1536 體會上意
一扇厚重的大門隔絕了前堂跟後廚,上面紅色的大字血淋淋的:廚房重地,閒雜人等禁入!
門內是魏偉他們幾個的領地,不得允許的情況下,連錢掌櫃都進不去。
“我算看出來了,你前兩天垂頭喪氣是因為沒客人,客人一上,你立馬不一樣…淡了,下次多加勺鹽。”小屁邊從剛出鍋的菜裡挑了塊肉吃掉,邊對魏偉說著,隨後把盤子送到出菜口,敲了下鍾,讓跑堂的端上去。
“有那麼明顯嗎?”魏偉熟練的刷鍋,倒油,熗鍋。
“都寫臉上了,你說明顯不明顯?”小豬也飛過來,看了眼魏偉顛鍋的手法,說道:“我覺得你應該加點水,然後蓋蓋燜一下,這道菜不容易熟,當心客人吃壞了肚子砸店。”
“你們做菜我做菜?要不你倆來!”魏偉恨恨的把鍋往爐灶上一墩,怒氣衝衝的嚷道:“知不知道廚師做菜,最討厭有人在旁邊嘚吧!”
魏偉現在很煩,外面等著吃飯的客人排大隊,這才過了十天,他這唯一的廚子就忙不過來了,之前對沒客人的擔心,被事實證明完全是杞人憂天。
“怎麼還有?這都幾點了,告訴老錢,今天營業時間提前結束!就說廚子拉肚子了!”看著小螞蟻遞過來的一摞點選單,魏偉更加氣憤,絲毫不管修士拉肚這種理由是多麼的不可信。
“想體驗普通人的生活,你就必須接受這些,保持平常心,別把自己當人。”小豬興沖沖的接過點選單,去旁邊案板上備菜了,有顧客吃飯,店裏才能賺錢,而賺錢,是她孜孜不倦的畢生追求。
“別的營生都是老闆剝削夥計,只有我這個老闆,自己剝削自己!誰敢比我慘吶!”魏偉發出了屈服於生活壓力的無奈嚎叫。
“錯!你不是自己剝削自己,而是我們幫你一起剝削你!”小屁笑得前仰後合。
“告訴錢掌櫃,我要收幾個徒弟!”魏偉終於決定聽從錢進宅的建議,招幾個幫手,至於招來的是什麼人,魏偉用腳後跟想都能知道,絕對是錢掌櫃一夥兒。就算以後被架空他也認了,廚師這活兒著實不是理想的工作,他還是安安心心的當老闆更好一點。
“知道你會去找自己人,但這也太明顯了吧,沒一個本地人!”看著面前幾個來面試的後廚幫工,魏偉氣血上涌,這五個小夥子一臉恭順的樣子倒是讓人滿意,可為毛眼神都圍著錢進宅轉?一副唯他馬首是瞻的德性看著就來氣!
“還不錯,五個都收了,不過這幾個還不夠,再去招一個。”畢竟是自己人,該提供便利就得提供,“老錢,不是我說你,你怎麼就一點都不明白怎麼體會上意呢。”魏偉搖頭嘆氣,並沒把話說完。
畢竟是華夏盟的盟主,對如何馭下,魏偉還是有些經驗的,知道有些事不能說得太明白,得讓下屬自己去想,以後習慣了,才能配合無間。
其實主要是魏偉的真實想法說不出口…