒掉盤中的醃汁,將切好的三分之一蒜蓉細細的撒在蝦身上,然後將整個盤放入早已燒開的鍋裡,再蓋上蓋子。
另一邊則是將剩下的蒜蓉放入鐵鍋裡慢火爆香。
蒸鍋蒸了大概三分鐘,就從蒸鍋裡將盤子拿出,眾人一看,那蝦紅白相間,鮮豔如花,開邊的蝦肉上放滿了白色的蒜蓉,散發出極為鮮明的蒜香味。
油鍋裡的蒜蓉已經爆香,全都變成金黃色的蒜末,恩雅將那蒜末連帶著油一起澆在開邊蝦身上,隨著一陣滋滋作響,整個廚房都充滿了蝦肉和蒜的香味。
玫瑰餐廳的四個人徹底傻眼了。
這還比什麼,這是他們看過最懸殊的廚藝比賽,壓根還沒試吃就已經被吊打了……